作用,营养,功效,绿豆,大豆，作用,营养,绿豆,功效,大豆，1. 大绿豆功效吃绿豆有补充营养的作用，可以加强人的营养，有保肝的作用，对肝脏健康是有益处的，对肾脏也有好处，也有清热解毒的作用。一般人都可以适当的吃绿豆的，可以用绿豆熬米饭吃。夏天的时候吃绿豆可以防暑。要注意到营养平衡，不能偏食。不要吃被污染的食物。2. 绿大豆营养价值及功效大豆是黄色皮的叫大豆，绿色皮的叫绿豆，一般豆油，豆粕都是黄豆加...
作用,价值,功效,有什么,大豆，作用,价值,功效,有什么,大豆，1. 大豆油的功效作用1、生榨生榨豆油的色泽较浅，生豆味淡，能最大保存原料的营养价值，但出油率低，适合自给自足，注重营养的人。大豆一般生榨两遍，出油12%左右。頭條萊垍2、熟榨熟榨豆油的色泽较深，有较浓的生豆气味。熟榨经高温处理，压榨更彻底，出油率也高，适合售卖成品油的人。熟榨好处是一遍榨尽。萊垍頭條2. 大豆油功效与作用功能油对于人...
作用,营养,大豆,营养成分,功效，作用,营养,大豆,营养成分,功效，1. 大豆的营养成分及作用大豆是由种皮、子叶、胚芽、胚轴组成，其中种皮占8%,子叶占90%, 胚芽与胚轴占2%。大豆含有丰富的营养成分，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、 卵磷脂、无机盐和微量元素等。大豆的化学组成主要是蛋白质、油脂和碳水化合物，此外，大豆中还含有微量元素、磷脂、维生素、肌醇、染料木甙、异黄酮甙、各种酶类以及粗...
作用,豆腐,中药,功效,大豆，作用,豆腐,中药,功效,大豆，1. 大豆卷功效与作用黄豆叶卷下三种解决办法：一、驱虫，防止虫蛀坏叶片；二、适量补充水分和增加施肥量，保持土壤湿润和黄豆营养充足；三、增加光照时间，植物生长需要进行光合作用。在日常中，没有做到及时给黄豆叶进行驱虫，导致黄豆叶上生长了蚜虫，这种虫子对黄豆叶伤害极大。可以剪掉有虫害的叶子或者枝丫，最后使用马拉硫磷、抗蚜威等杀害蚜虫的药物进行杀...
作用,有什么,大豆,功效,豆子，作用,有什么,大豆,功效,豆子，1. 水煮大豆有什么功效大豆、绿豆和黑豆属于三种不同的豆制品。三种豆制品与开水混合使用效果更为广泛。主要原因是豆制品中胆固醇含量较低，而磷脂含量较高。服用可有效降低血压和血脂。其中，大豆能有效软化血管，降低高血压的几率。它所含的DHA可以预防阿尔茨海默病，而维生素C更多，它可以改善视觉疲劳和营养神经，而黑豆可以软化血管。2. 煮豆子水...
豆制品加工技术-大豆浓缩蛋白的加工法，，大豆,浓缩,蛋白,加工,工法,技术， 一、大豆浓缩蛋白的用途 大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎肉、乳胶肉末、肉卷、调料、焙烤食品、婴儿食品、模拟肉等的生产，使用时应根据不同浓缩蛋白的功能特性选择。 二、加工方法 在大豆浓缩蛋白的加工，是原料以低...
大豆播种前如何进行种子处理？，大豆,种植,技术,问答,大豆播种前如何进行种子处理？，种子处理,大豆,播种,种植,问答,技术，种子处理有三种方式：晒种、拌种和种子包衣。 （1）晒种：在贮藏条件差或种子含水量较高的情况下，播种前应晒种2～3天。晾晒后，将种子摊开散热降温，再装入袋子备用。 （2）拌种：一是进行根瘤菌拌种：在新开垦地、重...
作用,用于,被膜剂,注释,大豆，用于,作用,注释,被膜剂,大豆，一、大豆多糖在方便食品中的作用可溶性大豆多糖是利用最新生物化学技术，用豆渣通过酶解聚合、分离、精制、杀菌、干燥等工艺制成的水溶性膳食纤维。产品为白色或浅黄色粉末，没有甜味，略带焦糖味，但绝无任何豆腥味；天然、热量低、安全健康。特性：低粘度、耐酸、耐盐、耐热。 01、可溶性大豆多糖是双歧杆菌促进因子，能促进人体肠道内双歧杆菌的繁殖...
作用,流程图,大豆,制作工艺,工艺流程，作用,流程图,大豆,工艺流程,制作工艺，1. 膨化大豆制作工艺膨化豆粕不需要发酵直接加工就行2. 膨化大豆的加工工艺膨化大豆的目的主要是将大豆熟化，一般是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。膨化大豆粉容重一般340g左右就可以了 3. 膨化大豆生产工艺膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺，主要目的是提高油脂的浸提量，同时也提高了豆粕的质量（尿酶活性较...
大豆和花生田自生油菜如何防除，大豆和花生田自生油菜如何防除,花生,种植,技术,问答，花生,油菜,大豆,种植,问答,技术，问：油菜收割后种了大豆和花生，现在大豆子叶已经出土，花生已有3张叶片，田间有很多自生油菜，能不能用氟磺胺草醚防除？ 答：氟磺胺草醚（虎威）是具有高度选择性的大豆苗后除草剂，可防除苘麻、豚草、油菜、荠菜、藜、鸭跖草、曼...
巴西培育出抗亚洲锈病真菌大豆品种，巴西培育出抗亚洲锈病真菌大豆品种,大豆,种植,技术,问答，锈病,品种,真菌,亚洲,大豆,巴西，巴西农业科研人员经过多年努力，最近培育出一种可以抵抗亚洲锈病真菌的大豆品种。 据巴西农牧业研究院网站25日发布的消息，该院科研人员在现有大豆品种中筛选出11个具有部分抗亚洲锈病真菌能力的品种，然后通过杂交，培...
转基因大豆食品安全吗?，，转基因,食品安全,大豆，我国自1996年开始由一个纯大豆出口国变成了净进口国，每年从美洲国家进出口约300多万吨的大豆，其中可能包括从美国进口的转基因大豆。因此，我们的餐桌上将会越来越多地出现以这种大豆为原料的转基因大豆食品。那么，转基因大豆食品是否安全呢? 对于转基因植物作为食品时的安全性问题，国际经济互助...
大豆磷脂及其在动物饲料的应用，大豆磷脂及其在动物饲料的应用,大豆,种植,技术,问答，饲料,动物,大豆,种植,问答,技术，大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物，在大豆中的含量为1.0%～3.2%。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约含34.2%）、脑磷脂（约含...
耐瘠抗旱早熟高产大豆新品种―意大利901，耐瘠抗旱早熟高产大豆新品种―意大利901,大豆,种植,技术,问答，大豆,抗旱,意大利,新品种,早熟,高产，一、耐瘠。土层较薄、土壤瘠薄的土地也适宜种植，如永登秦王川地区。 二、抗倒伏。株高适中，根系发达，不倒伏。 三、早熟。在海拔1900米左右的地区120天左右能正常成熟。 四、抗旱性...
大豆黄卷，大豆黄卷,药性,临床应用,化学性质，大豆,化学性质,药性,临床应用，药材名称：大豆黄卷名称出处：《本经》概况异名：大豆卷(《本草经集注》)，大豆蘗(《食经》)，豆黄卷(《长沙药解》)，豆蘗(《纲目》)。基源：为豆科大豆属植物大豆的种子(黑大豆)经发芽后晒干制品。原植物：大豆Glycine max(L．)Merr．，又名黄豆、白豆...
影响大豆蛋白起泡性的因素有哪些？，影响,大豆,蛋白,起泡,性的,素有,，起泡,影响,素有,大豆,蛋白,因素， 大豆蛋白质的发泡性受蛋白质溶胶浓度的影响最大。蛋白质溶胶浓度低，粘度小，容易搅打，易起泡，但泡沫稳定性差；蛋白浓度高，溶液粘度大，不易起泡，但泡沫稳定性好。实践中发现，单以发泡力方面看，浓度为9％时，效果最好，而将起泡性与泡沫稳...
大豆色拉油的冬化过程是什么？，大豆,色拉油,冬化,过程,是什么,冬化,，色拉油,大豆,过程,冬化， 冬化工序包括以下两步。①脱臭油升温，将脱臭油打入贮罐，调整温度60℃。将贮罐的油打入结晶箱，开启空气冷却器慢速降温，使蜡质和脂质在结晶箱内结晶，养晶、脱蜡终温 10℃～15℃，脱脂终温0℃～5℃。②升温过滤，用板框过滤机压滤、分离出蜡质、...
大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？，大豆,色拉油,生产中,要有,哪些,脱胶,，方法,脱胶,色拉油,大豆,生产,要有， 脱胶毛豆油中常含有胶黏状或胶溶性杂质。所以在生产中应该将其去除，通常采用水化脱胶与中和相结合及磷酸脱胶两种方法。...
大豆色拉油应该具备怎样的性质？，大豆,色拉油,应该,具备,怎样,性质,，色拉油,大豆,性质,应该具备,具备， （1）良好的风味 色拉油颜色清淡，滋味和气味好、味厚，因而色拉油多在蛋黄酱和色拉调味汁等生鲜食品中使用。 （2）贮藏的稳定性 色拉油在保存中不产生使人讨厌的酸败气味，稳定性好，即其抗氧化能力强。 （3）耐寒性 色拉油具有...
大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理？，大豆,色拉油,生产中,怎样,进行,脱臭,，脱臭,色拉油,大豆,生产， 经过脱胶、脱酸和脱色的大豆油，仍含有不同的气味成分，如不饱和的碳氢化合物、低分子脂肪酸、醛和酮等，从而使得产品具有不良的气味。另外，在制油工艺过程中也会产生一些新的气味，如中和油带来的皂角味、脱色油带来的土腥味等。这些气味成分不仅影...