气动加热，气动加热,qidong jiare，加热,qidong,jiare，[拼音]：qidong jiare[外文]：aerodynamic heating物体与空气或其他气体作高速相对运动时所产生的高温气体对物体的传热过程，全称是空气动力加热。高速气流流过物体时，由于气流与物面的强烈摩擦，在边界层内，气流损失的动能转化为热能，使边界...
为什么进入加热室、蒸发室和大气冷凝器要进行尘毒测定？，为什么,进入,加热,蒸发,大气,冷凝器,，冷凝器,加热,大气,测定， 答：进入以上容器前必须进行尘毒测定，观察作业环境是否安全，以免工人无防护下去作业，引起急性中毒，甚至发生死亡事故。...
鸡蛋能与糖加热混吃吗？，，能与,加热,鸡蛋,混吃吗，民间流传着一些说法是，吃冰糕后禁止再吃煎炒的鸡蛋，否则将有生命危险。这句话虽有一定的根据，但还不够科学，真的配食也未必会中毒，不过鸡蛋的确不宜与糖加热混吃。 因为鸡蛋中含蛋白质非常丰富。蛋白质是由氨基酸所构成的。氨基酸与糖中的果糖在加热条件下，易发生美拉德反应，生成了另一种果糖基氨基...
过热蒸汽进加热室为什么不好？，过热,蒸汽,加热,为什么,不好,由于,，过热,蒸汽,加热,不好， 由于过热蒸汽的温度高于饱和蒸汽，要使蒸汽冷凝，必须先降低其过热度，而过热蒸汽导热系数很小，其进入加热室，很像“不凝气”而阻碍传热，所以要求蒸汽过热度不得大于3℃...
首效加热蒸汽压力，控制得过高是不是一定会增产？，首效,加热,蒸汽,压力,制得,过高,，控制,过高,蒸汽,加热,压力,增产， 不一定，首效压力过高虽然总温差加大了，短时间内盐产量显会略有增加但也会出现一系列问题：①结垢加快；②腐蚀加快；③冷凝器负荷加大，真空度下降，各效沸点上升；④排盐热损失加大，所以实际累计产量不但不会增加，反而降低，若...
提高卤水在加热管内流速有什么好处？，提高,卤水,热管,流速,什么,好处,，热管,卤水,流速,提高,加热,有什么好处， ① 可提高传热系数，增加单位面积的盐产量； ② 可减轻加热管壁的结垢； ③ 可减小过热温损，相对地加大有效温度差； ④ 使料液过热度减小可降低液位高度，减少短路温度损失。...
加热室蒸汽压力不正常的升高说明了什么？，加热,蒸汽,压力,不正常,升高,说明了,，不正常,蒸汽,升高,加热,压力,说明了， ①加热管严重结垢或堵管，传热恶化，蒸汽冷凝减慢，使蒸汽压力增高。 ②不凝气排放不畅。 ③冷凝水液位控制不当，造成效间“串气”。 ④冷凝器故障，如水温高，水量减少，筛孔堵等，造成尾效真空度降低。波及各效。...
氧化锆氧量计的加热丝损坏时，（），氧化锆氧量计的加热丝损坏时…的答案，损坏,氧化锆,加热,氧量,答案，氧化锆氧量计的加热丝损坏时，（ ）A、锆头的输出电势减小B、氧量指示值减小C、氧量指示值增大D、锆头的输出电势增大参考答案：AC...
锻坯加热，锻坯加热,duanpi jiare，加热,duanpi,jiare，[拼音]：duanpi jiare[外文]：heating of forging billet热态锻造前的重要工序。金属加热到一定温度后塑性提高，变性抗力减小。图为含碳0.45％的碳素钢和含镍、铬、钨的合金钢的高温强度变化曲线。根据曲线可知，金属随着温度提高而强...
拿试管加热液体时，为什么不能将试管口朝着自己或对着别人?，试管,加热,液体,为什么,能将,管口,，能将,加热,液体,对着,管口，因为试管内的液体加热后会膨胀，沸腾，常常有部分液体会溅散，或由于膨胀的气体冲出，如果试管口朝着自己或对着别人，可能会使面孔受到剧烈的烫伤，如果热的液体落入眼内，则更危险。所以加热时要正确地拿着试管，不能把试管口朝...
拿试管加热液体时，为什么不能将试管口朝着自己或对着别人?，试管,加热,液体,为什么,能将,管口,，能将,加热,液体,对着,管口，因为试管内的液体加热后会膨胀，沸腾，常常有部分液体会溅散，或由于膨胀的气体冲出，如果试管口朝着自己或对着别人，可能会使面孔受到剧烈的烫伤，如果热的液体落入眼内，则更危险。所以加热时要正确地拿着试管，不能把试管口朝...
为什么剩饭要加热20分钟后才能食用？，，剩饭,加热,食用,分钟后，居家过日子，免不了有剩饭。但贮存、处理剩饭不当，常常引起细菌性食物中毒。其中尤以腊样芽胞杆菌食物中毒为多，腊样芽胞杆菌最适宜生长温度是2835℃，10℃以下不能繁殖。该菌在100℃经20分钟可被杀死，但其芽胞需经120℃1小时才能被杀死。 剩饭引起腊样芽胞杆菌食物中毒的...
为什么说剩菜应彻底加热后才能食用？，，剩菜,加热,食用，各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法。 剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新...
为什么煮牛奶戒奶、糖同时加热？，，牛奶,加热，在煮牛奶时，人们往往将奶与糖同时加热煮。其实，这样做对人体有害。 牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下产生梅拉德反应，生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质会危害人体健康。 正确的做法是，把煮好的牛奶凉到温和时再加糖，牛奶温度低了，赖氨酸与糖就不起反应了。...
为什么不能在电炉上直接加热易燃液体?，为什么,能在,炉上,直接,加热,易燃,，能在,易燃,加热,电炉,液体， 因为易燃液体如汽油，苯，酒精，都是沸点低，易燃的物质，在加热后挥发出的可燃蒸汽会形成爆炸混合物，此混合物极易由于热的电炉丝而引起燃烧，以致形成火灾。因此我们不能在电炉上直接加热易燃液体，需要的话，可在水浴上加热。...
湿热浸提法和加热冷冻法生产大豆浓缩蛋白有何优缺点？，湿热,提法,加热,冷冻,生产,大豆,，提法,大豆,冷冻,加热,生产,优缺点， 湿热浸提法生产的大豆浓缩蛋白，由于加热处理过程中，有少量糖与蛋白质反应，生成一些呈色、呈味物质，产品色泽深、异味大，且由于蛋白质发生了不可逆的热变性部分功能特性丧失，使其用途受到一定的限制。加热冷冻的方法虽然...
下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？，下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？……的答案，检查,蒸气,冒出,加热,所伤,做法，下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？。A．慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起B．关掉抽气扇C．慢慢将盖由近自己的一边揭起【参考答案】A［拓展知...
汽轮机为何采用多级抽汽回热加热？，汽轮机,为何,采用,多级,抽汽回,加热,，多级,汽轮机,加热,采用,抽汽回热,抽汽回， 汽轮机采用多级抽汽回热，使凝结水在各级加热器中逐渐提高温度，以减少过大的传热温差所造成的功能力损失。...
为什么铁锅不能加热烹煮酸性食物、饮料？，，铁锅,酸性,加热,食物，酸性食物与饮料、醋类等，不适宜在铁锅中加热烹煮，因为铁在酸性环境中加热，易生成亚铁盐类，有的亚铁盐具有一定毒性，有的则使蛋白质迅速凝固，从而影响食物的吸收，降低食物的营养价值。...
为什么不能用铝锅加热碱？，，铝锅,不能用,加热，铝能跟碱性溶液起反应，生成铝酸盐。铝酸盐溶解后，释放出的铝离子可随食物进入人体，但数量不大，对正常人一般不引起中毒。但若肾衰竭，或肠壁功能异常，通透性增加时，则铝的吸收量可能增多，久而久之会造成危害。用豆类煮粥使用铝锅时，最好不用或少用碱。...