作用,苤蓝,炒肉丝,炒鸡蛋,做法，作用,炒肉丝,苤蓝,炒鸡蛋,做法，1. 炒苤蓝丝炒鸡蛋用料甘蓝（也叫圆白菜 包菜）四分之一个粉条一小把鸡蛋2个肉适量盐一小撮生抽适量耗油适量老抽一两滴胡椒粉 料酒 生粉适量步骤 1肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟肉可以多一点哈，虽然我家是无肉不欢，但是这三四十块钱一斤的肉 实在让我欢不起来步骤 2另起一锅，两个鸡蛋划散步骤 3鸡蛋凝固后关火备用步骤 4热...
炒肉丝,榨菜,做法,大全,怎么做，炒肉丝,榨菜,做法,大全,怎么做，1. 榨菜蒸牛肉丝的做法大全步骤 1选用牛里脊的部分，切成拇指大小的丁，然后将芹菜也切成跟牛肉大小的丁，洋葱切片， 然后腌制牛肉，加入适量的盐，鸡精，淀粉，油，用油锁住牛肉的水分，加入适量的清水，加少许糖，料酒，然后再放一些芹菜丁，芹菜会打开牛肉的纤维，搅拌均匀腌制40分钟。步骤 2因为榨菜本身很咸，要提前用清水浸泡20分钟，泡完...
炒里脊丝,里脊,炒肉丝,鲁菜,做法，炒里脊丝,里脊,鲁菜,炒肉丝,做法，1. 滑炒里脊丝正宗做法滑炒：是经过精细加工的小型原料上浆划油，再用少量油在旺火上急速翻炒最后以对汁或勾芡方法制熟成菜。技术要领：1、将原料上一层薄浆再入锅翻炒2、多用鲜嫩的动物性原料加工成丁丝片，粒等，3、炒能除去异味增添脂肪的香味。特点：滑嫩柔软，汤汁紧裹，工艺流程：选料→切配→上浆→滑油→调味勾芡→装盘代表菜：滑炒里脊丝...
炒面,青菜,炒肉丝,肉丝,鸡蛋，炒面,青菜,炒肉丝,肉丝,鸡蛋，1. 青菜鸡蛋肉丝炒面的做法窍门炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面...
白蒿怎么吃最好 白蒿如何吃最好，1、凉拌白蒿取白蒿的嫩叶洗干净，然后放入开水中捞一遍，等熟了之后，把水挤干、切碎备用。将切好的白蒿放入一个大容器中，然后放入食盐、味精、白糖以及麻油等调料，搅拌均匀就可以吃了。功效：这道菜的颜色翠绿，香味扑鼻，口感甘甜爽口，食用之后还会有祛风明目以及利湿退黄的功效。2、白蒿炒肉丝将白蒿的嫩叶洗干净，放入开水...
笋丝炒肉丝的做法 笋丝炒肉丝的做法步骤，1、准备用料。水笋、胡萝卜、青椒、五花肉、油、盐、酱油、鸡粉。2、水笋洗净备用。3、青椒一个切长条备用。4、水笋切长条，胡萝卜切长条。5、五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。6、锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出。7、加胡萝卜丝翻炒，加水笋丝翻炒。8、加盐调味。用水淀粉勾茨下。9、加入青椒丝翻炒...
炒豆腐,炒肉丝,做法,家常,大全，炒豆腐,炒肉丝,做法,家常,大全，1. 豆米炒牛肉丝原料more牛肉 (200克)米饭 (适量)胡萝卜 (50克)香菇 (100克)盐 适量味精 少许水 适量1/准备好适量的蔬菜2/切好3/用油煎一下香菇4/备用5/一汤匙油炒豆，加入适量清水，水分收干些后加入胡萝卜和盐，等待水分只剩少许。6/把米饭倒在豆上7/加入香菇和适量的盐8/翻炒拌匀，起锅前加入味精就可以了...
花菜炒肉丝的做法 花菜炒肉丝的做法与步骤，1、用料：花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。2、调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。3、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。4、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。5、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。6、加入盐调味，起锅即成。...
娃娃菜炒肉丝步骤 怎么做娃娃菜炒肉丝这道菜，1、娃娃菜1棵、猪肉(瘦)100克、植物油2汤匙、食盐1茶匙、蒜2瓣、生抽1/2汤匙。2、做法：把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2到3遍。3、将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟。4、把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状，开火，锅里放入适...
金针菇肉丝怎么炒 金针菇炒肉丝的做法，1、主料：鲜金针菇250 克，猪瘦肉250 克。调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。2、将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。3、锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、4、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。...
香辣肉丝的正宗做法 做香辣肉丝的技巧，1、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。2、方法：炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中，油炸一下，捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝，翻炒均匀。3、加入葱花翻炒，再加入老抽上色。放入香菜，翻炒。加入盐、味精、鸡粉，少许白糖。翻炒均匀，出锅，盛盘。...
我们买了猪肉之后一般都会切成丝或者片，这样的话做法就非常多样了，比如常见的我们会用生粉勾芡之后再下锅炒，这样的话吃起来更鲜嫩，因为已经锁住了猪肉里的水分，这样爆炒的时候猪肉的水分不会缺失，口感也就不会很柴了。那么炒肉丝的锅和油要是冷的还是热的呢？炒肉丝要热锅冷油还是冷锅热油建...