1. 腊肉太咸怎么去掉咸味
1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。
2、朋友们还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。
3、对于咸味特别重的腊肉，为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。
2. 怎样处理腊肉的咸味
腊肉经过腌制，含有较高的盐份，而盐水的浓度低于肉中盐的浓度，按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，腊肉中的盐分会很快的向外释放，溶解在淡盐水中，因此腊肉的咸味就得到了去除和缓解。
盐水浸泡腊肉方法
在干净的盆中加入适量的清水，再在水中加入一两勺盐，搅拌均匀，让盐和水充分的融合在一起，之后就可以把腊肉放在淡盐水中浸泡，浸泡20-30分钟左右就可以了，这样就能让腊肉中的咸味变淡很多。
3. 腊肉太咸怎么去除咸味
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1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。
2、朋友们还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。
3、对于咸味特别重的腊肉，为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。
4. 腊肉咸了怎样去咸味
腊肉太咸，去掉咸味的方法如下：
一、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腊肉放入其中进行漂洗。这样，腊肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
二、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡腊肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱，借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。
5. 腊肉如何去掉咸味
1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。
2、朋友们还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。
3、对于咸味特别重的腊肉，为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。
6. 腊肉很咸怎么去除
去除腊肉的咸味有两种方法，分别为：清水煮和淡盐水泡。淡盐水泡：腊肉切片，把水烧温加盐后，把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，可以去除咸味。清水煮：清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。
具体操作如下：
1、淡盐水泡
先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。
2、清水煮
把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影 响菜品的整个口感和香味。
7. 腊肉太咸怎么去盐味
1、怎么清洗腊肉
腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味，在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
2、腊肉咸了怎么做。第一个办法是煮，提前把腊肉洗净，最好洗掉上面的灰尘，在凉水下锅，煮一煮，如果煮熟的腊肉想炒着吃，最好把腊肉煮到8成熟，捞起来起切薄片，加蔬菜或者辣椒什么的一起炒，这样就不会咸，煮腊肉的汤汁，还可以煮白菜、青菜、豆腐、粉条之类，这样味道特别好。
3、第二种方法，盐水浸泡，注意盐不要放多，提前把腊肉切块或者片，加进温水里，在温水里加一勺盐，在盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。
4、记住要有足够的凉水，一般要泡6小时以上，中间可以换几次水，腊肉泡的软了，盐味也变淡了，无论是煮，蒸、搭配蔬菜炒，盐味就特别淡了。
5、加配菜煮和煮，腊肉得提前清洗干净，切薄片，加硬质蔬菜比喻蒜薹、辣椒、杏鲍菇、萝卜、香菇之类的一起搭配炒，可以去掉盐味。煮，也是把腊肉提前加一勺白醋泡泡洗洗，切片或者块炒出油，加萝卜、或者香菇、豆角、之类的硬质蔬菜，一起炖熟就可以去掉盐味了。
8. 腊肉太咸怎么去掉咸味窍门
洗一下或者浸泡一下就可以去除一些盐分。像是腊肉，咸鱼等当地人再吃的时候就会清洗干净，炒一下水或者煮一下。可以有效的去除一些盐分和一些异味儿，也可以让它回软，不是那么干硬。当然不是所有的腌制品都可以清洗焯水的，如果不能焯水那就少加咸肉多加一点配菜。
9. 腊肉太咸怎么处理 腊肉去咸味的方法
不知道题主用的是哪种咸肉
一般以四川的腊肉来说，可以改成适量大小放锅里再加冷水煮开，煮个5至10分钟然后再换水再煮一次。这样就能去除大部分腊肉的咸味。也能保留腊肉的香味。
还有就是可以将肉切成一片一片适合炒制的大小，在下锅炒之前焯一遍水。这样也能去除大部分的咸味。当然你在后面烹饪的时候注意调味不要太咸。可以先将没有调味的菜品先调味好再烹饪。这样就不会让肉更咸。
我一般不选择用冷水货热水泡腊肉咸肉之类的东西，因为水浸泡太久会影响食材本身的口感和味道。如果夏天用水泡久了可能会使肉变质。
纯手打，想到哪说道哪。
10. 腊肉太咸怎么去掉咸味啊
腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。原理：腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。
