1. 爆炒鲍鱼怎么做最简单易学
鲍鱼100克
青椒50克
辅料
料酒10毫升
姜葱蒜20克
生抽10毫升
花椒1克
干红辣椒2克
盐1克
步骤1
熟鲍鱼解冻切片备用
步骤2
热油爆香花椒粒后滤掉
步骤3
下姜蒜和葱白炒香
步骤4
加入鲍鱼片
步骤5
淋入料酒。
步骤6
加入青椒后。
步骤7
淋入生抽上色。
步骤8
加入盐。
步骤9
加入干红辣椒丝。
步骤10
加入葱段炒香后即可出锅。
2. 鲍鱼怎么炒好吃 家常做法
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
3. 爆炒鲍鱼的做法大全家常窍门窍门
1，准备好各种调料和原料。干辣椒剪成节，葱洗净切段，姜、蒜切片。鲍鱼洗净，用牙刷刷掉黑色膜和壳表面，可以取出鲍鱼肉。
2，鲍鱼先用开水汆2分钟杀菌，水留下备用。捞出来后把肉挑出来，再把后面的肠子、泥沙去掉，切成花刀。去懒的话也可以不取，吃的人自己取，加上微量盐和料酒，拌匀，码味半小时。
3，锅内倒入适量植物油，烧至八成熟，放入鲍鱼连壳一起和花椒，翻炒。然后再加入姜蒜片，炒出香味。
4，加入适量生抽，炒匀入味后，加入微量老抽上色。最后加入冰糖和干辣椒节，至冰糖融化，并炝出辣椒味。
4. 爆炒鲍鱼的做法有哪几种窍门
1准备淀粉、蚝油、料酒、酱油、鲍鱼，
2葱姜蒜切好放入盘中备用，
3洗好的鲍鱼切十字花刀，
4开火起锅倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，
5炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒、蚝油、加适量水，水煮沸后加入淀粉收汁，
6盛入盘中加葱花点缀，完工
5. 爆炒鲍鱼怎么做最简单易学窍门
主料：鲍鱼100克、柿子椒50克
辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、 花椒1克、干红辣椒2克 、盐1克
做法：
步骤1、熟鲍鱼解冻切片备用
步骤2、热油爆香花椒粒后滤掉
步骤3、下姜蒜和葱白炒香
步骤4、加入鲍鱼片
步骤5、淋入料酒
步骤6、加入青椒后
步骤7、淋入生抽上色
步骤8、加入盐
步骤9、加入干红辣椒丝
步骤10、加入葱段炒香后即可出锅
6. 怎样做爆炒鲍鱼
做法：1.准备好所有食材，先将鲍鱼用淡盐水泡一夜，使其将泥沙吐干净。
2.在锅上架上蒸笼，将鲍鱼放在蒸笼里蒸七分熟后拿出来切成条装。
3.将生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切段。
4.在锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜炸锅，然后放入青椒和胡萝片翻炒至七分熟加入鲍鱼，放酱油，醋，蚝油，料酒少许，翻炒均匀出锅
5.一盘营养美味的鲍鱼炒青椒就做好了，开始享用。
7. 爆炒鲍鱼怎么做最简单易学的方法
鲍鱼切片备用，热油爆香花椒粒后滤掉下，姜蒜和葱白炒香。加入鲍鱼片，淋入料酒，加入青椒后，淋入生抽上色，加入盐，加入干红辣椒丝，加入葱段炒香后即可出锅。
8. 炒鲍鱼怎么做最简便最好吃呢窍门
步骤1
食材:鲍鱼 8个 、 食用油 一勺半 、 生抽 一勺 、 蒜瓣 2粒 、 绿菜椒 半个 、 盐 2克 、 红菜椒 半个 、 小葱 一根
鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。
步骤2
焯一下水捞出备用。
步骤3
菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。
步骤4
热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。
步骤5
放鲍鱼片翻炒一下。
步骤6
放入椒片倒入酱油。
步骤7
放入盐翻炒一下即可出锅。
步骤8
出锅，开吃吧。
