五香牛肉,鱼香肉丝,肉丝,做法,最正宗，五香牛肉,鱼香肉丝,肉丝,做法,最正宗，1. 五香肉丝的做法最正宗的做法炒千叶豆腐丝的用料鸡蛋 1个千叶豆腐 2块芽菜梗 5片瘦肉 1小块泡山椒 3个葱姜蒜 适量其它调料 适量炒千叶豆腐丝的做法步骤步骤 11个鸡蛋打散加一点点盐充分搅拌均匀后，平底锅里热油，煎成薄片，卷起来切丝备用；步骤 2瘦肉切丝，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味后加生粉抓匀，备用；千页豆腐洗...
炒面,青菜,炒肉丝,肉丝,鸡蛋，炒面,青菜,炒肉丝,肉丝,鸡蛋，1. 青菜鸡蛋肉丝炒面的做法窍门炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面...
西红柿,肉末,鸡蛋,肉丝,做法，西红柿,肉末,鸡蛋,肉丝,做法，1. 西红柿肉末鸡蛋面番茄1 个 鸡蛋1 个 鸡胸肉 盐（腌制鸡胸肉） 酱油（腌制鸡胸肉） 香油（把西红柿煸出红汁） 西红柿鸡胸肉蛋汤的做法 西红柿切块，放入锅中，到点儿香油煸出汁加入水，待水滚开加入切好的鸡胸肉丝打一颗鸡蛋，待锅有些小滚后倒入锅中最后等到滚开后，用小火最后慢滚3分钟，加入盐调味儿2. 鸡肉西红柿鸡蛋面...
切成,肉丝,大全,切肉,视频，切成,肉丝,大全,切肉,视频，1. 牛肉怎么切丝才嫩图解1、首先拿到一块牛肉，要用刀背将牛肉的两面拍软，因为牛肉的肉质比较硬。2、经过拍打之后就会破坏牛肉的纤维组织，可以让牛肉更加地嫩，甚至有可能达到嫩滑的口感。3、切牛肉时，在厚度方面切成半手指一样的厚度即可，要按照牛肉的纹路来切。4、以切断纤维的方向横切，要逆纹切口来切，牛肉的口感才会更嫩。5、因为牛肉的肉纤维比较...
辣椒肉丝怎么炒好吃 辣椒肉丝的做法，1、主料：青辣椒4个、猪瘦肉适量。2、辅料：盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。3、青椒去蒂去籽洗净。4、切成辣椒圈。5、猪瘦肉斜切成细丝。6、猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。7、炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味。8、放腌制过的瘦肉丝。9、翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生...
芹菜千张肉丝的做法【视频+笔记】，芹菜,做法,千张,视频,肉丝，【食材】芹菜、千张、猪肉、姜、生粉；【调料】生抽、鸡精、胡椒粉、盐、白糖、豆瓣酱。【制作步骤】1、芹菜、千张和猪肉切丝，备用。2、肉丝中加姜末、胡椒粉、生抽、生粉和油抓匀，腌制一下。3、热锅热油，将腌好的肉丝下入滑散，炒至变色后盛出。4、锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，再加入芹菜丝和千张丝翻炒。5、最后倒入炒好的肉丝，加入白糖和开水拌炒均...
茭白肉丝的做法【视频+笔记】，茭白,肉丝,猪肉,做法,笔记，茭白肉丝的做法【食材】茭白、瘦猪肉、青椒、红米椒、姜、蒜。【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。【制作步骤】1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用；2、猪瘦肉切丝，加入料酒、生抽和淀粉拌匀腌制入味。3、锅里烧热油，下入肉丝滑散至变色后起锅备用。4、余油炒香姜/蒜末，下茭白丝炒软，再加入肉丝和青红椒丝翻炒，用少许盐、糖、鸡精和生抽调味。5...
忘忧肉丝的做法【视频+笔记】，肉丝,忘忧,做法,笔记,视频，【食材】猪肉、黄花菜、香葱、花椒、青红椒、淀粉；【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽；【制作步骤】1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀，腌制备用。2、水烧开，放入肉丝煮制，肉色变白捞出。3、热锅热油，放入葱白末、黄花菜炒香，再加入肉丝一起炒制。4、花椒事先用水浸泡，将花椒水加入锅中，接着加入醋、料酒、生抽、盐和白糖调料。5、最后加入青红...
粉丝汤,菠菜,肉丝,鸡蛋,窍门，粉丝汤,菠菜,肉丝,鸡蛋,窍门，1. 菠菜鸡蛋肉丝汤的做法窍门用料菠菜适量鸡蛋一颗盐少许蛋卷罐头一罐味极鲜酱油少许胡椒粉一点点做法菠菜有草酸，烧汤之前用热水把菠菜里的草酸杀一下，煮菠菜的时候锅里加盐和食用油，这样煮出来的菠菜还是翠绿的 ，煮过的菠菜放进冷水里 过一下，捞出沥干水切断。打散一个鸡蛋备用 ，鸡蛋里加点盐和料酒 去腥，很重要这一步，把蛋卷取出来，锅内重新烧...
榨菜肉丝汤的做法视频，榨菜,做法,大全,视频,肉丝，【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝；【调料】盐、鸡精、料酒；【制作步骤】1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。2、榨菜洗净，也切成细丝待用。3、水烧开时，将鸡丝放入锅内氽烫，可以用筷子搅开。4、炒锅内加入油烧热，加入榨菜丝煸香，再放入盐、料酒、清水煮开，放入一些鸡精盛盘。5、最后放入鸡丝，撒上葱丝就可以食用了。（东南卫视食来运转20100425...
拉皮肉丝的家常做法 拉皮肉丝的简单做法，1、材材：五花肉300克、拉皮3块、辣椒2到3个、蒜瓣1个、酱油少许、盐少许、料酒少许、姜两片。2、做法：拉皮切菱形，肉切丝，辣椒斜着切，姜切一下，切好，放在盘子里，备用；然后热锅凉油，喜欢吃花椒的可以放点花椒爆香；之后放入葱姜蒜，辣椒，炒出香味；放入肉丝，炒至变色；加料酒，酱油，调料，翻炒一下；加...
肉丝炒黄瓜怎么做好吃 肉丝炒黄瓜的做法，1、主料：150g五花肉，1根黄瓜。配料：适量油，适量盐，适量糖。2、先把黄瓜去皮，去籽。3、黄瓜切成薄片，五花肉切成丁。4、锅里加少许油来煸炒五花肉。5、接着放入黄瓜翻炒2分钟后，调味即可。...
芸豆丝炒肉的做法 芸豆丝炒肉如何做，1、材料：芸豆500g，肉丝100g，盐、料酒、生抽、淀粉、姜、红辣椒、玉米油、糖适量。2、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。3、芸豆切成丝。4、姜蒜切末、红辣椒切丝。5、锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)。6、加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。7、刷锅上油烧热、下蒜末...
怎样烧五香肉丝 五香肉丝的做法介绍，1、材料：肉丝适量，青椒丝适量，适量盐，适量蛋清，适量生抽，适量淀粉，适量糖，适量姜蒜，2、准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。3、肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。4、搅拌均匀，腌制10分钟。5、锅里倒适量油，放入姜蒜，炒香。6、放入肉丝，翻炒至肉丝变色。7、再放入青椒丝，快速翻炒。8、加适量生抽、白糖、盐...
糖醋肉丝饭怎么做 糖醋肉丝饭的做法，1、主料：里脊肉、米饭。辅料：蛋清、淀粉、料酒、酱油、白砂糖、醋、水。2、里脊肉切成丝，加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊。3、锅中放油，开火，等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了，炸的时候火要稍微小一点，炸制变色就可以捞出了。4、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁。锅内留下一点油...
我们买了猪肉之后一般都会切成丝或者片，这样的话做法就非常多样了，比如常见的我们会用生粉勾芡之后再下锅炒，这样的话吃起来更鲜嫩，因为已经锁住了猪肉里的水分，这样爆炒的时候猪肉的水分不会缺失，口感也就不会很柴了。那么炒肉丝的锅和油要是冷的还是热的呢？炒肉丝要热锅冷油还是冷锅热油建...