1. 牛肉汤可以放咖喱粉吗
主料牛肉800g
辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
1.主料: 牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后,煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7.选择肉类键,两次循环即成。
8.加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅,一定要用小火慢煲,水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉,所以不要加生抽调色。
2. 咖喱粉丝牛肉汤放什么咖喱
咖喱牛肉用印度产的咖喱口感是最好的。
3. 牛肉汤放咖喱粉还是油咖喱
咖喱应在烹饪牛肉:时,将牛肉焯水,放入高压锅中并加入凉水后,将咖喱和调料一起放入锅中。
咖喱牛肉汤的做法:
第一、准备妈牛肉、花椒粒、红薯粉、咖喱粉、葱节、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。
第二、在高压锅中放入清水,放入牛肉,再把葱节、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入锅中,再放入老抽、料酒、生抽、盐少许盖上锅盖大火烧制上汽,中小火烧15分钟关火焖20分钟即可
第三、再把红薯粉放入温水中泡软。把卤好牛肉捞出切片。热锅倒油,放入拍散的姜片和牛肉,再加入料酒翻炒片刻,再放入凉水、咖喱粉,盖上锅盖大火烧开后放入红薯粉,再加入盐一勺
第四、再次烧制沸腾撒上胡椒粉即可装盘,最后放上香菜。一盆咖喱味浓郁的咖喱牛肉汤就做好了。
4. 炖牛肉可以放咖喱粉吗
一斤咖喱粉可以烧5斤牛肉。咖喱牛肉是以咖喱或者咖喱粉、牛肉为主料的食膳。咖喱块加入少量热水稀释备用。
另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
5. 牛肉汤可以放咖喱粉吗视频
清汤牛肉面 主料:牛肉800g,面条500g 辅料:葱姜适量,料酒30ml,花椒5g,大料4个,香叶3片,桂皮1块,小茴香3g,咖喱粉2g,盐一勺,胡椒粉适量,鸡精半勺,香菜适量,蒜苗适量,干辣椒3个,小青菜适量 步骤: 1.准备好所有的食材。
2.牛肉洗净冷水入锅焯烫。 3.除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。 4.把焯烫的牛肉,葱姜,调料包放入电压锅加入适量的清水。 5.加入料酒。 6.加入咖喱粉。 7.再放入干辣椒。 8.加盖选择营养炖牛羊肉。 9.滴声提示后开盖,取出葱姜和调味包不要。 10.牛肉取出冷凉。 11.把香菜,蒜苗切碎,牛肉切片。 12.取一个碗加入盐,鸡精,胡椒粉,香菜,蒜苗。 13.锅中水烧开放入面条和小青菜煮熟。 14.把面条捞入碗中加入牛肉汤,可放些油辣椒即可食用。
6. 咖喱牛肉汤什么时候放咖喱粉
答:炖牛肉可以放草寇的。
食材:牛腩500克、香菇6朵、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、盐适量、白糖少许、葱姜4片、桂皮1个、香叶1片、八角1个、草寇2个
具体做法:
1、牛腩清洗干净切成块,过水焯一下捞出备用。
2、干香菇提前泡发,土豆和胡萝卜也切好备用。
3、锅里放油放点白糖炒匀后倒入焯好的牛肉进去快速的翻炒加入葱,姜,盐和水炖上半个小时。
4、炖好后把土豆和胡萝卜,香菇放进去再炖上半个小时,即可。
7. 咖喱牛肉汤里面放什么材料
做咖喱牛肉汤,选肥瘦相宜的牛肉,我用的是牛腩,汤喝着不腻,肉有嚼头。我们把牛肉洗净,切成小块,土豆切小一些的块,元葱切丁。我不喜欢吃胡萝卜,没有放,如果你喜欢可以放一些,补充维生素,营养好。
炒锅上火,把牛肉与凉水一起下锅,淖一下水,去去血水。煮汤时也少些浮沫。肉变色捞出就可以了。
把葱切成段,姜切成片,蒜用刀拍碎。
炒牛肉。先把锅烧热,再倒油,热锅凉油,油温3、4成时放入牛肉,油温太高,牛肉容易炒硬了,火不要开的太大,中火就可以,炒一会再放入葱 、蒜、姜,继续炒,到牛肉没有水份了,炒出油时,再放入料酒、生抽,炒一炒,再添汤。放大火把汤煮开。
煮开汤倒入电饭煲内,主要是想品尝咖喱的浓郁,就没有放大料等其他佐料,我放了一些蚝油,味道厚重之外,还融入一丝鲜美。把电饭煲按到煲汤档。
把炒锅上火,放些蒜末,土豆和元葱倒入,翻炒,倒入咖喱粉,炒均匀。炒出咖喱的香味,倒入电饭煲中,再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧,就等着中午享受美味吧!
等到快熟时,把牛奶倒入。煲好后,加入一点盐,撒些胡椒粉,放香菜点缀。