入味,制作方法,时间,美食,生猪肉，入味,制作方法,时间,美食,生猪肉， 一周左右。腌猪肉主要是农民最通用的一种的贮藏肉的方法。将猪肉切成一寸见方的块炒熟炒透，待肉块呈焦红色出锅后冷却，在缸内将肉铺平后灌油贮藏。这种腌猪肉通常能贮存到来年秋冬季节。选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。将五花肉洗净，控干水分。容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。将五花肉放入容器内，反复拨动，以便...
咸肉,制作方法,美食，咸肉,制作方法,美食， 都可以，但是最好风干。咸肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，但是在口感上会有些微的区别，晒干的咸肉相对而言会更硬一些。咸肉做法：盐倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出来，取花椒粒与花椒盐，分开备用。新鲜买的五花肉无需清洗，分切成长条，...
臭桂鱼,臭鳜鱼,是一种,制作方法,美食，臭桂鱼,臭鳜鱼,是一种,制作方法,美食， 是。臭鳜鱼又名臭桂鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。臭桂鱼似臭非臭的气味不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，菜品色泽饱满，口味醇实，香气独特，鲜香微辣。臭桂鱼做法：桂鱼宰杀后治净，将头尾用精盐腌渍片刻，然后用木桶压制，让桂鱼自然发酵变臭，一般夏天三天，冬季为一个星期。臭豆腐切成一字条；野山椒去...
梨膏,膏状,制作方法,生活常识,美食，梨膏,膏状,制作方法,生活常识,美食， 熬制秋梨膏过程中不可以加水，可以适量多放一点糖，可以增加秋梨膏的粘稠度。在熬制过程中需要使用小火慢熬一个小时左右，可以适当延长熬制的时间。梨洗干净后去核，放在搅拌机里打成很细的泥状。红枣去核，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟。稍微放凉，取一干净的盆子，放上纱布，将凉后的梨蓉倒入，再...
奶油,制作方法,技巧,美食，奶油,制作方法,技巧,美食， 奶油粉与纯净水的比例为1比2，将奶油粉和纯净水放入干净的容器内；先用手动打蛋器将粉和水基本搅拌均匀；然后用电动打蛋器慢速搅拌两分钟，快速搅拌4至6分钟即可。淡奶油打发的方法：淡奶油需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而...
制作方法,桃花,美食,能泡水喝吗，制作方法,桃花,美食,能泡水喝吗， 鲜桃花是可以泡水喝的，但并不建议用户经常饮用或者大量饮用，新鲜桃花不止可以单独泡水喝，也可以和山楂等一起泡水，用来泡酒也是可以的，除此之外，也可以煮粥喝。桃花酒的制作方法：将新鲜桃花洗净和白酒一起放入干净的酒坛中，然后加盖进行密封，一般一个月左右的时间即可启封饮用。桃花粥的制作方法：1、取适量桃花放在清水中洗净备用；2、洗干净砂...
裙带菜,美食，裙带菜,美食， 减肥可以吃裙带菜，裙带菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于改善便秘症状，而且裙带菜的热量十分低，所以如果在减肥期间食用也不会导致发胖。 裙带菜是一种藻类食物，裙带菜和海带都是食用海藻，而且二者的幼体十分相似，区别在于长大后，其中裙带菜带片深裂呈裙带状，外形像一把大的破葵扇，而海带为带状体，带片不分裂。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。这种海藻的叶片作...
包子,制作方法,不熟,美食，包子,制作方法,不熟,美食， 夹生包子是可以蒸熟的，如果在蒸包子的时候一次没有蒸熟，有些夹生，可以放在锅里继续蒸一会，建议热锅下包子，若包子还没有从锅里拿出来，可以继续烧火直至蒸熟，除此之外，夹生的包子也可以放在平底锅里煎一下吃，也别有一番风味。具体只需找一个平底锅，烧热后加入适量油，烧热后将包子平铺在锅底，将包子底部中小火煎至焦黄后倒入适量水，盖上盖子大火煮3分钟，收...
潮州菜是最好的中华料理，无论是世界顶级的美食家，还是巷陌间的普通吃货，基本上都达成共识。在国内各大城市，独树高标的潮州菜馆占的都是CBD的显著楼面，潮州菜也是世界各地高档酒楼菜馆的标配。在大湾区的粤港深珠各大城市，潮州菜更是大行其道。虽价格昂贵，但门庭若市，原因就在于其品质的...
制作方法,丸子,美食,外酥里嫩，制作方法,丸子,美食,外酥里嫩， 想要将丸子炸的外酥里嫩其实很简单，掌握这几点即可，首先就是二次油炸，也就是说，想要丸子炸的好，需要炸两次，其次就是火候，两次炸丸子的火候是不一样的，其中第一次使用中火即可，二次油炸的时候需要使用大火，这样炸出的丸子绝对外酥里嫩。炸丸子的步骤：1、准备好丸子，接着在锅里放入多一点油，开火烧油，切记不要烧到冒青烟再下丸子，六成热即可，也...
豆腐,制作方法,生活常识,美食,大全，豆腐,制作方法,生活常识,美食,大全， 豆腐用清水浸泡二十分钟左右捞起沥干水分。把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉。约一星期，使豆腐表面变成黄色，而且有一层粘液。再晾干几天，沥干豆腐里面的水分。阴干两三天左右之后的霉豆腐，接下来就需要用已经去过荤腥的小刀切为均匀的方块放在一个塑料盆里，均匀的裹上一层盐，之后继续阴干。这个时候...
制作方法,美食,焯水吗，制作方法,美食,焯水吗，不需要。因为事先将笋焯水的话会将笋泡制变软，并且焯水后的笋中有大量水分，不利于酸笋的制作。制作湖南酸笋时，将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。云南酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日...
桑葚,制作方法,美食，桑葚,制作方法,美食， 将烤箱设置成一百八十度，预热五分钟，接着在烤盘上铺上干净的锡纸，将桑葚直接铺在锡纸上，摆放整齐，直接烤制就可以了。桑葚烘烤之前，需要将其用清水清洗干净，这样桑葚干吃的时候就不用清洗了。想要烤出来的桑葚更好吃，桑葚的质量也需要一定的保障。一般来说，这种食物在挑选的时候需要注意这些。挑选桑葚的时候首先要看颜色，一般来说，成熟的桑葚是紫色的，晶莹剔透，而不太...
当我们去一个陌生的城市都希望当地的美食街就在楼下然而，事实的真相往往是兜兜转转都找不到好吃的最后迫不得已点了一份“不知所云”的外卖天呐！大美武夷，江湖儿女怎么能宅家吃外卖？！今天小编把武夷山的小吃圈混迹指南给到你江湖锦囊，赶紧码起来别再说找不到吃的咯！武夷山小吃聚集地在江湖上...
哪种芒果最好吃？酷爱芒果的吃货亲测，网友：涨知识了！芒果，是一种很好吃的热带水果，营养价值很高，很多人都喜欢吃。我是一个芒果控，酷爱芒果，也可以算是一个资深的“芒果”吃货了！不仅直接吃，我还用它来做各种各样的小甜品，比如芒果慕斯杯、芒果小蛋糕、芒果糯米糍、芒果八宝饭等，甚至我...
美食天下是一款拥有几十万篇各类菜谱的美食教学与交流的软件，不管你是厨房小白或者是美食爱好者，不知道每天吃什么，想吃的不知道怎么去做，那么你现在就需要安装这款美食天下来解决问题。软件内的丰富的菜谱包含家常菜、甜品饮品、主食小吃、中式菜系、外国美食、节日节气、烧烤烘培等，可谓是煎...
萝卜,制作方法,美食,长白霉后，萝卜,制作方法,美食,长白霉后， 腌萝卜长白霉后就不能吃了，白霉也是霉变，食物霉变后会含有各种霉菌，因此腌萝卜长白霉后就不要再食用了，千万不要觉得扔掉了可惜，果断扔进垃圾桶才是正确的做法。腌萝卜长霉的原因是多方面的，首先可能是用户在腌制萝卜之前没有将萝卜干晾干导致的，这样萝卜干里的水分过多，加入盐后会析出里面的水分，因此就会出现发霉的情况。其次，也可能是用户清洗萝卜...
蛋挞,蛋清,制作方法,美食,要不要，蛋挞,蛋清,制作方法,美食,要不要， 都可以，但是建议不要蛋清。因为蛋挞里面的黄色柔软部分是由蛋黄制作而成的，也可以在蛋黄的基础上加入牛奶，保留蛋清的话会使蛋挞液搅拌不均匀，烤出来的蛋挞不仅成色不好，味道也不香甜绵软。制作方法：将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；加入低筋粉，搅拌均匀制作完成蛋挞液。蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满；装入烤盘，...
方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食，方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食， 盐水腌咸鸡蛋方法：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口。三十天左右即可开坛取出煮食。注意事项：饱和食盐水的调制用量需要根据鸡蛋的多少来确定，这样腌制出来的鸡蛋才会咸淡适中。腌咸鸡蛋的容器一定要洗净晾干，不能留有生水，否则调制的饱和食...
大白菜,制作方法,美食,梅干菜，大白菜,制作方法,美食,梅干菜， 不可以。梅干菜做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。因为大白菜水分过多，所以不适宜用来制作梅干菜。梅干菜多使用荠菜、油菜、小白菜、尚未抽苔的白菜腌制后晒干制作。梅干菜做法：收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。=待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。=将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，...