1. 蒸白蒿吃了有什么好处
白蒿要焯烫一下。锅中做水，加入少许的食盐，这样可以保持白蒿翠绿的颜色，水开后倒入白蒿烫1分钟。然后将白蒿迅速捞入凉水里过凉。过凉水后，白蒿的颜色非常漂亮，吃起来口感也很好。将白蒿捞出，挤干水分。彻底晾凉后，攥成大小均匀的菜团子。这样做的好处是在想吃的时候，根据需要的数量取用，如果不分开的话，解冻后吃不完就浪费了。放入冰箱冷藏。
用保鲜膜包裹白蒿团子，包得紧实一些，收口的位置要拧紧，这样更保鲜。把白蒿团子全部包好后，装在塑料袋中放入冰箱冷冻起来。这种白蒿的储存方法比晒干的方法更省事，随吃随取也特别方便。
2. 白蒿吃了对身体有什么好处
这种野草在北方被称为“白艾蒿”，它和艾蒿长得很相似，只不过它的茎叶上有明显的白色绒毛，在慢慢生长的过程中，叶片会越来越白，其实它的学名叫做“白蒿”。它和艾蒿一样都是初春时候生长的野菜，在农村很多人都会采摘它的嫩叶食用，虽然它的茎叶有细小的绒毛，但是不影响入口。
它在2-3月份是最适合采摘的季节，这时候的茎叶都还比较柔嫩，过了这段时间就成为口感很差的野草了，只适合牲畜食用。
白蒿在春天的时候是很有名的野菜，不管是用来清炒还是煮汤，它的口感都不错，还有人会用它来炒腊肉吃，是农村传统的美食。它生长在向阳坡上 ，在山坡底下能够见到郁郁葱葱的白蒿，在我们国家的分布范围也很广，是南北都喜欢食用的野菜。
它在农村是很常见的美食，营养丰富，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及矿物质元素，它的含钙量充分，经常食用对身体有不少好处。在2-3月份的时候，它的营养价值最高，有人戏称是比肉的营养更高的野菜，这个时候采摘它的嫩叶食用，口感最好，营养也最丰富，食用的方式也多样。
3. 白蒿除了蒸还能怎么吃
第一种做法：白蒿蒸菜。
蒸菜在北方地区都有分布。比如河南叫蒸菜；山西叫不烂子，苦垒；陕西叫麦饭。其实都是一个做法，把蔬菜裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料。这种做法也是白蒿的最佳做法。
白蒿采回来洗干净，倒入盆里开始撒面粉和黄面，撒黄面是一方面增加蒸菜的玉米香，另一方面还可以保证不会粘连。一边倒面粉一边不停地抖散白蒿，再撒点盐，让白蒿上都裹着一层薄薄的面粉就可以了。面粉哪怕少也不能多，否则就变成面团不好吃了。
蒸笼上汽之后铺上屉布，把白蒿放上去大火蒸差不多8-10分钟就可以了。一定要水开了再蒸否则和容易粘在一起。
趁这个时候可以调个酱油，醋，蒜泥，辣椒油，香油的蘸汁。白蒿取出后抖散去掉热气，就可以蘸着吃了。
第二种做法：炒白蒿。
炒白蒿可是贵族吃法，一般是蒸的没吃完下一顿再炒炒吃的。不过现在都注重口感了，所以也可以直接蒸出来再炒。
蒸法上面已经说过了我们直接说炒白蒿。把蒸熟的白蒿抖散去掉热气后就可以开炒了。
鸡蛋一个打散，胡萝卜切丝。葱蒜切末。
锅内放油，先把鸡蛋炒熟铲成小块后盛出。锅内留底油炒香葱蒜末，放入胡萝卜丝翻炒，倒入白蒿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味。
翻炒到白蒿松散之后倒入鸡蛋碎炒匀就可以吃了。
第三种：白蒿猪血汤。
白蒿也可以做汤的，而且那个味道特别香特别鲜。一般是用来和猪血一起烧，这样有保肝清肺的双重作用，特别适合北方雾霾比较重的天气情况下饮用。
猪血买回来后切块洗净碎渣后备用。葱姜蒜切末，白蒿洗干净。
锅内放少许油，加葱姜蒜末炒香，倒入猪血翻炒，加盐，料酒去腥增香。
然后倒入清水烧开后撇去浮沫，放胡椒粉，小火炖5分钟左右，然后把白蒿放进去煮软就可以吃了。
吃的时候可以放点香油，蒜泥，姜汁都可以。
4. 蒸白蒿吃了有什么好处和功效
白蒿，是俗名，学名就茵陈。在我们关中，每年早春，庄家地里就有新鲜的茵陈破土，尤其在沟沟坎坎的低洼，土壤湿润的地方长得奇好。庄稼户的妇女们、老年人都去地里找白蒿，回来要不泼水当茶喝，要不做成野菜面或者蒸成菜疙瘩吃，确实是美味。男女老少都爱吃。.
茵陈，属于菊科、经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。
白蒿，略有苦味，但其药物作用突出。不论是当茶喝还是做成菜团都是美味。特别香。
5. 白蒿蒸着吃好吗
第一种做法：白蒿蒸菜。
蒸菜在北方地区都有分布。比如河南叫蒸菜；山西叫不烂子，苦垒；陕西叫麦饭。其实都是一个做法，把蔬菜裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料。这种做法也是白蒿的最佳做法。
白蒿采回来洗干净，倒入盆里开始撒面粉和黄面，撒黄面是一方面增加蒸菜的玉米香，另一方面还可以保证不会粘连。一边倒面粉一边不停地抖散白蒿，再撒点盐，让白蒿上都裹着一层薄薄的面粉就可以了。面粉哪怕少也不能多，否则就变成面团不好吃了。
蒸笼上汽之后铺上屉布，把白蒿放上去大火蒸差不多8-10分钟就可以了。一定要水开了再蒸否则和容易粘在一起。
趁这个时候可以调个酱油，醋，蒜泥，辣椒油，香油的蘸汁。白蒿取出后抖散去掉热气，就可以蘸着吃了。
第二种做法：炒白蒿。
炒白蒿可是贵族吃法，一般是蒸的没吃完下一顿再炒炒吃的。不过现在都注重口感了，所以也可以直接蒸出来再炒。
蒸法上面已经说过了我们直接说炒白蒿。把蒸熟的白蒿抖散去掉热气后就可以开炒了。
鸡蛋一个打散，胡萝卜切丝。葱蒜切末。
锅内放油，先把鸡蛋炒熟铲成小块后盛出。锅内留底油炒香葱蒜末，放入胡萝卜丝翻炒，倒入白蒿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味。
翻炒到白蒿松散之后倒入鸡蛋碎炒匀就可以吃了。
第三种：白蒿猪血汤。
白蒿也可以做汤的，而且那个味道特别香特别鲜。一般是用来和猪血一起烧，这样有保肝清肺的双重作用，特别适合北方雾霾比较重的天气情况下饮用。
猪血买回来后切块洗净碎渣后备用。葱姜蒜切末，白蒿洗干净。
锅内放少许油，加葱姜蒜末炒香，倒入猪血翻炒，加盐，料酒去腥增香。
然后倒入清水烧开后撇去浮沫，放胡椒粉，小火炖5分钟左右，然后把白蒿放进去煮软就可以吃了。
吃的时候可以放点香油，蒜泥，姜汁都可以。
6. 蒸白蒿吃多了有副作用吗
从山里或地边挖来的白蒿，用水清洗干净，放上葱花、油盐，掺上白面，也可以放少量玉米面或大豆面，拌匀了，直接上锅蒸，还可以攥成菜团子上锅蒸。
将白蒿晾后，上锅一炒，泡水喝。用开水一烫，凉拌。不管是哪种吃法，都挺好吃。
7. 白蒿蒸吃的功效
白蒿就是茵陈，初春的茵陈最好，小时候听说喝白蒿汤能防止肝炎。一般我是煮着当汤喝，也可以拌点干面粉蒸成菜团吃，在春天这可是一道难得的美味！
8. 蒸茼蒿吃有什么好处
茼蒿一把
面粉1小碗
辅料
蒜5瓣 盐1勺 香油0.5勺
蒸茼蒿的做法步骤:
茼蒿洗净切段
放入容器，加面搅拌均匀
放锅里蒸，大概十分钟左右就可以了
备小米椒，大蒜
切碎下油锅清炒
放一点盐就可以了。翻几下就可以出锅了
小技巧:面要是菜的两倍，一定要多放，要不然蒸出来会很湿
9. 蒸白蒿吃了有什么好处和坏处
白蒿切碎，加五花肉片拌入蒸肉粉，放入蒸笼中，大火蒸15分钟
