1. 米仁的作用和功效
配红豆好，配大米或是小米都不好。 红豆配薏米，作用是除湿。而大米小米用水煮的话，基本失去除湿的作用，所以不用大米或是小米；用红豆配合的话，煮前都用水泡，两者都耐煮，加在一起除湿效果好些。 不知道你选用薏米的目的是什么，如果不讲求功效，单纯是食用的话，那就可以随便用哪一种。 小米产自北方，属粗粮，如果想调节一下的饮食习惯，可以选用小米，小米与薏米都比较耐煮，如果非要从两者中选一个，那小米要好一些。 大米在南方较流行，除了口感好一点外，实在列不出我所知道的好处。煮的时候要先煮薏米，待煮至五分熟后再把大米放进去煮，不然的话，大米煮成糊，而薏米还没熟。
2. 米仁的作用与功效
米仁的做法： 米仁车前子茶 材料:炒车前子、炒米仁各9克，红茶0.5~1克，白糖或葡萄糖少许。 做法一:将前3味共研粗末，以白开水调服。 做法二:将前3味加水1汤碗，煎至半碗汁，去渣滤汁，加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末，以沸水冲泡15分钟，加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次，每次用以上药末3克，用白开水调服，3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂，不拘时温服，3岁以下者酌减。 米仁红枣粥： 用料:米仁、红枣、大米米仁红枣粥 做法: 1、将米仁先清洗后，在清水里浸涨开。 2、红枣浸洗、大米浸洗。 3、将三种原料放电饭锅里，加清水后,按煮粥键，煮开. 4、吃时加冰糖搅匀即可。 功效:清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效。 米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、米仁蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。米仁是既可食用，又作调理、滋补的药品。
3. 米仁功效与作用是什么
米仁的做法： 米仁车前子茶 材料:炒车前子、炒米仁各9克，红茶0.5~1克，白糖或葡萄糖少许。 做法一:将前3味共研粗末，以白开水调服。 做法二:将前3味加水1汤碗，煎至半碗汁，去渣滤汁，加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末，以沸水冲泡15分钟，加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次，每次用以上药末3克，用白开水调服，3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂，不拘时温服，3岁以下者酌减。 米仁红枣粥： 用料:米仁、红枣、大米米仁红枣粥 做法: 1、将米仁先清洗后，在清水里浸涨开。 2、红枣浸洗、大米浸洗。 3、将三种原料放电饭锅里，加清水后,按煮粥键，煮开. 4、吃时加冰糖搅匀即可。 功效:清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效。 米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、米仁蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。米仁是既可食用，又作调理、滋补的药品。
4. 米仁的功效与作用是什么
绿豆薏米汤的功效与作用是清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。随着生活水平的提高，人们吃的食物越来越讲究，精美的菜肴吃多了，偶尔吃点粗粮有益于人们的身体健康。绿豆和薏米是比较常见的粗粮，绿豆薏米粥可以清热解毒，是一种养生的粥品。
5. 米仁作用与功效与作用
是八宝饭
八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成；糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。
6. 米仁的作用和功效禁忌
这些药物性的食物配合在一起煮粥服用，具有健脾益肾除湿的作用，对于脾肾虚弱加湿气为病的病症有调理的作用。服用这类的保健品的同时，需要注意不要吃辛辣刺激性的食物，以免动火生气，而使此类的调理功能失去其作用，达不到使脾肾健壮，湿气清除的目的。
7. 米仁的功效与作用及食用方法
薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用
