豆制品加工技术-大豆浓缩蛋白的加工法，，大豆,浓缩,蛋白,加工,工法,技术， 一、大豆浓缩蛋白的用途 大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎肉、乳胶肉末、肉卷、调料、焙烤食品、婴儿食品、模拟肉等的生产，使用时应根据不同浓缩蛋白的功能特性选择。 二、加工方法 在大豆浓缩蛋白的加工，是原料以低...
苹果浓缩汁加工优良品种苹果浓缩汁加工优良品种―红科普，苹果,种植,技术,问答,苹果浓缩汁加工优良品种苹果浓缩汁加工优良品种―红科普，优良品种,浓缩,加工,科普,种植,问答，苹果浓缩汁加工优良品种推荐－－－“三高”（高糖、高酸、高产）良种―红科普简介 来源及栽培历史：红科普又名美丽施密茨，属荷兰品种。1999年由西安润太苹果良种公司从德...
什么是炼乳？，什么,炼乳,炼乳,原料,真空,浓缩,，炼乳,浓缩,真空,原料， 炼乳是原料乳经真空浓缩除去大部分水分后制成的产品。炼乳是一种浓缩的乳制品。主要分为淡炼乳及甜炼乳。淡炼乳是一种不加糖、经过灭菌处理、浓缩的外观颜色淡似稀奶油的乳制品。甜炼乳是指在鲜乳中加入约16％的蔗糖，浓缩到原体积的40％左右，成品含蔗糖量达40～45％的一...
功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面？，功能性,大豆,浓缩,蛋白,食品,主要,，功能性,大豆,浓缩,蛋白,用在,哪些方面， 大豆浓缩蛋白产品不仅应用广泛，而且可以替代奶蛋白、酪蛋白和分离蛋白。 （1）在肉糜制品中，由于大豆浓缩蛋白比乳化性和持水性好。大豆浓缩蛋白产品在法兰克福香肠、波洛尼亚香肠和肉糜中广泛应用。 在这些肉...
乳喷雾干燥的原理？，喷雾,干燥,原理,浓缩,通过,雾化器,，原理,浓缩， 将浓缩的乳通过雾化器，使之被分散成雾状的乳滴，极大地增加了蒸发表面积。此时在干燥室中与热风接触，浓乳表面的水分在0.01-0.04秒内瞬间蒸发完毕，雾滴被干燥成粉粒落入干燥室底部。水分以蒸汽的形式被热风带走，整个过程仅需15-30秒。...
功能性大豆浓缩蛋白在食品中主要应用在哪些方面？，功能性,大豆,浓缩,蛋白,食品,主要,，功能性,大豆,浓缩,蛋白,用在,哪些方面， 大豆浓缩蛋白产品不仅应用广泛，而且可以替代奶蛋白、酪蛋白和分离蛋白。 （1）在肉糜制品中，由于大豆浓缩蛋白比乳化性和持水性好。大豆浓缩蛋白产品在法兰克福香肠、波洛尼亚香肠和肉糜中广泛应用。 在这些肉...
酸法制取大豆浓缩蛋白酸浸处理时有哪些要注意的地方？，酸法,制取,大豆,浓缩,蛋白,酸浸,，大豆,浓缩,蛋白,制取,要注意,时有， 酸浸在脱脂豆粉中加入10倍的水，在不断搅拌下缓缓加入盐酸，将溶液的pH值调至4.4～4.6之间，在50℃左右恒温搅拌浸提40min～60min，这样大部分可溶性糖、灰分等都可以溶到水中，经分离即可除去。为了提...
醇法生产大豆浓缩蛋白要注意哪些安全性质量控制？，醇法,生产,大豆,浓缩,蛋白,注意,，安全性,大豆,浓缩,蛋白,生产,要注意， （1）乙醇浸出温度 随温度升高，脱脂湿粕中可溶物在乙醇水溶液中的溶解度增大，提高了浸出效果，加快了可溶物的提取速率，因此浸出温度高时，所得产品中的蛋白质含量高。温度高时大豆蛋白醇变性、沉淀作用加快。 （2）...
污泥浓缩，污泥浓缩,wuni nongsuo，污泥,浓缩,nongsuo,wuni，[拼音]：wuni nongsuo[外文]：sludge thickening减少水处理构筑物排出的污泥的含水量，以缩小其体积的一种污泥处理方法。适用于含水率较高的污泥。例如活性污泥，其含水率高达99％左右。当污泥含水率由99％降至96％时，污泥的体积可缩...
众所周知柠檬有清洗空气、去异味的功效，在日常生活中，我们也经常用到柠檬来去除顽固污渍和异味。有车主就问，柠檬放车里需要切开才有去异味的效果呢？柠檬可以放多久呢？ 柠檬放车里切开的效果会更好，建议将柠檬切成一片片，并分散放在车内的多个位置。注意柠檬底下最好放点东西可以垫一...
馥芮白是什么 什么是馥芮白，1、馥芮白是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。是新西兰人和澳大利亚人对意式咖啡创造的品种。2、馥芮白和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比，使用的是精粹浓缩，精粹浓缩是同样的咖啡粉量，但口感会更加精华。...
高中化学蒸发浓缩的具体操作 蒸发浓缩操作的注意事项，1、蒸发浓缩的具体操作步骤：（1）安装好装置。调节蒸发皿高度，用酒精灯外焰加热。（2）添加待蒸发液至蒸发皿中。液体不超过蒸发皿容积的2/3（3）加热。加热的过程中用玻璃棒不断搅拌。（4）停止加热。有较多晶体析出时便停止加热，利用余热将剩余水分蒸干。（5）用坩埚钳取下蒸发皿，置于石棉网上。...
浓缩系数，浓缩系数,nongsuo xishu，系数,浓缩,xishu,nongsuo，[拼音]：nongsuo xishu[外文]：concentration factor生物体内某种元素或难分解的化合物的浓度同它所生存的环境中该物质的浓度的比值，以表示生物浓缩的程度，又称生物浓缩系数，浓缩率，生物积累率，富集系数，积累倍数等。阐述生物...
生物浓缩，生物浓缩,shengwu nongsuo，生物,浓缩,nongsuo,shengwu，[拼音]：shengwu nongsuo[外文]：bio-concentration生物机体或处于同一营养级上的许多生物种群，从周围环境中蓄积某种元素或难分解的化合物，使生物体内该物质的浓度超过环境中的浓度的现象；又称生物学浓缩、生物学富集。生...