说到鲍鱼，可能大家还是觉得鲍鱼是一种很贵的海鲜，买不到也吃不到。其实去海鲜超市看看。那些小鲍鱼的价格还是很便宜的，有时候打折的时候也很便宜。在家做鲍鱼其实很简单。在这里，我给大家分享四种最简单的鲍鱼家常菜做法。首先准备鲍鱼，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，清蒸鱼和酱油各10克。姜切丝，鲍鱼用刀取出，准备葱花。然后倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉、鱼和酱油，腌制5分钟，大火烧开蒸5分钟，就可以取出来装盘了。
一，红烧鲍鱼准备10个鲍鱼，胡椒粉，料酒，盐，生抽，蚝油，生粉。先在鲍鱼肉正面划十字刀，不要切掉底部。然后将鲍鱼肉放入碗中，倒入料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制待用。然后将腌制好的鲍鱼肉放入煎锅中红烧鲍鱼做好了。准备鲍鱼6个，香菇3个，芹菜根1根，姜片3片，葱2根，米饭1.5杯，鸡精适量，盐和胡椒粉适量。将大米浸泡一晚，然后过滤备用。
二，鲍鱼肉切碎倒入料酒腌制，香菇、芹菜、姜、葱洗净。将大米倒入砂锅，加水煮沸，转中火，煮20分钟左右，再倒入上述原料，煮5分钟左右。最后加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可出锅。准备鲍鱼10个，粉丝1根，酱油1大勺，葱1根，蒜1根，蚝油1大勺，黄酒适量。将粉条泡在热水中，
三，鲍鱼肉用刀剁碎蒜切成粉，放入一半油锅中炸熟，与另一半蒜末用蚝油、少许鲜酱油、黄酒拌匀，将调好的蚝油倒一点在粉条上，再一点在小鲍鱼表面，放入开水锅中蒸5分钟，取出蒸好的小鲍鱼，铺上葱花，浇上热油。虽然鲍鱼已经不那么贵了。但还是要花很大力气去选择。
鲍鱼大全的家常做法很多，主要食材有鲍鱼、大米、高汤、虾米、鹌鹑蛋、虾、等，做法上主要以煮为主。蒸烧煮样样齐全
蒜蓉蒸鲍鱼、葱香鲍鱼、剁椒蒸鲍鱼、鸭腿鲍鱼汤
我觉得只要我们的技术过硬，慢慢的学习厨艺，就可以提高我们的做菜水平，就可以把这几种做法都做出来。
