1. 瘦肉西红柿金针菇汤的做法
食材：
里脊肉300克，金针菇1坨，番茄2只，大蒜5瓣，野山椒10个，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，白醋2汤匙
做法与步骤：
第一步：猪肉清理干净之后，逆着纹理切成约2毫米厚的薄片，切好之后放到盘子里面，加1丢丢食盐，加2汤匙料酒，加1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌入底味去腥，抓匀之后淋上1小勺油，再次抓匀，防止肉片粘连在一起。
第二步：金针菇洗净后，切掉1点根部，然后撕成小条条，装盘备用，番茄在顶上打上十字花刀，然后用开水泡一会，剥去外皮后，切成小块，装盘备用，生姜和大蒜切片、野山椒切段，一起装盘备用，再额外剁点蒜末备用。
第三步：起锅加油烧热，油温5成热左右时，放入姜蒜片和野山椒，小火炒出香辣味，再放入番茄块，大火翻炒，炒出番茄的酸汁，再放入650毫升清水，调味加1茶匙食盐，1汤匙蚝油，1茶匙鸡粉，1汤匙生抽，2汤匙白醋，用锅铲搅拌均匀，大火煮开！
第四步：等汤汁煮开之后，放入金针菇，煮3分钟，把金针菇煮熟之后，用漏勺把所有的汤渣捞出来，装到盘子里面垫底备用。
第五步：锅里的汤水烧至微开之后，快速地把肉片放入锅中烫熟，这里需要注意的是：“烫熟，而不是煮熟，这样肉片才会嫩滑！”大概3分钟左右出锅，连汤一起装入盘中，再撒上蒜末和葱花，用热油爆香，美食即成。
2. 西红柿金针菇汤肉片汤的做法
1.冬瓜洗净切薄片。
2.西红柿洗净切片备用。
3.金针菇、菌菇洗净，撕好备用。
4.烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。
5.待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。
6.煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。
3. 西红柿金针菇瘦肉汤功效及做法
把食材清洗干净去皮切成自己喜欢的形状，先炒熟肉丝放水，开锅把丝瓜西红柿金针菇放进去，开锅五分钟，调味即可
4. 西红柿金针菇肉汤的做法大全
先烧火，然后在锅里放点油，等油开了倒入西红柿翻炒几下然后加水先放入金针菇其次在放入菠菜然后调味，即可
5. 西红柿金针菇瘦肉怎么做汤好吃
工具/原料
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肉片 (400G)
平菇 (200G)
黄瓜片 (半根)
豆芽 (300G)
花椒料 适量
姜 适量
八角 一个
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱花 适量
火腿肠 可用可不用
方法/步骤
1/3分步阅读
烧水。水开后把姜和花椒八角放水里。肉切片用蛋清拌好备用。平菇豆芽洗干净放好备用。葱花黄瓜切好备用。火腿肠按自己喜好可用可不用。
2/3
先放平菇煮四到五分钟，再放豆芽煮一分钟，再放黄瓜煮三十秒，最后放肉片。放肉片的时候放进去要用筷子搅散开，并且煮的时间不宜过长，要不然肉就老了不嫩滑了。
3/3
起锅之后洒上葱花。清淡合口又好喝的三鲜汤就做好了。好好享受，好好吃饭哦。
注意事项
如果你是一个女生，请学会做饭，不为男票也为自己。
最后不要忘记减肥。
6. 番茄金针菇瘦肉汤
番茄金针菇汤的热量(以100克可食部分计)是13大卡(54千焦)，单位热量较低。 每100克番茄金针菇汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
