1. 土豆丝红萝卜丝鸡蛋饼的做法
【制作食材】土豆，鸡蛋，面粉，食用油，食盐，蚝油，花椒粉，胡萝卜，葱，黑芝麻
【制作步骤】
1、首先我们按照自己需求的量取土豆，将简单清洗过的土豆去皮。在为土豆去皮之后，用擦刀将土豆擦成细丝，放在碗里备用。
2、接下来，我们在放土豆的碗中打上两个鸡蛋。鸡蛋可以让口味更加优秀，还可以让之后加入的面粉更容易挂在土豆丝上，帮助土豆丝紧实地粘合在一起。然后我们再向碗里加入一些调料，放上适量的食盐，蚝油，花椒粉，将调料搅散。
3、光有土豆，无论是营养和菜色都不过关。于是，我们再取少量胡罗卜，将胡罗卜也擦成丝放进碗里和土豆混合。
4、切点葱花，放入碗中和之前加入的菜料放在一起，搅拌均匀。加入葱花可以增加菜色，与此同时，葱花还可以为我们的土豆丝鸡蛋饼增香。
5、在准备好我们需要的所有菜料之后，我们在碗里加入100克面粉，搅成糊状。可以看到，经过搅拌的土豆丝和菜料，已经变成了结合得很紧实的土豆面糊了。
6、最后我们就要开始把土豆丝鸡蛋饼烙熟了。我们打开电饼铛预热，在锅底刷上一层食用油。然后放入我们准备好土豆面糊，用铲子给它摊平整，铺开，防止受热不均匀让饼里夹生。在表面撒上适量黑芝麻。接着，我们合上盖子，将土豆面糊烙上3分钟，把饼的一边烙至微焦。在预定的时间到了之后，我们打开盖子，为土豆饼翻上一面后再烙3分钟。这回时间到了后，我们就可以关火，把香喷喷的土豆鸡蛋饼取出来装盘了。我们可以用刀将土豆饼切成小块，方便食用。这样，美味的土豆丝鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来酥软咸香，营养丰富，喜欢吃土豆的朋友们赶紧在家自己做着试一试吧！
2. 土豆丝萝卜丝鸡蛋饼的做法窍门
土豆丝鸟巢蛋的做法
1.准备材料，一人份，这个搭配就很好，如果觉得蛋多了，去掉一个也可以。
2.土豆去皮，用刨丝器刨成丝，这个可以直接刨丝的小工具真是特别方便，来回几下就把土豆变成了土豆丝。需要注意的是，用刨丝器时一定要保护好自己的手，可以用餐叉帮忙，最后会剩下一点刨不完，切几刀就成了。
3.鸡蛋打入碗中，不要搅拌，保留鸡蛋的原有样貌。
4.锅子预热，倒一点儿油加热，倒入土豆丝翻炒，加盐调味并拌均匀。
5.接着把土豆丝堆成鸟窝，外围厚一点儿中间薄一点儿，然后把鸡蛋轻轻倒入土豆丝中间。
6.接下来保持中小火加热，盖上锅盖，土豆和鸡蛋会熟得更快。不必担心土豆不能粘在一起，如果用蛋液或者用面糊让土豆丝粘在一起，那就真的不像鸟窝了啊。
7.然后就等着鸡蛋煎熟，土豆煎熟就好了
3. 土豆丝鸡蛋饼怎么做法
第一步。土豆削皮后切成薄片，然后改刀把土豆片切成牙签粗细的均匀土豆丝。许多人炒土豆丝时用擦子擦土豆丝，这样做的土豆丝吃起来口感发涩，土豆丝一定要手工切的吃起来才爽滑清脆。土豆丝切好后用水洗掉淀粉，然后把土豆丝浸泡在水盆里。
第二步。把青椒洗净切成条，生姜切成姜丝，干辣椒和小葱切段。取一个干净小碗倒进2茶匙白醋，适量的盐和清水，搅拌成调味汁。锅里倒入油，放花椒、干辣椒和葱段，旺火炒出香辣味，然后烹进准备好的调味汁。
第三步。把浸泡过的土豆丝捞出放进锅里，放进青椒条，旺火翻炒至土豆丝断生后就可以出锅。炒土豆丝的时候，先倒进调好的白醋汁，旺火炒匀后再放土豆丝，大厨说用这个办法炒土豆丝，土豆丝入味快还可以防止土豆丝粘锅。
4. 土豆丝红萝卜丝饼怎么做
面粉230克
温水300克
土豆100克
胡萝卜30克
鸡蛋2个
辅料
葱15克盐10克食用油适量
步骤1
胡萝卜去皮切成丝
步骤2
土豆去皮切成丝
步骤3
切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色
步骤4
葱切碎备用
步骤5
锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分
步骤6
取一个稍大的容器，加入温水和面粉
步骤7
打入鸡蛋
步骤8
加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花
步骤9
最后放盐
步骤10
搅拌成面糊
步骤11
平底锅刷一层油
步骤12
倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎
步骤13
煎至两面金黄即可出锅
5. 土豆丝红萝卜丝鸡蛋饼的做法视频
1.先将盆中倒入适量面粉，然后加水揉成面团后发酵一下，之后把面团擀成薄饼，抹上一点油，撒上一点葱花，之后卷起来再擀成薄饼；2.将擀好的薄饼放入锅中煎一下，煎的时候在面饼的两面各打入半个鸡蛋，然后煎熟即可出锅。2.食材有：2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。
第一步： 取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳→_→别问我为什么知道。。。。。。第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)
调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流动性。
3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许 油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果 中间有空的地方可以用锅铲辅助一下。中小火煎一分 钟后可以慢慢翻另一面煎。高手一般会直接颠锅来翻 面(><）
主料
面粉3汤勺
牛奶适量
制作方法：
鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
熟了之后就可以出锅了，配上点番茄酱啊辣椒酱啥的很好吃。
6. 土豆红萝卜丝饼的做法窍门
料面糊(适量)，鸡蛋(1个)，土豆(1个)，胡萝卜(半个)，青椒(半个)，生菜(适量)，香菜(适量)，香葱(适量)，炸酱(适量)，香肠或是火腿(适量)，油(适量)，盐(少许)
辅料无
厨具其它、炒锅
步骤
1、香菜、香葱、生菜洗净沥干水分
2、土豆去皮擦丝,投水捞出来沥干,胡萝卜擦丝,青椒切丝,大葱切片
3、香菜,香葱,香肠,切碎
4、把第二步的材料炒熟:热油下锅,土豆丝,胡萝卜丝,葱片,翻炒,放盐
5、快熟时放青椒丝,快速翻炒
6、翻炒熟后出锅备用
7、白面面糊事先调好,不稠不惜最好
8、炸酱:热油,放酱(香其),小火炸
9、鏊子放煤气上,开小火预热,涂抹一层薄薄的油,放上一大勺面糊
10、用耙子以面糊中心为圆点,向四周顺时针画圈,把面糊摊平,摊薄,打上一颗蛋
11、把鸡蛋均匀粘在面糊上
12、撒上葱花和香菜
13、待面糊稍微熟后,用铲子翻面,速度要快
14、用刷子涂抹上酱,放一片生菜,放先前炒好的土豆胡萝卜丝和香菜粒,将面饼四面对折,包好出锅
7. 土豆红萝卜丝饼怎么做
炒饼丝配菜是一种十分美味的美食，可以配多样菜，如土豆丝，萝卜丝，青椒丝，洋葱丝等等，但是对于吃惯妈妈做的饭的，我认为土豆丝炒胡萝卜丝，再炒一个西红柿配炒饼丝的味道最为好吃，如果喜吃荤还可以加上肉，所以说炒饼丝配什么菜最好，主要是根据个人口味来选择
8. 怎样做土豆红萝卜丝饼
用料：土豆1个，青萝卜2个，油适量，姜
适量，蒜适量，花椒10颗，盐适量，生抽
1勺
做法：1.准备好所有食材，姜蒜切成颗粒，青萝卜洗净切片，放一小搓盐腌制。
2.土豆切片，锅中放清水放入土豆片，水开关火捞出过凉水。
3.起锅，锅中放油，当油温升至5成热时，放入花椒姜蒜爆香。
4.这时放入青萝卜翻炒均匀，放入土豆片炒匀，放盐，生抽翻炒入味即可食用。
9. 土豆丝红萝卜丝鸡蛋饼的做法大全
糖醋土豆1、锅里放油，下土豆块炸到金黄色2、一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁3、土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可4、出锅撒上白芝麻。土豆的四种做法，香酥可口，简单易做！
拔丝土豆1、在锅里倒油，土豆块放进锅中先用小火煎，土豆表面变金黄时大火煎2、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净3、直接用锅壁上的一点残留的油来化糖，把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状4、关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可
土豆小丸子1、土豆切成片，入锅蒸，土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好2、把熟透的土豆压成泥3、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶4、将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉5、在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中6、锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。
土豆鸡蛋饼1、土豆、青椒、胡萝卜切丝，土豆用水侵泡下然后冲洗，去掉表面淀粉2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打散拌匀3、平底锅下油热锅，下土豆丝和胡萝卜丝翻炒，炒到微软，倒入青椒继续翻炒，下少许盐和酱油炒匀4、倒入蛋液，要让蔬菜和蛋液充分融合在一起，盖上锅盖，转小火慢煎，鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。土豆的四种做法，香酥可口，简单易做！
