1. 锡纸牛肉家常做法窍门
用料條萊垍頭
里脊烤肉片 240克頭條萊垍
盐 少许萊垍頭條
胡椒粉 少许萊垍頭條
蚝油 少许萊垍頭條
步骤 1頭條萊垍
在超市买了两盒里脊烤肉片，配上烧烤肉汁。條萊垍頭
步骤 2萊垍頭條
牛肉很新鲜，在碗里加入少许盐、胡椒粉、蚝油，拌匀。萊垍頭條
步骤 3萊垍頭條
在空气炸锅底部铺上锡箔纸，将牛肉摊平放好，因为我买的牛肉比较薄，所以200度3分钟就够了，这样烤出来的牛肉就比较嫩。萊垍頭條
步骤 4垍頭條萊
烤好的牛肉超级香，连鲜美的肉汁都流出来啦。萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
牛肉超级嫩，洒上的盐和胡椒粉的调味就很完美了。萊垍頭條
2. 烤箱做锡纸牛肉的做法
所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、萊垍頭條
做法步骤：條萊垍頭
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。萊垍頭條
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。萊垍頭條
3.把洋葱切成丝。萊垍頭條
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。條萊垍頭
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。萊垍頭條
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间不要过长，否则牛肉失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。萊垍頭條
3. 锡纸牛肉家常做法窍门图片
一、用料垍頭條萊
牛肉 两斤半垍頭條萊
盐 半汤匙頭條萊垍
白糖 四分之一汤匙萊垍頭條
生抽 3 汤匙萊垍頭條
蚝油 1 汤匙萊垍頭條
五香粉 半汤匙萊垍頭條
黑胡椒粉 半汤匙垍頭條萊
孜然粉 四分之一汤匙萊垍頭條
红酒或料酒 2 汤匙萊垍頭條
玉米淀粉或生粉 3 汤匙萊垍頭條
花生油 2 汤匙萊垍頭條
胡萝卜 2 根垍頭條萊
二、烤牛肉的做法步骤萊垍頭條
步骤 1條萊垍頭
把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。頭條萊垍
步骤 3萊垍頭條
加入玉米淀粉或生粉，抓匀。頭條萊垍
步骤 4萊垍頭條
倒入适量花生油，抓匀。腌制半个小时。頭條萊垍
步骤 5萊垍頭條
把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。 在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。萊垍頭條
步骤 6垍頭條萊
烤箱预热200°C，烤25-30分钟。 烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可。垍頭條萊
4. 锡纸牛肉怎么腌制
步骤1
牛枊逆纹切粗条垍頭條萊
步骤 2萊垍頭條
加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟條萊垍頭
步骤 3條萊垍頭
加入少量水淀粉萊垍頭條
步骤 4頭條萊垍
拌匀腌制20分钟以上萊垍頭條
步骤 5頭條萊垍
做之前加入现磨黑胡椒拌匀萊垍頭條
步骤 6條萊垍頭
再加入炒菜用量的油萊垍頭條
步骤 7條萊垍頭
草菇洗净切片萊垍頭條
步骤 8萊垍頭條
焯水萊垍頭條
步骤 9條萊垍頭
沥干萊垍頭條
步骤 10垍頭條萊
取一张锡纸，依次铺上草菇萊垍頭條
步骤 11萊垍頭條
铺上牛肉條萊垍頭
步骤 12條萊垍頭
上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实條萊垍頭
步骤 13垍頭條萊
入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟萊垍頭條
步骤 14萊垍頭條
取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦萊垍頭條
5. 锡纸牛肉家常做法窍门是什么
材料：主料：牛仔骨辅料：腊八蒜调料：牛肉汁蔬菜汁盐、味精、白糖、辣鲜露、孜然粉
制作：1、牛仔骨150克洗净，切成大小均匀的十块，用清水冲漂去血水，吸干水分后加入牛肉汁10克，蔬菜汁20克，盐、味精、白糖各2克拌匀，腌制40分钟。
2、腊八蒜一切为二。
3、锅内放入牛油15克，烧至五成热时，放入牛仔骨小火煎至两面金黄，出锅。
4、取牛仔骨加入腊八蒜30克，青、红椒圈各10克，辣鲜露5克，孜然粉2克混合均匀，用锡纸包起来。
5、热锅内放入大量粗盐，中火翻炒至盐烫手后，将装有牛仔骨的锡纸包埋入粗盐中，中火焗制8分钟，取出锡纸包，放入垫有细盐（提前炒热）的容器内即可。
6. 家常锡纸烤牛肉的做法
食材与明细 牛里脊400克 盐适量 生抽20克 酱油20克 植物油10克 蚝油30克 料酒10克 白糖10克 白芝麻适量 难度普通 时间数小时 口味咸鲜 工艺烤 空气炸锅烤牛肉的做法步骤 1. 新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块 2. 将除白芝麻外的所有 调料 都加肉盆中 3. 搅拌均匀，充分入味，放 冰箱 中冷藏两个小时左右再使用 4. 烤制前撒上一把 白芝麻 ，就不要翻动肉块了 5. 空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将 牛肉 块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟 6. 在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟 7. 牛肉很嫩，也很紧致 温馨小提示 根据牛肉块的大小来调整温度或者时间，我感觉200度用18分钟左右就可以了，可以中途拉出炸篮察看。
7. 锡纸牛肉家常做法窍门视频
原料：牛肉（黄瓜条）2块。辅料：红葱头2个、红尖椒1个。调料：海盐300克、黄油10克、味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、盐2克、红酒1小匙、生抽5ML、花椒适量。垍頭條萊
做法：1、解冻牛扒，用清水浸泡10分钟，去去冰腥 牛扒切成大2NM大小正方型块，加入所有配料腌制30分钟 锅里倒入海盐和花椒，用中小火慢慢炒热，直到把手放在上面感觉到热度 取一张锡纸，底下垫入红葱丁，倒入腌制好的牛扒丁，上面研磨黑椒粉，锡纸封口备用 取一个砂锅，倒一半炒好的海盐，把锡纸包放在盐上面，加盖焖2分钟，继续把剩下的海盐用大火炒至更热，2分钟后，倒入锡纸包上面，加盖再焖十分钟萊垍頭條
8. 怎样做锡纸牛肉
1、材料：牛柳180克，姜丝，辣du椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，现磨黑胡椒，草菇。
2、牛枊逆纹切粗条。垍頭條萊
3、加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟。條萊垍頭
4、加入少量水淀粉。頭條萊垍
5、拌匀腌制20分钟以上。萊垍頭條
9. 锡纸烧牛肉的做法大全窍门
配料：牛肉，姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，蚝油萊垍頭條
烹饪步骤：垍頭條萊
1、先是买回来新鲜的牛肉，直接将牛肉冲洗干净，然后将牛肉表面的水分擦干。接着再将牛肉切成厚薄均匀的长条状，差不多就是切成牛肉块。萊垍頭條
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2、将切好的牛肉块放在盘子里面，倒入适量的叉烧酱，蜂蜜和蚝油，叉烧酱直接买现成的，用起来也很方便。这些配料都加进去之后，直接拌匀，这样牛肉会更加入味。萊垍頭條
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3、接着是将葱洗干净切成小段，将切好的葱段也放在牛肉上面，还要切几片生姜放进去，继续将食材拌匀。萊垍頭條
條萊垍頭
4、等到牛肉块都拌好之后，盘子口用保鲜袋密封起来，直接放在冰箱里面冷藏，现在的天气也很热，冷藏腌制更好，因为腌制的时间比较久，不放在冰箱的话，牛肉容易变质。牛肉大概需要冷藏20个小时左右，中间间隔5个小时左右就要翻拌一次牛肉。垍頭條萊
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5、等到牛肉块腌制好之后取出来，也要将烤盘取出来，在烤盘上面垫上一张锡纸，将牛肉摆在烤盘上面，一次不要放太多，牛肉之间要散开一点。腌制牛肉剩下来的汤汁也不要倒掉。垍頭條萊
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6、接着就是将牛肉放入烤箱，接着就是烤牛肉的时间了，具体如何烤要看烤箱的用法，用合适的时间和温度来烤。萊垍頭條
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7、在烤制的过程，每隔十分钟拿出来刷一层汤料汁，这样味道才能更加均匀，烤出来的牛肉也能更好入味。烤好之后将牛肉取出来，放凉之后就能吃了，垍頭條萊
10. 锡纸牛肉的做法
锡纸牛肉锅不用下水不会焦，锡纸具有吸热保温作用 條萊垍頭
11. 锡纸牛肉怎么做更嫩窍门
步骤1萊垍頭條
洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用萊垍頭條
步骤2萊垍頭條
煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面，按说明把面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用萊垍頭條
步驟3萊垍頭條
煮面的同时，另外用炒锅，准备一个大一点儿的，面和肉酱做好后会很多。加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入红酒、高汤，以及煮面的面汤水半杯，洒上现磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）萊垍頭條
步驟4萊垍頭條
将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱用broil档或是475 F / 250 C烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化表面成金黄色即可以食用了頭條萊垍
