1. 香菇牛肉煲仔饭
榨菜肉丝煲仔饭——8元 牛肚煲仔饭——10元 鱼香茄子煲仔饭——9元 大肠煲仔饭——10元 香茹滑鸡煲仔饭——9元 腊鸡煲仔饭——10元 红绕牛肉煲仔饭——9元 香辣排骨煲仔饭——10元 雪菜肉丝煲仔饭——9元 香辣鸡翅煲仔饭——10元 豉汁小排煲仔饭——10元 笋干水鸭煲仔饭——10元 香肠煲仔饭——10元 板栗鸡肉煲仔饭——10元 黄鳝煲仔饭——13元 黑胡椒牛柳煲仔饭——12元 牛蛙煲仔饭——13元 霉干菜扣肉煲仔饭——12元
2. 香菇牛肉煲仔饭自热锅好吃好吃嘛
1、首先将自热米饭拆开包装,将米饭、水。料包等都分开,可以参考说明书进行操作。
2、先将加热的石灰包放入盒子底部,加入清水或者提供的加热水。
3、将米放在加热锡箔盒子上,加入专用的米饭用水,倒入菜包。
4、盖上盖子,再将料包放在盖子上面,等待加热,顺便将料包加热。
5、加热完毕后,倒入料包,和菜包一起搅拌即可食用了。
3. 香菇牛肉煲仔饭多少钱一盒
煲仔饭一般锅外径为18厘米,高度7厘米即可。
煲仔饭是常见的美食,口味比较多,包括香菇滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭、排骨茄子煲仔饭、香菇鸡肉煲仔饭、鸡肉腊肠煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭等。煲仔饭做好以后需要尽快食用,不宜放置过久,以免影响口感。
4. 香菇牛肉煲仔饭的做法
食材:牛肉150克,笋尖50克,香菇3个,姜丝少许,盐适量,酱油适量,料酒适量,生粉适量,油1大匙,葱花少许,油适量
做法
1、米洗好后,提前用浸泡1个小时(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易焦底)。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片,放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底),然后把泡好的米倒进锅里,先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时,把腌好的香菇、牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖,用小火继续焖 5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了)
6、然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,
5. 香菇牛肉煲仔饭热量高吗
小炒牛肉煲仔饭的热量大概在200卡路里左右,如果肉类食物较多的话,它的热量会更高,想要减肥,就要清淡饮食,猪肉,羊肉狗肉尽量少吃,如果想吃肉的话,最好吃鱼肉,因为鱼肉是优质蛋白,一般不容易造成肥胖,另外在运动方方面跑步,跳绳,乒乓球,羽毛球,篮球,足球,排球,仰卧起坐,俯卧撑等等运动一定要多做。
6. 香菇牛肉煲仔饭怎么吃
材料
牛肉150克,香菇3个,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花,油
做法
1、米洗好后,提前用浸泡1个小时(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易焦底)。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片,放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底),然后把泡好的米倒进锅里,先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时,把腌好的香菇、牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖,用小火继续焖 5-10分钟。
6、然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。
7. 香菇牛肉煲仔饭图片
准备材料,把卤牛肉和土豆切小块;香菇泡好洗净,葱、姜、蒜洗净切好备用;
步骤 2
陶瓷砂锅里面先刷一层油;
步骤 3
把洗好的米泡一下倒进去,水不要太多,刚刚过米就好,再在水里淋点油;
步骤 4
开火,一边闷饭,另一边把土豆炒到半熟;
步骤 5
把卤熟的牛肉块、小香菇加进来,加两大汤勺卤水进来,再加一勺生抽、盐,稍煮一会儿;
步骤 6
这个时候米饭煮的也差不多了;
还是要有点点水哈;
步骤 7
就把锅里的土豆、牛肉连同一点点汤汁一起倒进米饭里;
步骤 8
盖上盖子,开小火慢慢煮个五六分钟;
听见里面有霹雳啪啪的小声音,还闷一会儿、关火;
步骤 9
揭开盖子,香气扑鼻,撒点葱花在上面;
步骤 10
用个小勺,铲一勺锅巴饭,真香!
8. 香菇牛肉煲仔饭自热锅多长时间都熟了
材料
白米155公克,牛肉片130公克,鲜香菇2朵,姜1小块,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,蚝油1大匙,太白粉1/2小匙,蛋1/2个,水20㏄,糖1/4小匙,盐1/4小匙
做法
1.鲜香菇洗净、切片;姜去皮、切片;牛肉放入碗中,加入腌料拌匀后腌半小时,再加入香菇与姜拌匀。
2.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2泡好的米放入煲锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.作法3砂锅续以大火煮至边缘冒出小水泡。
5.将作法4砂锅开盖续煮至水分收干后转小火。
6.沿作法5砂锅边缘淋上油。
7.将作法6砂锅开盖,迅速舖上作法1腌拌好的牛肉。
8.将作法7砂锅加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,排入烫好的青菜即可。
9. 香菇牛肉煲仔饭的做法视频
培根香肠煲仔饭
主料:大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50g、青菜100g、土鸡蛋3个
辅料:蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1.5大勺、盐适量、油适量
做法:
1.准备需要的食材,大米提前浸泡3小时以上。
2.土豆去皮切厚片,泡在水里。
3.上海青摘洗干净。
4.培根和烤肠切片。
5.塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。
6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。
7.煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。
8.把材料里所有的调料混合成味汁。
9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。
11.摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。
12.等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。
香菇鸡煲饭
主料:鸡腿200g、西兰花80g、香菇20g、丝苗米100g、鸡蛋50g
辅料:蚝油适量、生抽适量、白砂糖适量、凉开水适量、芝麻油适量
做法:
1.把所有材料准备好。
2.西兰花摘成小朵,用淡盐水泡20分钟。
3.取出,放进煮开水的锅中焯一下断生。
4.香菇用温水泡软。
5.放进煮开水的锅中焯熟。
6.鸡腿洗干净,切成块。
7.加入料酒、小许砂糖、生抽拌匀,腌制20分钟。
8.热锅下油,油热后加入红葱头,小火爆香,放入鸡腿。
9.煎到金黄后加入小许蚝油、生抽、砂糖混全的调味汁,煎至7成熟即可熄火。
10.开始煮煲仔饭了,丝苗米洗干净,加入小许盐和油搅拌一下。
11.加入米的1.5倍左右的水,泡浸30分钟。
12.大火煮开,用筷子搅拌一下,转中小火。
13.煮至7成熟的时候,沿着锅边淋入小许食用油。
14.慢慢变换砂锅的受热点。
15.让整个锅底和锅边都有不同方向的受热。
16.码入煎好的鸡腿和嗑入鸡蛋。
17.吃之前放进西兰花和香菇。
18.把调料中的蚝油、生抽、白砂糖、凉开水和芝麻油混合搅拌成料汁,趁热淋入煮好的煲仔饭中。
腊肠茄煲饭
主料:小长茄子1个、腊肠50g、大米150g
辅料:油适量、酱油10g
做法:
1.茄子洗净,切成粗条,腊肠切片
2.炒锅中放少许油,油热后,倒入茄条,炒到茄条变软,
3.加味极鲜酱油调叶出锅
4.大米淘洗干净,放入电饭煲中,上面放上炒过的茄条
5.放入腊肠片,加适量清水,按下煮饭键即可
豉香鸡肉煲仔饭
主料:鸡腿3个
辅料:豆豉适量、盐适量、葱适量、姜适量、色拉油适量、大米适量、油菜适量、香菜适量、辣椒适量、白糖适量、生抽适量
做法:
1.大米和清水以1:1.5的比例调好。
2.鸡腿洗净,剔除鸡腿骨,切块。
3.将鸡肉放在碗内,放入葱姜片,盐、生抽、色拉油、白糖。
4.放入豆豉。
5.搅拌均匀。
6.放入青红椒片,腌渍半小时以上。
7.锅子烧热,放入蒜,爆香。
8.倒入腌好的鸡肉,煸炒。
9.放入香菇块。
10.煸炒至熟。
11.大米蒸至七成熟,就是所谓的出现孔眼的时候。
12.将炒好的鸡肉码在上面。盖盖子,小火,焖十分钟。
13.香菜切段,红椒切段,扣去籽,将香菜塞入。
14.油菜焯水,码在锅内,香菜辣椒圈放入锅内。
甘蓝煲仔饭
主料:大米100g、紫甘蓝30g、广式香肠100g
辅料:鸡蛋50g、生菜适量、食油适量、盐适量、生抽2勺、黑胡椒粉1勺、洋葱适量
做法:
1.准备好大米和紫甘蓝;大米提前浸泡15分钟。
2.准备好生菜、广式香肠、洋葱、鸡蛋。
3.准备好黑胡椒、生抽。
4.洋葱切片;紫甘蓝切丝;香肠切斜片;鸡蛋煮熟,切两半。
5.砂锅抹上一层油。大米洗净,放入砂锅;大火煮开。
6.大米煮至水分将干。
7.放入香肠、甘蓝、洋葱,加少许盐。
8.顺着着煲边沿,淋少许油;盖上盖焖5分钟。
9.加入黑胡椒粉。
10.淋入生抽。
11.端离火炉即可拌匀食用。
排骨腊味煲仔饭
主料:大米200g
辅料:肋排适量、老干妈豆豉适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量、绍酒适量、西兰花适量、广式香肠适量、盐适量、鸡精适量、蒜泥适量、香油适量
做法:
1.排骨剁成2厘米左右的小段。洗净,控干水分。
2.加入豉香排骨的腌料,腌一小时以上。(可以更久,更入味)
3.广式腊肠,切片。
4.大米和水以1:1.5的比例,刚在砂锅内,可以滴几滴色拉油在里面。大火烧开,转小火,大约烧10分钟,这个时候米饭里面很多眼眼,这个时候米饭七成熟,可以放入排骨和腊肠了。
5.将排骨码在米饭上。
6.将腊肠码在旁边。
7.沿着锅沿,滴入少许色拉油。小火,慢慢焖就好了,多焖一会,排骨才能酥烂,锅底才会产生厚厚的一层金黄锅巴(我大概焖一小时左右吧,大锅子可以焖的时间久,小锅子则相对减少,我做的小锅子的锅巴有点糊了)。米饭关火,不要马上开盖,再焖5-10分钟,利用余温,继续焖煮。
8.锅子烧开水,滴入少许色拉油,加入少许盐,加入西兰花,焯水。
9.开盖子,将西兰花码在排骨和腊肠的旁边。
10.淋上少许生抽,即可开吃。吃之前,可以事先搅拌,盛碗。
蚝油牛肉煲仔饭
主料:牛里脊肉200g、芦笋200g、鲜香菇6朵、胡萝卜50g
辅料:蚝油50g、盐适量、生抽10ml、鱼露5ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精适量、淀粉适量、辣虾鲜5ml、生姜汁10ml
做法:
1.准备好所有的食材。
2.大米淘洗干净加入清水,水量以手指第一指节为好。
3.然后滴入几滴香油浸泡20分钟。
4.牛肉切条加入少许糖,料酒,生姜汁。
5.在加入淀粉。
6.用手抓拌片刻腌制20分钟。
7.芦笋去老根洗净切段,胡萝卜切片。
8.鲜香菇开水煮上2分钟过凉。
9.胡萝卜焯烫过凉。
10.芦笋焯烫过凉。
11.取一个小碗加入蚝油20克,2克白糖。
12.加入鱼露,辣虾鲜(可用生抽代替)。
13.再加适量的清水调均匀成为料汁备用。
14.砂锅加盖大火煮至5分钟。
15.然后滴入香油搅拌均匀。
16.汤汁快干关小火慢慢焖至。
17.腌制好的牛肉加入橄榄油继续用手抓拌片刻。
18.炒锅倒油倒入牛肉翻炒,然后加入蚝油炒至牛肉变色关火。
19.这时饭已熟,把所有的蔬菜和牛肉铺在米饭上。
20.再沿锅边淋入少许香油。
21.加盖小火继续焖至5分钟。
22.砂锅取下来后浇入调好的料汁。
23.撒上葱花即可上桌。
腊味排骨煲仔饭
主料:香大米300g、腊肠150g、鸡蛋140g
辅料:香油适量、生菜适量、红烧排骨适量、鸡蛋适量
做法:
1.准备一份大米。
2.准备腊肠适量。
3.青菜适量。
4.将大米淘洗干净后,浸泡1小时。
5.将腊肠切片备用。
6.将砂锅抹一层食用油。
7.浸泡好的米,用油拌一下。
8.放入砂锅内。
9.加入1.5倍的水,放火上大火煮开。
10.煮至米饭呈蜂窝状。
11.沿着锅边淋一层香油,将切好的腊肠片铺到米饭上。
12.打入两粒鸡蛋。开小火,煮5分钟后,盖盖焖15分钟左右。
13.生菜焯水后,加入食盐拌匀备用。
14.煮一锅红烧排骨备用。
15.米饭和腊肠焖熟。
16.将排骨和青菜排放在翻上,即制作完成,吃的时候,浇入调味汁,拌匀食用。