卤腐竹皮怎么做 制作卤腐竹皮的方法，1、主料：腐皮结200克。 2、辅料：老抽5毫升、生抽10毫升、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适、量白砂、糖10克、白芝麻适量。 3、将干的腐皮结先用清水泡一下。 4、将所有的材料准备好。 5、先将泡软之后的腐皮结放入开水中稍微煮一下，去除豆腥味。 6、将煮好的腐皮结捞出，沥干水份，将沥干水...
粉皮的做法家常菜 做凉拌粉皮的方法，1、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。2、热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。...
豆腐怎么做（豆腐的做法），，调味品豆腐30克20克洋葱10g淀粉豆沙40克40克油10克胡椒20g辣椒面50克肉馅10克白胡椒粉豆腐切块，葱切成葱花，水加淀粉，搅拌成水淀粉。锅里热油，把肉炒一下，放在碗里备用。锅中放油，豆瓣酱翻炒，加水，放入花椒、白胡椒粉、辣椒粉，小火煮7分钟，放入炒好的肉翻炒，将切好的豆腐块放入锅中，煮2分钟，倒入水淀...
蒜香辣椒粉怎么做又香又辣 辣椒粉的做法，1、原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。2、将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。3、炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。4、研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存。...
麻辣豆腐的制作方法 麻辣豆腐做法，1、豆腐切成约2厘米的大方丁。2、水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。3、锅中油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。4、加入辣椒粉、姜末。5、加入豆腐。6、加入适量酱油和盐继续烧煮入味。7、加入花椒粉调味。8、加入葱花点缀即可。...
泡菜怎么做又脆又好吃 泡菜美味做法步骤，1、切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干。2、酱料:在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按个人口味）。3、从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹...
鸡胗怎么凉拌好吃 凉拌鸡胗这样做开胃又下饭，1、食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。2、首先调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上热油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。3、鸡胗切片，凉水入锅，加入葱姜料酒，加1勺生抽...
正宗香椿酱怎么做 制作香椿酱的方法，1、食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。 2、将香椿放入清水中浸泡五分钟。 3、捞出放入漏篮中用清水冲洗。 4、锅中水开后加入10g盐、20g油。 5、在锅中放入香椿。 6、用筷子搅动，焯水两分钟。 7、待香椿变软变色后捞出控水。 8、切...
夜宵吃什么(1种简单夜宵的做法)，哈喽大家好。我是男孩今天来烤一次烧烤夜宵......用料烧烤酱材料： 孜然粉 1勺辣椒粉 1勺烧烤料 2勺蚝油 1勺生抽 3勺白芝麻 适量蒜末 适量黄豆酱 1勺甜面酱 1勺白糖/蜂蜜 适量各种爱吃的食材 适量家庭烧烤的做法步骤步骤 1烤盘铺锡纸并刷一层油，准备自己喜欢的食材 摆放好。步骤 2烧烤酱：把所有...
大草虾怎么做好吃 大草虾的烹饪方法，可以做酸甜大虾浓汤，具体做法如下：1、材料：大草虾300公克，洋葱半颗，小蕃茄6颗，姜片20公克，马铃薯2颗，九层塔少许，鱼露2小匙，蕃茄酱2大匙，咖哩粉2小匙，月桂叶数叶，白醋2小匙，泰式辣椒粉2小匙，细砂糖2小匙，鸡精粉2小匙，20度米酒2小匙，水2碗。2、将大草虾背部切开，剔除沙肠，洗净备用。3、...
捣蒜水怎么做 捣蒜水的做法，1、主料：山胡椒500克，蒜1头，调料：食盐5克，辣椒粉3克。2、山胡椒洗净沥干水份备用，大蒜去皮放入容器中捣烂。3、捣至大蒜粘稠为止，加入山胡椒稍稍捣几下。4、加入盐，加入辣椒粉充分拌匀即可。...
焖一锅海鲜需要放什么料 海鲜锅底放什么调料最鲜，1、焖一锅海鲜材料：橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。2、做法：(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海...
芥菜丝的腌制方法配方 芥菜丝如何腌制，1、主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。2、辅料：盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。3、把芥菜疙瘩洗净，晾干水分。4、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。5、把切好的芥菜丝晾去多余的水分。6、芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。7、用手搓匀，再泼上...
洋芋搅团的家常做法 洋芋搅团怎么做的，1、食材：土豆4个，大蒜4瓣，香葱2棵，盐适量，生抽一勺，陈醋一勺，辣椒粉适量，花椒适量。2、准备土豆，用清水洗净。3、锅里加清水，把洗净的土豆放锅里蒸20分钟，蒸到筷子轻轻一捅就能插入就好。4、煮熟的土豆放入盆器内用擀面杖捣碎成泥，反复捶打至感觉土豆泥有了黏劲即可。5、调味汁，蒜拍泥，碗中放花椒辣椒...
辣椒面和辣椒粉是我们经常可以接触到的两种辛辣味的调料，它们都是用辣椒的辣椒籽制成的，所以辛辣味十足。不过辣椒粉和辣椒面在口感、外形、制作工艺方面还是有区别的，要说辣度的话，辣椒粉是更辣一些的，因为它将辣椒里最辣的辣椒籽完全磨碎了。辣椒面辣还是辣椒粉辣辣椒粉会比辣椒面更辣。 辣...