红烧虹鳟鱼的家常做法 如何做红烧虹鳟鱼，1、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。 2、把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。 3、锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。 4、放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。 5、放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。 6...
西葫芦炒虾仁怎么做 西葫芦炒虾仁的做法，1、主料：西葫芦半个、虾仁16个。2、辅料：姜末少许、料酒1勺、淀粉1勺、白糖半勺、水淀粉适量、盐适量、植物油适量。3、备好食材，西葫芦洗净，虾仁洗净。4、虾仁切小段，西葫芦切厚片。5、虾仁放入姜末、料酒拌匀，加1勺淀粉拌匀。6、锅内加植物油，温热放入虾仁滑炒至微白，加糖提鲜。7、倒入西葫芦大火翻炒...
香煎多春鱼如何做 怎么煎制多春鱼，1、多春鱼1斤、油、盐、料酒1汤匙、黑胡椒粉少许、面粉少许。2、将买回来的冰鲜多春鱼自然解冻，并初步整形。3、将解冻后的多春鱼清洗干净，并用干净的抹布吸干水分。然后，再放平，整形好。4、用孜然粉，五香粉，盐，糖，料酒调成一个腌汁。5、将多春鱼放入腌汁处，用手将它转一个身，就可以下锅了。6、微小火，热锅，不...
排骨汤炖蘑菇怎么做好吃 怎么做排骨汤炖蘑菇好吃，1、食材：猪排400g、蘑菇50g、生姜1小块、八角2个、料酒少许、生抽半勺、桂皮1小块。2、排骨先用开水烫一下，洗净血沫。3、锅里油烧热，葱姜蒜爆香，放入排骨，爆炒加适当盐。4、放点老抽，鸡粉，这时候把泡好的干蘑菇倒入锅中翻炒。5、放入料酒翻炒，料酒炒干之后放汤慢炖。6、大火烧开五分钟后转...
沙锅排骨怎么做 沙锅炖排骨的经典做法，1、排骨，葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。炖30分钟即可。2、注意：醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多...
糖醋鱼的家常做法简单 如何做糖醋鱼，1、主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒。 2、辅料：料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。 3、在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。 4、把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。 5、中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，...
如何做不缩水的麻辣羊蹄 麻辣羊蹄的做法，1、首先，将羊蹄子清洗干净，然后下入温水锅里面，慢慢加热，在锅内加点料酒；羊蹄子多煮一会，捞出来；2、锅内倒点油，下入葱和姜，翻炒一会，然后再加入干辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香叶等；3、炒香后加入料酒，再来一块红九九；加入水；4、现在将羊蹄子倒进去，加点老抽上色；最后再加入一把生葱，一把盐；5、盖上...
正宗干锅虾的做法步骤 干锅虾怎么做，1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗干净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、...
木耳香菇炖鸡怎么做 木耳香菇炖鸡做法介绍，1、材料：鸡腿 鸡翅、木耳、香菇、料酒、葱姜、酱油、盐。2、木耳，香菇提前泡发，并切块。3、鸡腿，鸡翅也切块，放水中煮开（水中加两片姜），然后捞出洗净。4、锅中放油，放切好的葱姜爆香，然后放入鸡肉翻炒，至微微变色。加入木耳，香菇及料酒、酱油适量。5、加水没过鸡肉，大火烧开后小火炖约40分钟。6、最...
黄金豆的做法 黄金豆的制作方法，1、原料：玉米粒300克。 2、配料：咸蛋黄3个。 3、调料：淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。 4、顺着玉米地条纹斜刀切入，把玉米粒掰下来。 5、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。 6、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。 7、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。 8、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉...
鱼香肉丝怎么炒 制作鱼香肉丝的方法，1、食材：瘦肉250g、黑木耳50g、胡萝卜50g、青椒40g、豆瓣酱20g、白糖适量、醋20g、酱油15g、料酒15g、盐适量、水淀粉10g、清水20g、葱姜蒜末适量。 2、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。 3、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。 4、豆...
红鱼怎么做好吃 红鱼的做法，1、食材：红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。2、鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟。3、香葱切丝。4、姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。5、锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟，蒸的时间长短要根据鱼的大小来定。6、蒸好后，取出鱼盘，将盘中的水...
怎样腌韭菜花 腌韭菜花的做法，1、材料：腌菜坛、韭菜花、生姜、辣椒、盐、花椒、料酒。2、韭菜花、生姜、辣椒切碎。3、将切碎的韭菜花、生姜、辣椒，拌入盐、花椒和料酒。4、将拌好的韭菜花全部装入坛中，密封起来。5、30天后腌韭菜花就可以吃了。...
猪肉饭怎么做好吃 制作猪肉饭的方法，1、材料：五花肉一斤、土豆一斤、米二斤、大蒜少许、料酒少许、盐少许、糖少许、老抽少许。 2、准备好所以材料，五花肉下锅熬，然后加入大蒜，一起炒。 3、加入土豆继续炒，加入料酒、盐、糖、酱油，一直炒。 4、加入米再翻炒一下。 5、放入电饭锅，加入适量的水，然后煮饭功能开始，就等着出锅吧。...
白萝卜炖牛肉 怎么做白萝卜炖牛肉，1、主料：300g牛肉、250g白萝卜。2、配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量。3、准备牛肉和萝卜。4、砂锅烧热后加入切好的牛肉。5、加入生姜盖住炖25分钟。6、加入白萝卜、酱油和料酒。7、加入食盐和鸡精再炖15分钟即可起锅享用。...
油爆河虾的做法 怎么做油爆河虾，1、主料：河虾。 2、辅料：葱、葱白、蒜。 3、调料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。 4、大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片。 5、中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾。 6、转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味。 7、待出香味后，撒上葱花碎即可出锅。...
猪肉馅的做法 如何做猪肉馅，1、材料：新鲜猪肉 300g、葱两颗、胡萝卜 1个、盐巴 1g、酱油 2ml、料酒 2ml。2、将葱切细成葱花，胡萝卜切丁。3、猪肉洗净，放案板上，开剁，剁成肉末，越细越好。4、将剁好的猪肉放盘里，加入切好的葱花以及胡萝卜丁。5、加入盐巴、料酒、酱油。6、然后沿着一个方向均匀搅拌，猪肉馅就做好了。...
芸豆炒肉的做法 如何做芸豆炒肉，1、原料：泡芸豆100克，五花肉450克，盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克。2、制法：五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。...
老母鸡怎么做好吃营养又嫩 老母鸡做法，1、准备老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐。2、老母鸡一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。3、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐。...
蛇怎么吃 清炖蛇汤的烹饪技巧分享，1、用料：蛇肉1条、胡萝卜1小段、茶树菇1个、姜2片、料酒2调羹、水适量。2、做法：（1）蛇肉洗净放入料酒。（2）放入1片姜。（3）用手抓匀去腥。（4）胡萝卜去皮洗净切片。（5）茶树菇洗净切片。（6）把食材放进炖锅中。（7）加入适量的水。（8）炖2到3小时。（9）中间搅拌2次，第3次加入少许盐搅拌均匀。...