1. 牛肉汤米饭的做法大全
原料
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牛肉 (200克)
米饭 (适量)
胡萝卜 (50克)
香菇 (100克)
盐 适量
味精 少许
水 适量
1/准备好适量的蔬菜
2/切好
3/用油煎一下香菇
4/备用
5/一汤匙油炒豆，加入适量清水，水分收干些后加入胡萝卜和盐，等待水分只剩少许。
6/把米饭倒在豆上
7/加入香菇和适量的盐
8/翻炒拌匀，起锅前加入味精就可以了
9.美味又好吃的牛肉饭的正宗做法完成开吃了。
2. 牛肉汤米饭的做法大全图解
步骤 1
牛肉焯水，洗净，重新倒水注入锅中。加入葱姜蒜及调料包，注意不放盐！加入大火开锅后，文火煮2-3小时。牛肉汤盛在碗里加葱花香菜和盐，牛肉沾蘸料吃，再配一碗大米饭！
步骤 2
蘸料的做法：大蒜压成蒜蓉，小香葱切碎，辣妹子切碎，香菜切碎，加入海鲜酱油调味。牛肉就沾这个吃。
3. 牛肉汤煮米饭
材料
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉；
4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。
4. 牛肉米饭怎么做好吃法
电饭煲牛肉焖饭
原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。
第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。
第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。
第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。
第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。
第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。
第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。
第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。
第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。
第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳。
5. 牛肉汤米饭的做法大全视频
主料：
丝瓜100克，有机牛腿肉80克
杂粮饭（熟）120克
猕猴桃1个，小番茄3个
辅料：
海盐少许，胡椒少许，生抽1茶匙
做法：
1、牛肉切丝，加胡椒粉、生抽腌制十几分钟；
2、丝瓜去皮切滚刀块备用；
3、在锅中放入400ml清水煮开，放入冷冻的杂粮饭，水沸后继续中火煮3分钟；
4、放入丝瓜，煮两分钟；
5、放入牛肉丝，煮1分钟左右，加少许海盐、胡椒粉调味即可；
6、猕猴桃、小番茄洗净，处理好装盘即可。
小贴士：
处理牛肉有一个小技巧，就是将牛肉从冰箱冷冻室取出后，在稍稍解冻还未完全解冻的状态下进行处理，这样比较好切片或切丝；
推荐草莓、小番茄，这两种水果热量极低，减肥期间可以任意吃。
6. 米汤牛肉的做法大全集
材料
白米1碗250g，牛肉馅80g，牛油1汤匙15g，细姜丝少许，香葱2根，黄酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、白米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中加6碗水，大火煮滚后改小火熬成白粥。
2、熬粥同时，将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟，取炒锅大火烧热加入牛油，待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。
3、熬粥35分钟后，将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮，约5分钟后可出锅食用。
4、粥盛碗后，撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。
7. 牛肉汤蒸米饭
家常牛肉米汤的做法1.大米提前浸泡一晚2.泡好的大米放入料理机3.加水打成糊4.倒在大一点的餐具里5.取一部分提前蒸熟.6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀7.牛肉切末8.大葱切末9.把牛肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.11.等米糊定型了洒上瘦肉末12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可
8. 牛肉汤饭的家常做法
牛肉酱制作方法：
1.
牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟
2.
洋葱洗净，切小块
3.
准备豆瓣酱3勺
4.
准备剁椒1勺（不能吃辣者酌情减量）
5.
锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味
6.
倒入洋葱块，慢慢炒软
7.
加入牛肉粒，炒至变色
8.
加入剁椒，炒匀
9.
加盐，白糖，料酒，生抽（料酒适量多点，盐少放点）
10.
加清水没过材料即可，大火煮开
11.
盖上盖子，中火煮15分钟后，再转小火
12.
用生粉调适量勾芡汁，倒入锅中，收汁起锅即可，用保鲜盒装好，自然凉凉后，盖上盖子，放入冰箱冷藏 提醒：保鲜盒里放一只无油无水的小勺子，这样每次用牛肉酱的时候就方便取了。除了洋葱，可以加上别的配菜，比如竹笋、香菇片什么的，其实自己做牛肉酱的话，不必讲究太多，关键是好吃，方便。不过答主照这样做了之后，就没有再做过了，因为懒得动手了。现在都是直接买现成的，好像是最近几年出来的牌子，酱牛八方，有很多口味选择，每天不重样还好吃，对于懒人足够了，哈哈。
9. 牛肉汤饭怎么做好吃
东一步行街，有个淮南牛肉汤，有牛肉汤饭和牛肉汤面。味道不错十块一碗。也很干净。步行街路的东侧，但是地方不大。
