【食材】黑木耳、白木耳、马蹄、红/绿菜椒、蒜头;
【调料】盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋、料酒、湿淀粉;
【制作方法】
1、白木耳和黑木耳撕成小块,马蹄切成片,红/绿菜椒切成丁状,蒜切成末备用;
2、起锅热油,放入所有的食材翻炒,加入少量的清水,以中小火焖煮2分钟左右;
3、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋、料酒、湿淀粉调成碗汁,淋入锅中,翻炒均匀就可以了。
糖醋芙蓉
白木耳的作用
白木耳又叫银耳,是一种天然滋补的食用真菌,含有丰富的胶质,多种维生素,无机盐以及氨基酸,被人们称为“菌中之冠”。中医认为银具有补肾、润肠、补气强身的功效,长期食用还具有美容嫩肤,延年益寿的作用。
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