以下内容为河北卫视家政女皇20140612期节目视频及要点内容,本期养生主题是《河南经典素食-非凡豆腐》。养生讲述专家:河南永泰素食馆行政总厨——苏广占,蜜供姜第五代传人——姜波。
主持人:方琼、姜波。
双菇豆腐
1、将葱末、蒜片、香菇丝爆香;
2、加入花生酱和南瓜,炒成糊状;
3、继续加入水和蘑菇;
4、再加入盐、味精、糖调味;
自制豆腐
1、豆浆煮沸;
2、加葡萄糖内酯或卤水、石膏、冷却成型即可;
豆腐的营养比较
1、卤水豆腐:营养价值高;
2、石膏豆腐:适合高血压人群食用;
3、内酯豆腐:适合减肥人群食用。
豆渣的功效
1、含有丰富的膳食纤维;
2、通便防肠癌;
3、降低胆固醇、预防心脑血管疾病。
自制花生酱
1、把花生下热油炸熟;
2、花生、食用油按2:1的比例打碎。
声明:若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!