1. 牛肉冬瓜汤怎么做好吃窍门
食材；
主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；
步骤；
1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；
2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；
3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；
4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；
5.压好放气开盖；
6.把冬瓜块放进去；
7.加入适量盐；
8.加入胡椒粉在压10分钟；
9.压好盛出，撒入葱花即可；小贴士；冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定
2. 牛肉汤煮冬瓜好吃吗
一、用料
冬瓜 一斤
山药 一根
牛肉（牛腩或者牛筋头巴脑） 半斤或者三两
料酒 1勺
葱姜 适量
生抽酱油 适量勺
韭菜 3.4根
大枣 2颗（增加甜味）
老抽酱油 少量
桂圆 3颗（增加甜味）
王致和红腐乳汤 1勺
二、冬瓜山药牛肉汤的做法步骤
步骤 1
生牛肉放入砂锅，清水多放些，水开，去除血沫。
步骤2
放入葱、姜、料酒、生抽，老抽酱油、大枣、桂圆，腐乳汤一起炖约15-20分钟。
步骤 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片块，山药去皮，切段。
步骤 3
冬瓜和山药，放入炖好的牛肉汤中，大火炖煮。
步骤 4
将韭菜末放碗中，放少量盐（依据个人口味），将热热的牛肉冬瓜汤，盛到韭菜末的碗中即可。
3. 牛肉冬瓜汤怎么做好喝
冬瓜牛肉汤主料
熟牛肉125克
冬瓜375克
辅料
盐适量
味精适量
牛肉冬瓜汤的做法步骤
1.食材：熟牛肉（已切片）、冬瓜（已去籽去皮清洗切片）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。
4.然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即可。
4. 冬瓜和牛肉汤怎么做好吃
可以的，没有任何冲突。 平日里应多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。还可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通过一些中草药来进行调理。
平日里减少抽烟，喝酒的次数。减少熬夜，不要暴饮暴食。
5. 牛肉冬瓜汤怎么做好吃窍门图片
咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤。牛肉丸子汤的做法：
准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉 一小汤匙
1、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。
2、把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。
3、把西洋菜洗干净控水备用。
4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
5、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。
6、然后放一汤匙猪油，把西洋菜也放进去，把香菜也扔进去二根，这样子汤更有味。开大火煮至汤再次滚。
7、然后，放一汤匙半盐，小半汤匙鸡粉，看到汤滚了用锅铲搅均匀即可。
8、最后，即可看到牛肉丸汤做好了。问题解决。
6. 牛肉清炖冬瓜汤怎么做好喝
主料 牛肉500g 冬瓜750g
辅料 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量
步骤1
准备好适量的肉和一个冬瓜
步骤2
把肉切成大小均等的肉丁
步骤3
把切好的肉丁盛入盘子中
步骤4
把准备好的冬瓜去皮洗干净
步骤5
用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空
步骤6
把挖空的冬瓜切成块
步骤7
把切好的冬瓜盛入盘中
步骤8
准备好适量的葱花和姜块
步骤9
炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中
步骤10
然后将切好的肉丁倒入炒勺中
步骤11
加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水
步骤12
把加入水的肉倒入汤锅中
步骤13
取适量的花椒和茴香
步骤14
待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可
7. 牛肉冬瓜汤怎么做好吃窍门视频
熟牛肉300克 冬瓜400克 辣椒5克 八角5克 姜15克 葱15克 粉皮80克 玉米淀粉15克 香叶2克 盐1中勺 蚝油15克 生抽15克 料酒10克
1. 冬瓜去皮清洗干净，粉皮提前用凉水泡软备用。
2. 冬瓜牛肉分别切片，葱辣椒姜分别切丝。
3. 熟牛肉里加入一个鸡蛋清，放入淀粉、盐、生抽。
4. 加入蚝油。
5. 搅拌均匀腌制20分钟入味。
6. 炒锅里倒入适量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒变色后加入料酒，炒5分钟左右盛出备用。
7. 起锅烧油，放入葱、姜、辣椒、香叶、八角翻炒出香味。
8. 放入冬瓜片翻炒几下加入生抽。
9. 加入蚝油。
10. 翻炒均匀后放入牛肉。
11. 加入一碗热水放入泡好的粉皮，炖至断生稍微收汁即可出锅。
