1. 韭菜炒大虾的功效与作用禁忌
用料
韭菜 100克
虾干 30克
盐 少许
生抽 少许
韭菜炒虾干的做法
虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的。)
韭菜洗净，切成3-4厘米的小段。
锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐。
大火翻炒几分钟即可出锅。
小贴士
这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。
2. 韭菜炒大虾的功效与作用禁忌图片
主料鲜虾250克韭菜1把辅料辣椒1个葱1根姜1片盐适量生抽1勺油适量步骤韭菜炒鲜虾的做法步骤11.先把买回来的鲜虾挑去虾线，剪去虾胡子，洗干净，然后把辣椒，姜片，葱白，洗干净切好备用。
韭菜炒鲜虾的做法步骤22.韭菜洗干净切成断备用。
韭菜炒鲜虾的做法步骤33.锅里添油烧热，葱白，辣椒，姜片爆香。
韭菜炒鲜虾的做法步骤44.再把虾倒进去，加盐翻炒。
韭菜炒鲜虾的做法步骤55.炒至虾变红色时，倒点生抽继续炒五分钟让虾入味。
韭菜炒鲜虾的做法步骤66.加入韭菜翻炒。
韭菜炒鲜虾的做法步骤77.最后韭菜熟了就可以
3. 韭菜炒虾仁的功效与作用
油热放蒜末加虾仁翻炒加盐料酒生抽老抽醋，然后放血翻炒，加韭菜翻炒
4. 韭菜炒虾有什么功效
白菜、萝卜、黄瓜、卷心菜、芹菜、辣椒、豆苗、韭菜花和海带等。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
5. 韭菜炒大虾的功效与作用禁忌是什么
做法：主料2人份
韭菜1把
对虾10只
辅料
油适量
盐适量 料酒适量 蒜适量
步骤1
韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分
步骤2
大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下
步骤3
韭菜切段备用
步骤4
锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒
步骤5
炒至大虾变色，加入韭菜迅速翻炒几下，变色即可
步骤6
加入盐调味
步骤7
出锅装盘。
6. 韭菜炒大虾的家常做法窍门
清明虾去壳取出虾仁腌制好后，下入锅中，用大火滑熟放入韭菜段翻炒即可
7. 韭菜炒虾的做法和功效窍门
1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。
2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。
3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。
4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。
5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。
6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。
7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。
8. 虾炒韭菜有什么作用
主料 3种
大虾
300g
韭菜
2扎
核桃
适量
辅料 1种
鱼露适量
调料 4种
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉适量
白糖适量
烹饪步骤 9步
步骤1
300克的大虾剥去壳没剩下多少肉，从虾背部切开口子取出黑肠，用少许盐、胡椒粉以及鱼露橄榄腌制备用。
步骤2
韭菜洗净切段。（这里韭菜贵卖的时候是论扎卖，这么一点就两扎）
步骤3
核桃提前用微波炉叮好备用。
步骤4
烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的大虾倒入。
步骤5
略煎至两面焦黄。
步骤6
倒入韭菜。
步骤7
快速翻炒，调入适量盐以及白糖。
步骤8
再加入核桃继续翻炒。
步骤9
炒均匀即可熄火。
小贴士
韭菜一定要大火快速炒，否则会影响口感。
9. 大虾能炒韭菜吗
一般是韭菜炒鸡蛋，韭菜炒腐竹，韭菜的清香和腐竹的鲜嫩，搭配在一起炒，色泽上看着就很有食欲，两种食材都是素菜，搭配在一起炒，不放肉味道也很香，营养美味低脂肪。
还有韭菜炒鸭血，韭菜和鸭血的组合搭配也是非常经典的了，鸭血鲜嫩和韭菜的清香结合在一起，可以遮盖住鸭血的腥味，营养好吃
10. 小虾炒韭菜的功效
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这道菜辣一点会比较开胃下饭儿,不喜欢吃辣的可以少放一点点
2.
炸辣椒的时候,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影响菜色,这个时候如果想让最后摆盘漂亮,你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以
3.
最后和韭菜一起翻炒速度要快速,只十几秒钟即可关火,时间不要长,炒老了可就影响口味
