1. 韭菜鸡蛋芹菜
可以的,猪肉韭菜是很经典的一种饺子馅,芹菜加鸡蛋味道也很好。
2. 韭菜鸡蛋芹菜饺子
江苏人吃什么馅儿的水饺?
江苏人主要是吃猪肉馅的,水饺比较多一些,还有的是牛肉馅的水饺,羊肉馅的水饺,还有的试吃素,馅子的韭菜馅的茄子馅的白菜馅的还有香菇青菜江苏人吃什么馅儿的水饺?
江苏人主要是吃猪肉馅的,水饺比较多一些,还有的是牛肉馅的水饺,羊肉馅的水饺,还有的试吃素,馅子的韭菜馅的茄子馅的白菜馅的还有香菇青菜馅的水饺
3. 韭菜鸡蛋芹菜饺子馅的做法
原料:马齿苋适量、韭菜适量、芹菜叶适量,五花肉一块、牛里脊适量、面粉适量、盐、生抽适量、老抽、蚝油适量、鸡蛋适量、五香粉适量、浓汤宝适量、姜末、蒜末适量、香油适量、花椒油适量。
做法步骤:
第1步、准备材料
第2步、马齿苋洗干净。
第3步、在开水里焯1分钟。
第4步、捞出来放冷水里冰一下,过滤一下多余的水分。
第5步、将焯过的马齿苋放在一个宽阔的平台上晒干。有两天时间就会完全晒干的。晾晒的时候一定要全部抖开,不要堆积在一起,如果堆在一起回延长晒干的时间。
第6步、晒干的马齿苋装在塑料袋子里,用来做饺子和包子都可以的。
第7步、干马齿苋需要提前一天晚上用很烫的热水泡开。泡一晚上。
第8步、泡好的马齿苋捏干水分,切碎。
第9步、五花肉一斤半选择肥些的。去皮,比较好剁碎。泡好的马齿苋大概有3斤,我又加了一斤韭菜,一共是4斤蔬菜,2斤半肉,一斤半是五花肉,一斤牛里脊。
第10步、牛里脊,选择里脊肉是因为里脊肉比较嫩。
第11步、一斤里脊剁碎。
第12步、五花肉剁碎。
第13步、剁好的肉馅加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋一颗、花椒油20克、浓汤宝一块、盐5克。搅拌均匀,放置片刻入味。
第14步、一斤韭菜切碎。芹菜叶切碎
第15步、马齿苋和韭菜、芹菜,肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。
第16步、面粉加水揉成面团,面粉和水的比例我没有称重。面揉好醒30分钟。然后在放案板上揉几分钟,搓成条状。
第17步、切成15克每个的小面剂子。
第18步、面剂子上撒上干面粉,用掌心压扁。
第19步、擀成中间厚周边薄的面包,包上饺子馅。一次吃不掉的可以直接冻起来
第20步、水烧开煮饺子就可以开吃啦。
4. 韭菜鸡蛋芹菜怎么炒
步骤
1 韭菜,香芹洗净后,切碎
2 蛋液备好
3 油热后放入韭菜香芹翻炒,加盐调味
4 淋上蛋液
5 蛋液凝固即可
5. 韭菜鸡蛋芹菜能一起吃吗
芹菜豆腐韭菜这几种菜都是我的最爱,我做芹菜豆腐都会把在热水里烫一下 再在凉水里过一下,这样炒出来的芹菜更好吃,韭菜无论是和鸡蛋炒还是和粉丝一起炒,都很好吃,韭菜和绿豆芽一起炒也很好吃呦,韭菜包饺子也很美味呦,吃货的见解啦。
6. 韭菜鸡蛋芹菜可以一起包饺子吗
记住一句话:简单的才是最好吃的。这里面几个菜不能胡乱搭配,经典的馅料搭配是1:鸡蛋+韭菜 ,2、芹菜+猪肉 3、大头菜+猪肉
只要搭配好了,下边就是适当的放油、盐、酱油、味素、花椒面等调料。没必要放太多的其他料。基本就这几样。另外记住馅料不能太干,还有个诀窍就是煮饺子时候要用高压锅来煮。口感和不用高压锅煮完全是一个天上一个地上。大家不信可以对比一下
7. 韭菜鸡蛋芹菜叶可以一起吃吗
热锅坐油,倒入鸡蛋液,入锅即可搅动鸡蛋液,几下即可,抄出嫩嫩的鸡蛋块放进碗里。
辣椒放进锅里爆香。
倒入芹菜,翻炒至变软变透明。
倒入鸡蛋块,用锅铲打碎鸡蛋块至合适大小,翻炒几下。
倒入韭菜,这点韭菜是我阳台种的第一波春韭,量很少就搭在这个菜里一起炒啦。加点盐,翻炒几下即可出锅。
关火装盘,一道脆生生的芹菜鸡蛋即可享用~
8. 韭菜鸡蛋芹菜肉可以一起包饺子吗
和面 切肉 擀皮儿 剁馅儿
包钢蹦 下锅 放鞭炮 贴福字儿
香喷喷的饭菜 浓浓的年味儿
香喷喷的饺子 浓浓的亲情儿
回忆起从前 盼望着过年
穿新衣 压岁钱
妈妈煮好的饺子 香味儿飘很远
一家人团圆 快乐的童年
朝思暮想的饺子啊
妈妈包的饺子是最香的
饺子是回忆 饺子是幸福
对家的思念 吉祥和团圆
美好的祝愿
素衣台案前 巧手赛天工
雪花纷飞舞 皎月平空现
清水飘芙蓉 元宝落玉盘
饕餮世间味 最是此物鲜
饺子酒 越吃越有
中华传统文化
好吃不如饺子
猪肉大葱 韭菜鸡蛋
芹菜白菜 牛肉三鲜
朝思暮想的饺子啊
妈妈包的饺子是最香的
饺子是回忆 饺子是幸福
对家的思念 吉祥和团圆
朝思暮想的饺子啊
妈妈包的饺子是最香的
饺子是回忆 饺子是幸福
对家的思念 吉祥和团圆
美好的祝愿
9. 韭菜鸡蛋芹菜包饺子好吃吗
步骤 1
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将买回来的嫩嫩的韭菜和芹菜们提前洗干净沥干水分,待水分蒸发后就可以切切切,切成碎末啦
步骤 2
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洗净一小块姜,先切片再切丝,最后剁成碎末,姜末让饺子馅去腥提鲜噢。
步骤 3
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用不同的两个大碗装韭菜末和芹菜末,在分别加入肉末,姜末,少许盐,最后敲入两颗鸡蛋,增加稠度让馅更容易成型。
步骤 4
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最后把它们一个个包进饺子皮里就完成啦!
步骤 5
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现包现煮的饺子果然最好吃啦,往里➕紫菜➕虾仁干,冬天的最好选择啦
10. 韭菜鸡蛋芹菜大葱可以一起吃吗
原料
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芹菜 (适量)
木耳 (适量)
瘦肉 (适量)
盐 适量
白糖 适量
油 适量
醋 适量
鸡精 适量
1/芹菜去叶,撕去老茎,斜刀切成片。
2/干木耳提前泡发,泡软。
3/把猪瘦肉清洗干净切成细丝。
4/锅中放油,放入少许的葱花煸出香味,再倒入肉丝炒至肉丝发白。
5/倒入芹菜和泡好的木耳,调入适量的醋、白糖、盐大火翻炒均匀。
6/最后调入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
7.美味又好吃的芹菜炒韭菜做法完成开吃了。
11. 韭菜鸡蛋芹菜馅怎么调
1步:把猪肉割去猪皮,剔干净肉筋膜,按七瘦三肥的比例剁成小肉粒。
第2步:把剁好的肉馅调好味道,每500克肉馅里加入姜末30克、葱末50克、蚝油50克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、十三香4克、胡椒粉2克、盐5克。
第3步:把肉馅和调料顺时针方向拌匀,然后分3次加入50克葱姜花椒水,继续顺时针方向搅拌,每次搅拌到肉馅吸完水后,再加入下一次水。
第4步:肉馅搅拌到完全上劲后,加入50克事先做好的料油拌匀,然后放入冰箱冷藏备用。
第5步:把腌渍好的酸菜攥出水分,然后切碎。500克切碎的酸菜加入调好的肉馅里拌匀,加入50克料油,如果酸菜里没有盐味,可以在调饺子馅的最后一步,加5克盐拌匀即可。