香酥油条的做法及配方 家常香酥油条的做法及配方，1、材料：面粉300克、鸡蛋1个、黄油30克、奶粉20克、水170克、盐3克、泡打粉5克。2、所有材料放在一起，和成光滑的面团。3、初醒15分钟。4、取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜袋包裹放冰箱冷藏8小时以上。5、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面。6、整理成宽6cm高1cm厚的长条。7...
红糖锅盔的做法 红糖锅盔怎么做，1、准备袋装的小块红糖40克，去包装放入碗里备用。2、红糖捣碎加入10克面粉，搅拌均匀。做馅料备用。3、100克温水，加2克酵母混合均匀，倒入面粉里，搅拌成絮状，再加上10克植物油。4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一小时。发酵好的面团分成十小份，继续醒发10分钟。5、醒好的面团压成小饼，包上红糖馅。6、热...
怎么炸油条好吃 如何炸油条好吃，1、食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。 2、将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。 3、将面团搓成条，两个捏在一起。 4、锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可。...
为什么杂粮馒头发不起来 杂粮馒头发不起来的原因，1、酵母粉放少了：杂粮馒头是有几种不同的面粉混合制作，一般面粉的量都比较多，所以加入的酵母也适当增加一点，一般500克面粉加入5克的酵母粉就可以了，酵母粉放少了，面团就难以发起来，酵母放多了，面团会有浓浓的酵母味，会影响馒头的味道。2、水放少了：在揉制面团时，掌握好加入的水量也是很关键的，一...
蛋挞皮的制作方法 自制蛋挞皮的简单做法，1、低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g2、将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟（用保鲜袋是怕风干，冰箱冷藏是...
红薯馒头做法 怎样做红薯馒头，1、准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。5、待面团醒好后，用擀面杖擀...
花卷的各种做法图解 快来看一看，1、玫瑰花卷的做法：面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。将5片面片层层压叠。由上至下或（由下至上）卷起，卷成面卷。用筷子在面卷中线位置往下轻压。边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－...
老面可以放冰箱冷冻吗 老面如何正确保存，1、老面可以放冰箱冷冻。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。2、老面冷冻保存更好，一般来说老面冷冻一个月，只要没变质都是可以用的。将老面放冷藏会变质，那么就不能再用了。老面是经过长时间发酵来的面，酵母菌成分高，它能促进面团发酵,做出...
牛肉卷制作教程 做这个需要怎么做好吃，1、先和面，可以借助面包机来揉面，这样揉好的面团就不用醒发也没关系，揉面时候加一点盐，吃不出盐味，但是面团的延展性很好，可以擀的更薄更大。揉好的面团先醒发一会。2、牛肩肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。3、大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等...
麦淀粉馒头的制作方法窍门 怎样做麦淀粉馒头，1、麦淀粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。2、一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。3、把酵母水倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。4、揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟。5、醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。...
新手馒头的做法 馒头的简单做法，1、材料：面粉12勺，水500ml，干酵母1小勺。2、把面粉盛到和面盆里。3、把1小勺干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。4、把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放到案板上揉。5、分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。6、锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸，蒸熟就可以了。...
如何炸糖糕（面团是一种适口甜），炸糖糕是一种食物，在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。具体做法是：1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，盖上湿布，让面团醒10多分钟...
怎样包抄手 包抄手方法介绍，1、先和面，成面团后醒发30分钟，将醒发的面团撒上淀粉，制成抄手皮。2、抄手皮中放入馅料，卷起向内捏合成抄手。3、水温90下抄手，另取碗放入调料，用开水冲开，将青菜焯熟，煮好的抄手和青菜放入碗中即可。...
面包怎么做好吃还简单 这个做法简单还好吃，1、准备材料：克戟粉150克，米粉40克，全麦粉30克，鸡蛋液50克，扑面20克，食盐5克，牛奶60克。2、将克戟粉、米粉、全麦粉、食盐混合均匀。3、将鸡蛋、牛奶和扑面混合，搅打均匀。4、在面粉中加入蛋奶液，充分搅拌成团。5、在面团上切出十字，大约切入面团的1/2，放入180度烤箱烘烤约35分钟即...
蒸动物馒头的做法 蒸动物馒头的做法步骤，1、面粉500g、食盐适量、调和油适量、芝麻适量、玫瑰花茶适量、酵母适量。2、面粉加入水，酵母，和面。3、揉面团，取一小块面团，加入玫瑰花茶，染成粉色。4、牙签，黑芝麻准备好，取白面团一块，揉圆，用粉色面团，芝麻做成动物的形状。5、取一下快面团，做成扁圆形，用剪刀制作刺猬的造型。6、制作好的小猪和刺...
江米面的做法 有八个步骤，1、把糯米面放入盆里备用。2、再给糯米面里加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，然后和成面团，再把面团揉匀揉透，盖上浸湿的笼布，饧上10分种。3、把葡萄干洗净泡软切成碎粒，白糖，芝麻，蓝莓果酱，点心碎全部放入一个大的盘子里，搅拌均匀制成汤圆糖馅。4、把饧好的面团，揉搓成一个圆柱体的长条。5、再把长条切成若干个的小剂子...
面团怎么做（面团），，面团怎么做，面团相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、一般可以将面点制品分为水调面团（冷水面团、温水面团、开水面团）、膨松面团（生物膨松面团、化学膨松面团、物理膨松面团）、油酥面团（层酥面团、松酥面团）、米粉面团（糕类面团、团类面团）和其他面团。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
土豆粉面的做法比例（土豆粉面的做法大全），，土豆粉面的做法比例，土豆粉面的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。2、 2、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。3、 3、合成软硬相间的面团，不能太软。4、 4、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。...
只用泡打粉怎样蒸馒头 只用泡打粉蒸馒头的方法，1、只有泡打粉也是可以做馒头放入，具体步骤如下：首先准备面粉120g、温水50-60g、泡打粉6g、白砂糖适量。2、然后在无水的碗中倒入面粉，再倒入泡打粉和白糖，搅拌均匀。3、接着在面团中分多次少量的加入温水，搅拌混合液，至没有颗粒的面团即可。4、紧接着用一个微湿的布盖住面团，大约等待10-1...
汤圆制作过程 汤圆的做法，1、面团材料：糯米粉100克、开水50克。花生馅材料：花生50克、糖30克、猪油40克。2、糯米粉加入开水揉成团；3、花生炒香；4、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉；5、将猪油加白糖放在一个小碗中；6、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化；7、加入花生粉；8、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬；9、面团分成相等的大小；10、...