1. 卤肉拌饭怎么做好吃
食材
小洋葱适量，淀粉适量，猪油适量
步骤1、准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。
步骤2、加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。
步骤3、猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。
步骤4、待水气渐少，小洋葱丝浮起，颜色变微黄，迅速将其捞起，沥干油。
步骤5、平摊在厨房纸上，吸干油，晾凉。
步骤6、滤出洋葱丝的猪油，用处多多，以后的日志再来唠叨它的用处吧。
步骤7、晾凉的洋葱丝即为油葱酥，油葱酥放入保鲜袋里，碾碎。
步骤8、新鲜的五花肉洗净后切成0.5cm大小的丁，姜切片（能吃姜的可以切碎）、蒜切碎。
步骤9、炒锅加油烧热后，爆香姜和蒜，加入五花肉丁，慢慢炒至微微上色。
步骤10、控出多余的油脂，加入生抽、大料、绍酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和温水。
步骤11、水不要过多，超过肉丁1cm即可，加入油葱酥屑，翻炒均匀可换汤锅或砂锅。
步骤12、锅子继续加热8分钟。
步骤13、如果用的是爱多邦免火再煮锅可离火后，继续焖1小时即成。
步骤14、看看上色的卤蛋吧，满屋飘香的卤肉出来啦。
2. 卤肉拌饭怎么做好吃又简单
1.处理自热包。自热包放到盒内最底层，把水倒进盒子里，水量刚好没过自热袋即可。
2.处理米饭盒子。用勺子尾部割开上方的包装袋，倒入水，放到自热袋上方盖盖即可。
3.处理蔬菜包。真空包装的蔬菜包，放到盒子底下，无需开封，利用盒子外层温度加热。
4.混合并食用。约10分钟后，打开盖子，把蔬菜包倒入米饭，正常食用即可，方便快捷。
以上就是自热米饭的使用方法。除了以上几点，大家在使用的时候，还应该注意一下几点，一是千万不要挡住最上方的排气孔。二是自热包倒水后发生反应，应尽快放入米饭盒子盖上，防止烫伤。三是有的自热包外边有塑料袋，有的没有，如果有的话，需要先撕掉塑料袋再放进去。
3. 好吃的卤肉饭怎么做
一、用料
五花肉 500克
鸡蛋 4个
姜末 适量
洋葱 1/4个
水发香菇 8只
海米沫 适量
生抽 1大勺
料酒 半勺
老抽 半勺
冰糖 七八粒
料包： 八角3个，香叶3片，陈皮2克，白芷2克，小茴香丁香各一克
二、卤肉饭的做法步骤
步骤 1
带皮五花肉切均匀小块，干香菇泡发切丁，洋葱切末，姜切末，海米泡发切末
步骤 2
五花肉不用焯水不加一滴油直接炒，炒出多余油脂
步骤 3
炒至表面微黄
步骤 4
下姜末和洋葱末炒出香味后，下香菇和海米继续煸香，然后加一勺生抽，半勺料酒，半勺老抽，再放冰糖炒至一分钟。
步骤 5
然后全部转入砂锅里，加没过肉的开水，水要稍多一点。
步骤 6
然后把提前准备好的料包，下入砂锅中一起卤制。
步骤 7
开锅后转小火盖上锅盖卤制四五十分钟，二十分钟左右，加入提前煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋，继续卤制
步骤 8
时间差不多了，夹出料包，小火收汁即可，不要把汤汁都煮干了，这样就没有泡米饭的了
步骤 9
电饭锅煮米饭时候加几滴油，水米一斤米一斤水的比例，淘米不要超过两次，这样焖好的米饭颗粒分明，香韧光泽，菜叶子加不加自己随意纯点缀
4. 卤肉拌饭的做法大全
准备:米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量 。
制作5步骤:
1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅;
2、以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可;
3、滤去配料;
4、将酱油与炒过的猪油混和;
5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。 复制酱油:水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、 鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。
5. 卤肉拌饭怎么做好吃视频
网上卖方便菜最受欢迎的应该是好得睐，好得睐方便菜里就有一款是拌饭卤肉酱，味道超级好吃。
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6. 家庭简单卤肉饭的做法
卤肉生姜蒜葱同煮好的饭一起炒一下。
7. 卤肉饭怎样做
用料：
五花肉500克
米饭
八角、白煮鸡蛋3个
大蒜
姜、洋葱1个
老抽、橄榄油适量
料酒、胡椒粉10克
糖、五香粉20克
做法：
1、姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁
2、锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油
3、锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香
4、放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干
5、将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了
8. 卤菜拌饭怎么做
卤汁拌饭是卤味的，如果加了醋就是酸的
9. 卤肉拌饭的卤肉怎么做
做法步骤如下
1、准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。2、加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。3、猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。
4、待水气渐少，小洋葱丝浮起，颜色变微黄，迅速将其捞起，沥干油。5、平摊在厨房纸上，吸干油，晾凉。6、滤出洋葱丝的猪油，
7、晾凉的洋葱丝即为油葱酥，油葱酥放入保鲜袋里，碾碎。8、新鲜的五花肉洗净后切成0.5cm大小的丁，姜切片（能吃姜的可以切碎）、蒜切碎。9、炒锅加油烧热后，爆香姜和蒜，加入五花肉丁
10、控出多余的油脂，加入生抽、大料、绍酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和温水。11、水不要过多，超过肉丁1cm即可，加入油葱酥屑，翻炒均匀可换汤锅或砂锅。
12、锅子继续加热8分钟。13、如果用的是爱多邦免火再煮锅可离火后，继续焖1小时即成。14、看看上色的卤蛋吧。
