1. 紫花苜蓿有什么用
优点：其一为产量较高，常规种植时亩产量一般为2000-4000公斤左右，随着生长年限的增加产量还会有所提高，其二为草质柔嫩多汁，蛋白质含量较多，氨基酸种类比较齐全，可满足牲畜对氨基酸的大部分需求，其三为利用时间长，在管理得当的情况下可连续收割7-8年。
缺点：不耐寒，不耐涝，种植地出现积水后容易导致根部腐烂。
2. 紫花苜蓿的功效与作用及食用方法
适合羊食用，可以多喂：
欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草 。紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：
1. 类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
苜蓿蛋白很高，不能吃太多，养羊建议皇竹草、墨西哥玉米、美国王草、健宝、狼尾草、甜高粱、F75高丹草为首选，配合苜蓿 菊苣.
3. 紫花苜蓿的功能
别名苜蓿、紫花苜蓿，豆科。是我国北方优良牧草，主要分布于黄河中下游地区和西北地区。全国栽培面积约667000公顷。以陕西、新疆、甘肃、山西和内蒙古面积较大，其次是河北、山东、辽宁、宁夏等省区。
紫苜蓿为多年生草本，高0.3～1米，叶具3小叶，小叶倒卵形或倒披针形。总状花序腋生，花萼筒状钟形，花冠蓝紫色或紫色。花粉粒近球形，黄色，赤道面观为圆形，极面观为3裂圆形。
紫苜蓿耐寒、耐旱、耐瘠，适应性强。开花期5～7月，花期约30天。泌蜜适温为28～32℃，每群蜂产蜜量可达15～30千克，高者可达50千克以上。蜜多粉少。
4. 紫花苜蓿有什么用处
紫花苜蓿富含黄酮，芹菜素，木犀草素等多种营养物质，是许多啮齿类小动物的首选食物，尤其是宠物，比如：小兔子，荷兰猪，羊驼，豚鼠等，也适合喂养食草家畜：山羊，牦牛，绵阳，黄牛，水牛，肉牛等。一些食用水草的鸭子也可以食用，以补充水草的不足，还有荷塘里的草鱼。
5. 紫花苜蓿和苜蓿
紫花苜蓿是一种栽培牧草。
而紫色苜蓿则是这种牧草的其中一种颜色。
6. 紫花苜蓿是干什么用的
苜蓿菜汁饼：
材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油
做法步骤：
1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了
2.舀一碗小麦面粉
3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中
4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入
5.期内会出现一些小面疙瘩，没事儿，多拌和一会儿
6.还可以相反，将小麦面粉筛粉后往蔬菜汁中放，不容易结为肉疙瘩
7.磕入一个鸡蛋
8.再次向一个方位拌和(假如也有小疙瘩，可以用汤勺连号碗边磨碎)
9.面浆的稀砂浆稠度要适度，用汤勺舀起來，倒下来，以迟缓的直线流下来为宜，断掉表明变稠(加了青菜叶能够 略微稠一些)，摊饼过厚不容易烂熟，快了太稀不容易成形
10.大锅烧开，用厨房纸蘸油，薄薄的抹一层
11.舀一茶匙面浆倒进大锅里
12.端起大锅，离去火，渐渐地旋转大锅，让面浆沿着底锅流动性摊匀
13.最好是采用炒菜锅，伴随着大锅的旋转，面浆非常容易摊的薄厚匀称
14.当面浆全部摊匀后，将大锅再次放返回火上，全线文火
15.渐渐地加温，端起大锅轻轻地摇晃，煎饼果子和底锅假如能很轻轻松松的分离出来，就表明一面煎熟透。这个时候，再用炒勺翻过来，就不容易翻破了
16.先后摊好全部的煎饼果子。将蔬菜汁饼翻卷，呈长条形，再改斜刀割成一小块，空口吃也蛮清新的，蘸调味品汁吃还可以，也可蘸汁吃。
调味品汁的作法：蒜末、油辣子，生抽、米醋、盐、芝麻油调为汁
7. 紫花苜蓿的
紫花苜蓿养羊的优点：
1、紫花苜蓿是毋庸置疑的“牧草之王”，具有着高抗寒、耐热、耐旱、抗盐碱的特点。
2、紫花苜蓿的抗逆性强、生长速度快、产草量高、营养价值高。
3、紫花苜蓿的鲜茎叶柔软多汁，叶茎比高，适口性好，无异味，无论是鲜草还是干草在饲喂羊的时候，都有较高的消化率。
紫花苜蓿养羊的缺点：
反刍动物食用过多的苜蓿会容易引起胀肚，最好的方法就是和禾本科牧草，比如黑麦草一起混喂。
8. 紫花苜蓿草有什么作用
苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。
基本信息
中文名
苜蓿
门
被子植物门
别名
金花菜
9. 紫花苜蓿食用
可以吃，苜蓿是一种非常受人们欢迎的蔬菜，苜蓿的营养价值很高，通常一般人都可以食用，且适量食用对于我们的身体健康是非常有益的，春季采摘一些新鲜的苜蓿用来做菜吃，口感鲜嫩，其实一年四季都可以采摘食用。紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史。
10. 紫花苜蓿有什么用途和功效
人工辅助和昆虫传粉
苜蓿授粉有人工辅助和昆虫传粉两种方式。人工辅助授粉是指没有昆虫或昆虫较少,和天气等状况不利于昆虫活动时,采用两个人拉一根绳子来回走动,靠外力振动将花瓣弹开,起到授粉的作用。蜜蜂、切叶蜂是苜蓿的主要昆虫授粉者,切叶蜂对紫花苜蓿花柱的打开和传粉起着非常重要的作用
11. 紫花苜蓿是什么东西
不是的 ，苜蓿不是肥田的红花草。红花草学名紫云英， 南方稻田经常种植来做绿肥的。而苜蓿则是另外一种植物，两者都是豆科的，其根都有一定的固氮性能。
1、肥田的红花草是“紫云英”
红花草是南方稻田常见种植的一种绿肥植物，学名紫云英，豆科二年生草本植物，耐寒。早春开花，花朵是渐变颜色，远看近紫色或浅红色，俗称“草籽儿”。
