一、果脯读音是什么？
翻开《现代汉语词典》不难看到：“[果脯]用桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。”
再来看“果脯”中的“脯”字，它是个多音字，一读“pu二声”，如：鸡脯，指的是鸡胸部的肉。二读“fu三声”。有两个义项：
①肉干：兔～/鹿～。
②蜜饯果干：果～/桃～/杏～。
由此可见，“果脯”之“脯”应该取义项②，正确的读音应为“fu三声”。
二、双立人如何做苦瓜果脯
食材明细
苦瓜
适量
糖
适量
甜味
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
苦瓜果脯的做法步骤
苦瓜果脯的做法步骤：1
1苦瓜去籽，切片。
苦瓜果脯的做法步骤：2
2拌入大量白糖。
苦瓜果脯的做法步骤：3
3腌渍，风干去水份。
三、怎样制作才能保证木瓜果脯的质量？
在制作木瓜果脯的时候，首先一定要注意它的质量和水分的操作，包括他在卫生方面的检查成果之后说好的木瓜过
四、南瓜果脯的热量是多少？
营养素每100克 热量336.00大卡 碳水化合物83.30克 脂肪0.20克 蛋白质0.90克 纤维素0.70
五、广东哪里有冬瓜果脯加工厂？
你可以到淘宝或者阿里巴巴上面去寻找一下，那上面有好多厂家的消息。
六、酸木瓜蜜饯的做法
1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
2. 配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。
3. 把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1―2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。
4. 乳酸发酵：菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25℃左右气温下，一般3―4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4―5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
