1. 番茄牛肉拌饭的做法
【原料】
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根 。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片
2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码
3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
2. 番茄牛腩拌饭
主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个
辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶各适量
调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱各适量。
具体做法如下：
1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；
2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用；
4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；
5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；
6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！
3. 番茄牛肉拌饭的做法视频
一份牛腩饭里面的主要食材是牛肉， 还有西红柿 ，成本的话 ，牛肉在一元左右 ，西红柿的话也就两三角钱， 另外成本还包括油盐酱醋以及天然气，总体的成本 不超过三元 。
4. 番茄肥牛拌饭怎么做
300克大米、100克燕麦洗净，把玉米蒸熟，番茄划十字刀，放开水锅中煮1分钟，捞出过凉水，去皮切块，锅中水开放肥牛肉大火煮1分钟捞出，中火热锅放黄油煮融化，放番茄炒出汁，加入1勺食盐、2勺番茄酱炒出汁，加入一半的肥牛卷翻炒，放黑胡椒、蚝油翻炒，关火盛出，锅中放黄油煮融化，放1/4洋葱碎炒香，
5. 番茄牛肉拌饭的做法大全
锅热放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，葱段，酱油，耗油，炒好后加水炖一下，放土豆，西红柿，汤收一下，放胡椒粉，鸡精，倒在洗好米的电饭锅里，按煮饭键，水要比平时做米饭少一些，就好了。
6. 番茄牛肉拌饭的做法窍门
牛肉 1斤 、 西红柿 2个 、 甜玉米 1个 、 胡萝卜 1/3个 、 美人椒（红色） 2个 、 姜 1/2块 、 蒜苗 2根 、 葱 2根 、 白胡椒 适量 、 黑胡椒 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 老抽 适量 、 醋 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/4
准备阶段：1、将牛肉切小块，洗净放入碗中，加入适量盐，料酒，十三香，黑胡椒，淀粉腌制15-30分钟；2、将胡萝卜，西红柿洗净，切成小块，甜玉米切段，美人椒切段；3、姜洗净切片，蒜苗和葱洗净切段。
步骤2/4
在锅内加入水，放入腌制好的牛肉煮沸2分钟，去除血泡，捞出。
步骤3/4
锅内加油，放入姜片炝锅，倒入煮好的牛肉，放入老抽上色，煸炒1分钟后加水炖煮30分钟左右。（牛肉不容易烂，要先多炖一会）
最后一步
牛肉炖得7成熟的时候，在锅内加入胡萝卜，美人椒和甜玉米炖15分钟后再加入西红柿，蒜苗，葱，盐，白胡椒，醋炖煮15分钟后，看牛肉炖烂便可起锅。
7. 番茄牛肉饭的详细做法
1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。
2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
8. 番茄汁拌饭的做法
茄汁鱼剩下面的汤料基本上全都是番茄酱，番茄汁在一起，我们可以把这些汤用来拌饭吃，也可以用来炸薯条或者炸馒头吃，这样子就不会浪费了
9. 西红柿牛肉拌饭的做法
牛肉拌饭的正宗做法，把牛肉剁成小块，放入调味料，放入西红柿，放入高压锅炖30分钟，然后盘中扣一碗饭，淋上牛肉即可
10. 番茄牛肉烩饭的做法窍门
左左客，推犇犇辣，黑三剁，玫瑰冰粉，现炸酥肉，豆你丸等
藕粉
辣子鸡干锅
现炸酥肉
豆你丸
四川麻辣烫，麻酱好吃
周记烤蹄王
6块的自选粥，还可以加芋圆，双皮奶，布丁等
鸡老大，进门处
上海爆汁生煎，加三种料更好吃
左侧的炕土豆
梅干菜扣肉饼
里面美石记石锅拌饭的蛋包饭，他们家投影放快乐大本营
黄林桥的炸鸡
食乐府的沙县小吃的拌面，蒸饺，扬州炒饭
食乐府的大舌头麻辣烫的番茄锅
想到再补充
11. 番茄牛肉稀饭怎么做
有嚼劲的牛肉配上酸酸甜甜的西红柿，味道很美味，来一碗西红柿牛肉面一天都很精神，今天就教大家怎么做西红柿牛肉面。
食材
西红柿 2个
荞麦面 200g
酱牛肉 适量
生抽 适量
油盐 适量
1首先，我们需要准备好用到的食材。
2西红柿去皮，用开水烫画十字，去皮很快。
3将西红柿切小块状备用。
4锅内倒入清水，水开后下入面条，面条煮好后捞起过凉水备用。
5锅内倒油，放入切好的西红柿翻炒，炒出西红柿汁。
6然后，将西红柿汁倒入煮锅中，放入酱牛肉、面条，适量的生抽、盐一起煮两分钟即可。
