1. 清炖红萝卜牛肉汤的做法
食材明细 牛肉 300g 葱段 若干 姜片 若干 黑胡椒粉 若干 胡萝卜 三根 黄酒 一勺
1、特别推荐这款莫顿餐桌盐，里面含黑胡椒之类的香料，煮汤特别提鲜，十分好用。
2、牛肉切块放入凉水出水。
3、出完水将牛肉冲洗干净。
4、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。
5、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。
6、三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。
2. 红萝卜炖牛肉汤的家常做法
做美味的牛肉炖萝卜，先将牛肉切小块，锅内放调料，加入牛肉焯水。爆锅将牛肉翻炒，再加入萝卜和调料翻炒入味。转入高压锅，加水煮半个小时出锅。具体步骤如下：
1、准备好原材料。
2、牛肉切成小块。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5、萝卜切成滚刀块。
6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
8、加入萝卜继续翻炒一会。
9、加入适量水烧开。
10、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。
11、出锅了。注意事项：放了豆瓣酱和生抽，就要少放盐，酌情加调料。豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。
3. 红白萝卜炖牛肉汤
食材：牛肉、白萝卜、葱、姜、
调料：生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖
1，牛肉洗净切丁备用
2，萝卜去皮切块备用
3，冷水中下去牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗
4，油热下入葱花姜片爆香放入一点郫县豆瓣酱炒出红油倒入牛肉丁
5，加入桂皮、八角、香叶（加入2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）
6，加水沒过牛肉小火慢炖60分钟
7，加入萝卜块和适量的盐中火炖20分钟
8，撒上葱花即可装盘
一道滋补的牛肉炖萝卜出炉了，暖心暖身又暖胃，完美！！！！
4. 红烧牛肉萝卜汤
原料：牛肉 (500克)，萝卜 (1根)，花椒 (10克)，草果 (20克)，生姜 (1块)，老抽 1勺，豆瓣酱 少许，生抽 1勺，鸡精 10克
1/把牛肉清洗干净切成核桃大块状。
2/牛肉块放入锅里，加纯净水开火煮沸并撇去血沫。
3/锅里添植物油加草果碎、毕拨、花椒粒和白胡椒粒炒黄爆香后捞入调料球。
4/在捞出调料碎锅里加入生姜片、蒜片和大葱炒黄爆香，然后加入焯了水的牛肉块炒一炒，再加入豆瓣酱和料酒炒干加入少量澄清的牛汤。
5/把炒好的牛肉块放入高压锅，同时加入焯了牛肉的汤，按高压锅浓香炖肉键。把萝卜洗净切成滚刀块，锅里添水焯一下，焯了萝卜的水弃之不要，然后把萝卜放至凉水中浸泡一会捞出并沥干水分。
6/把高压锅里的熟牛肉块倒入炒勺，再放入沥干水的萝卜块，并加足食盐炖一炖。
7/另起锅舀一点炖了牛肉的汤，其中放入辣椒煮熟入味，然后再汇入牛肉萝卜锅里，搅拌均匀并加少许鸡精出锅装盘即可享用。
8.美味又好吃的红烧牛肉萝卜的做法王刚完成开吃了。
5. 清炖萝卜牛肉汤的做法大全
食材准备：牛腩肉，白萝卜等
做法步骤：
1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。
2、准备：白萝卜清洗干净、当归洗净，葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入高压锅炖的话，牛肉容易柴。
4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入白萝卜块，一般情况下海带几分钟就熟了。再高压锅炖制的时间最少两小时，美味的牛腩当归炖萝卜汤就完成了。
6. 清炖红萝卜牛肉汤的做法大全
您好，月经期间可以吃萝卜牛肉汤，月经期间血量特别多可能会引起贫血，所以应该注意多吃补铁的食物，比如猪肝、牛肉+西红柿、羊肉、狗肉、菠菜、鸡蛋等，只有这些食物搭配合理才能发挥保健功效，另外月经期间不要吃生冷食物，不要吃辛辣刺激食物。
7. 清炖牛肉胡萝卜汤的做法
清水煮沸，倒入牛肉块300g大火去血沫备用，倒入食用油5mL，加姜片3g，葱叶2g，八角、甘草、花椒、白芷各1g，干辣椒3g大火爆香，加豆瓣酱5g，再倒入牛肉翻炒均匀，加水500mL大火炖40分钟，倒入胡萝卜块100g，加炖牛肉料包1个，小火炖30分钟，加盐2g调味炖至牛肉软烂即可。
