韭菜鸡蛋素合子的做法大全 | 韭菜鸡蛋合子怎么做

1. 韭菜鸡蛋合子怎么做

第一步韭菜摘洗干净，控干水分备用。

第二步鸡蛋2个，加入1汤勺料酒，2克盐搅拌均匀，加料酒是为了给鸡蛋去腥，也可加几滴白醋或柠檬汁或少许白胡椒粉给鸡蛋去腥，看家里有什么就用什么。加2克盐是为了给鸡蛋调低味儿。热锅凉油，倒入鸡蛋快速翻炒成颗粒状，炒至鸡蛋碎表皮金黄，这样蒸的包子更香，晾凉备用。

第三步韭菜切碎，根部切的碎一点儿能更好的散发韭菜的香味，靠近叶子的部分切的稍微长点儿不容易出水。切好的韭菜盛进盆里，先倒入10克食用油（最好是胡麻油或花生油，这两种油调的韭菜鸡蛋馅最香），充分搅拌均匀，静置10分钟，使每一根韭菜都能包裹上一层油，这样韭菜就不会出水，蒸出来的包子也会翠绿油亮。10分钟后加入鸡蛋碎，盐搅拌均匀即可。

第四步包成包子或韭菜合子，上锅蒸熟或烙熟即可。

2. 韭菜鸡蛋合子怎么做饺子馅

食材：面粉500克，清水适量，牛奶一瓶，开水适量，韭菜一把，鸡蛋三个，盐适量，香油适量，酱油两勺，虾米适量，油3勺，耗油一勺

做法

1、将韭菜清理掉不好的部分，清洗干净，沥干水分，备用。

2、准备和面机，当入面粉，倒入适量的牛奶，再倒入开水，一边搅拌一边倒入，先筷子搅拌成棉絮状，开启和面机，搅拌成均匀光滑的面团。用开水的目的是面不能太硬，这样做出来的就韭菜盒子才会有嚼劲。

3、另准备一个小盆，打入鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

4、起锅烧油，最好选择用不粘锅，放适量的油。热锅，油温上升到五成热。

5、下入鸡蛋，先不要搅拌，等鸡蛋稍稍凝固。

6、用铲子将鸡蛋打散，碾碎。

7、将韭菜切碎，备用，去取出鸡蛋碎放入韭菜中。

8、倒入虾米，放入酱油，蚝油，盐，放入油，搅拌均匀，备用。

9、醒发好的面团揉面，擀成大皮。

10、包成大小均匀的盒子，用叉子做出花边。

11、锅预热，放入适量的油，将包好的合子放入锅中烤纸两面金黄即可。

3. 韭莱鸡蛋合子

白玉菇韭菜鸡蛋盒子怎样做？

首先活白面要活的软一些，行，上半个小时准备馅韭菜洗净切碎，白玉过烫水，然后剁成碎末，鸡蛋炒熟晾凉，然后把馅料放一起，先拌上油唉，先办上油，然后搅拌再放上盐，鸡精香油可以放点胡椒粉，搅拌均匀就可以烙盒子了

4. 韭合子的做法大全

韭菜盒子的十种做法:1,取一张做合子皮对半折放上韭菜鸡蛋馅把边捏紧，成月牙形。（包法）

2,两张皮一张放馅一张盖在上面把边捏合起来成圆形。（包法）

3,韭菜馅里可以放不同的馅如，可放剁碎的粉丝，称韭菜粉丝盒子。

4，韭菜鸡蛋盒子。

5，韭菜豆腐干丁盒子。

6，韭菜加炒好的肉沫做盒子。

7，韭菜加小虾皮盒子。

8，韭菜加虾仁盒子。

9,、韭菜加绿豆芽盒子。韭菜加胡萝卜丝和莴笋丝盒子。10，韭菜加红的辣椒或青的辣椒。（小的时候家里穷就常这样吃）。

韭菜的馅韭菜可和多种的菜相答配

好吃又营养丰富。

5. 韭菜鸡蛋菜合做法

首先把韭菜清洗干净，切成适当的段。然后把鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

起锅烧油，第一步把打散的鸡蛋炒碎，然后加入韭菜，放入适当的记者，不宜时间过久翻炒30秒左右即可。

6. 鸡蛋韭菜素合子怎么做

素的饺子馅，我们可以用韭菜和鸡蛋来做，也是蛮好的，买一把韭菜洗干净，然后晾干水分切成小段，然后再用刀来回剁几下，再打几个刚下的鸡蛋在碗里面用打蛋器给它打均匀放一点点盐打均匀，然后起锅烧油油热，把鸡蛋倒进去，煎成鸡蛋粒，然后把吉大利放在案板上，用刀切碎和韭菜馅一起搅拌均匀，放点盐调味料，鸡精生抽，香油这样搅拌均匀，美味可口的韭菜鸡蛋馅就做好了，你说好吃不好吃呢？