扒皮鱼的吃法 扒皮鱼怎么做好吃，1、干煎扒皮鱼（1）食材：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块。（2）将扒皮鱼清理干净，控干水分，然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，加入姜丝，然后抓匀，腌制...
鱼翅汤的做法 怎么做鱼翅汤，1、准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。 2、准备好需要的鱼翅和排骨。 3、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时。 4、排骨则需要焯水去除血沫。 5、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用。 6、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中。 7、大火煮开后改小火炖1小时，炖至...
九节虾怎么做好吃九节虾的做法（料酒桂皮调入花椒），做法如下：一、主料：九节虾。二、辅料：盐2茶勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒。三、做法及步骤：1、首先备好九节虾、盐2茶勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒；2、虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完；3、锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2...
南瓜和鸡肉能一起吃吗能不能吃（南瓜红枣放入鸡肉），南瓜和鸡肉能一起吃。食材：老南瓜、净鸡、红枣、生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。南瓜炖鸡的做法如下：1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块状；生姜切片，葱切碎；2、热锅放油，放入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；3、放入两小勺料酒，炒匀；4、...
油炸大排的做法 油炸大排怎么做，1、材料：猪大排6块。2、辅料：料酒2汤匙、精盐2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、鸡蛋2个、面粉3汤匙、面包糠1碗、小葱3根。3、切好洗净的大排(我直接买的猪里脊肉），用肉锤轻轻敲打，至变薄变大，约为原体积的1.5-2倍大。4、敲好的大排，淋上料酒、生抽、姜、蒜撒上胡椒粉和盐。5、揉匀调料后，放在盘...
青笋炒虾仁 青笋炒虾仁做法步骤，1、准备用料。小青笋、虾仁、料酒、葱、枸杞、淀粉。2、青虾若干只，洗净，开背去掉虾线备用。3、用淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制大虾。4、把小青笋切成2-3cm的方块。5、烧开水，然后做竹笋，在水里放一点盐和油。6、把虾炒一下，控制热量，待虾仁变色盛出备用。7、放入虾仁翻炒，放入少许水淀粉勾芡，放盐，味精调味。8、...
虾排的做法 虾排怎么做，1、主料：皮皮虾1盘。2、辅料：蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、黄油适量。3、先剁好蒜茸。4、开火，溶化一些黄油，放入蒜茸烧出香味。5、然后把虾排翻个儿，中间剖一刀。6、把蒜茸放在虾排上，浇一勺料酒，一勺生抽。7、滚水上锅，蒸八分钟左右（视虾排大小），出锅后，在蒜茸上放上切好的葱花即可。...
冰镇花螺的做法窍门 冰镇花螺怎么做好吃，1、花螺、黄瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰块。2、先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈。3、加入半碗生抽，芥辣适量拌匀。还可加一点点料酒去腥腌制。4、黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中。5、将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水。6、过冰水后就可以放入调料中拌匀。...
青蛙怎样做好吃 青蛙做法，1、材料准备：青蛙、蒜、姜片、尖椒断、料酒、辣椒油、盐、酱油等。2、青蛙去皮、内脏和头，将青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段。3、烧油放进蛙肉炒匀，炒片刻。4、淋上料酒。5、加入适量盐，炒去水分。6、放进蒜片、姜片、尖椒炒匀，淋上酱油 ，放上辣椒油。7、炒香炒熟透，然后装盘即可。...
马玲薯的做法 马玲薯如何做好吃，1、原料：排骨450g，土豆200g。2、配料：大蒜，生姜，八角，油，盐，酱油，料酒。3、排骨斩断洗净沥干水分备用。4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。5、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。6、锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。7、煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。8、热锅放油，爆香姜蒜和八角...
燕鲅鱼怎么做好吃 炖燕鲅鱼的方法，1、主料：燕鲅鱼一条。2、调料：葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。 3、将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。葱姜蒜切片。 4、起锅热油，爆香葱姜蒜；放入鲅鱼段。 5、开大火，顺着锅边烹入料酒、醋，使其快速蒸发，达到去腥的目的。然后，加生抽。 6、加清水烧开后，加盐、糖调味。...
南乳鸡翅制作方法 怎么做南乳鸡翅，1、食材：鸡中翅6个、南乳2块、盐少许、酱油1汤匙、糖少许、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、面粉适量、食用油适量。 2、以南乳、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用油、料酒拌匀成调味汁。 3、鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上面扎些小洞，让鸡翅更均匀的入味。 4、将鸡翅放入调味汁腌制半小时。 5、开蒸锅，将腌制好的鸡翅蒸熟。6、准备少许...
番茄肉片汤怎么做好吃又嫩 番茄肉片汤的做法，1、食材：里脊肉、番茄、淀粉、油、盐、料酒、生抽。2、做法：里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3、番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮，锅中放油，放入番茄翻炒加水烧煮。4、水开后放入肉片烧熟，加盐调味。这样肉质鲜嫩，酸甜美味的番茄肉片汤就做好啦。...
九节虾做法 白灼九节虾的做法步骤，1、主料：九节虾250g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、陈醋半勺。2、准备食材。新鲜的活虾剪去虾须和虾枪，去掉虾线，清理干净。3、锅里烧点清水，加几片生姜，一勺料酒，大火烧开。4、水开后倒入九节虾，煮3分钟左右。5、虾的颜色变红即可关火。6、捞出沥干水分摆盘。7、拿一个碟子，切一些姜末。8、倒一勺生抽，半...
蟹棒做法 蟹棒怎么做好吃呢，1、主料：蟹棒、红柿子椒、青柿子椒。2、辅料：姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡精、生抽。3、蟹棒切段，柿子椒切小块，葱姜蒜切好。4、油八成热时放蒜姜出香味后下入蟹棒。5、蟹棒熟的快然后放柿子椒加盐、鸡精、生抽、料酒。6、翻炒均匀出锅前放上葱花一道美味的「双椒蟹棒」就完成了。...
黄翅鱼的做法 黄翅鱼的制作方法，1、食材：黄翅鱼1条、姜小块、葱一颗、小辣椒三个、盐适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。 2、准备好做菜用的材料，黄翅鱼去鳞和内脏洗干净备用，在鱼的两面划两刀。 3、姜葱辣椒切好备用。 4、锅里放油，烧热之后放入适量的盐，再放入姜和辣椒。 5、放入黄翅鱼干煎。 6、煎一会之后翻到另外一面煎。 7、加入适量的...
柳根鱼怎么做好吃 柳根鱼的做法，1、材料：柳根鱼500克，大豆油1500克，三片姜，一根葱，一勺十三香，一勺料酒，适量盐、淀粉。2、新鲜柳根鱼去鳞去内脏洗净控干水分，备用。3、鱼里放葱、姜、料酒，十三香、盐搅拌均匀，腌制十分钟。4、腌好的鱼，捡出葱、姜，控干水分，放适量淀粉抓拌均匀备用。5、淀粉一定不能放多，确保每条鱼面均匀的挂上一层薄薄...
炖鲶鱼的家常做法 炖鲶鱼的烹饪方法，1、材料：鲶鱼1000g、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。2、鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液。3、锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。4、倒入鲶鱼块煎至外青微黄。5、倒入适量的红糖。6、加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，至鱼上色。7、倒入水没至鱼块，中火煮三十分钟...
鱿鱼鸡怎么做 鱿鱼炖鸡怎么做好吃？，1、食材：土鸡 1000g、鱿鱼 200g、香菇 50g、木耳 50g、葱 10g、姜 5g、食盐 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml。2、先将鸡肉清洗干净后切成块状。3、再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。4、然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞...
干锅猪肚怎么做 干锅猪肚的做法步骤，1、主料：猪肚一个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量（清洗用）、油少许。2、猪肚一个，用面粉反复搓洗几次， 撕去表面的油脂，用流动清水彻底洗净备用。3、锅内加入适量清水，放入猪肚，倒入适量料酒焯水。4、焯好水猪肚切成块备用，姜少许切成片备用。5、切好的猪肚放入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入...