1. 韭菜鸡蛋卤怎样做好吃
主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g
辅料：油适量，盐半勺，花椒粉半勺
步骤：
1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀。
2.热油锅,放入葱末爆香。
3.再放入少许花椒粉。
4.倒入适量的清水,大火烧开。
5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动。
6.再放入韭菜末。
7.放入一小勺盐调味,盛出备用。
8.另起锅水烧开,下面条煮熟。
9.面条捞出过凉水。
10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。
2. 韭菜鸡蛋卤怎么做好吃
韭菜鸡蛋饸烙面最好是爆炒，先把韭菜鸡蛋炒好，然后爆炒饸烙面，再把韭菜鸡蛋倒入翻炒，出锅
3. 韭菜炒鸡蛋卤
很多人都喜欢吃打卤面，制作打卤面的是后卤子是可以用自己喜欢吃的蔬菜做，和面的时候加点鸡蛋和少许的盐巴，会让面条特别的筋道爽滑，如果在配上自己喜欢吃的韭菜卤子，味道不仅仅美味，还能让人品尝到自己做的美食，韭菜卤子的做法很多人都不会，下面介绍韭菜卤子的做法。韭菜卤子的做法 1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀2.热油锅，放入葱末爆香3.再放入少许花椒粉4.倒入适量的清水，大火烧开5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动6.再放入韭菜末7.放入一小勺盐调味，盛出备用8.另起锅水烧开，下面条煮熟9.面条捞出过凉水10.将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦
4. 韭菜鸡蛋酱卤怎么做
/原料
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韭菜 (适量)
鸡蛋 (2个)
盐 适量
水 适量
油 适量
第一步，准备工作
把韭菜洗干净，切成小块。再把两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
第二步，锅中倒入油，油热后倒入韭菜，翻炒几下后倒入盐再倒入水。
第三步，翻炒几下后倒入生抽，如果水少的话再加入一点水 ，再将鸡蛋液慢慢倒入锅中 。
第四步，倒入鸡蛋液的时候一定要一边搅拌一边倒，让鸡蛋液均匀，再往锅中倒入适量的盐，过两分钟，鸡蛋成型，关火。
第五步，美味又好吃的韭菜卤子最正宗做法完成开吃了。
5. 韭菜鸡蛋卤的做法大全窍门
把韭菜洗净切成小碎段（大概小指甲盖长短的），打鸡蛋放入碗中并导入料酒打好去腥（可加一点点盐），油放锅中稍热放入葱末姜末炒香（如果不吃葱姜的可以炒香后拿出来扔掉），根据个人口味可以放点花椒粉，锅中倒水大火烧开，倒入蛋液搅动成型后再放韭菜，起锅前当鸡精和盐就可以了。
6. 韭菜鸡蛋卤怎样做好吃又简单
韭菜洗净切末，放入肉末及少许盐搅匀；
2、热油锅，放入葱末爆香，再放入少许花椒粉；
3、倒入适量的清水，大火烧开；
4、水烧开后，打入蛋液，定形后再搅动；
5、再放入韭菜末及肉末。放入一小勺盐调味，盛出备用；
6、另起锅水烧开，下面条煮熟。面条捞出后过凉水；
7、将面条盛入碗中，浇上韭菜肉卤即可。
7. 韭菜鸡蛋卤的家常做法
原料：精肉适量、韭菜适量、挂面适量、清水、食盐适量。
做法步骤：
第1步、锅烧开水，下面。
第2步、韭菜洗净。
第3步、切丁。
第4步、精肉切丁。
第5步、热锅冷油，油热放肉丁。
第6步、放食盐。
第7步、翻炒至肉丁熟透。
第8步、放些许清水。
第9步、煮开。
第10步、面条煮熟。
第11步、关火。
第12步、捞出装碗。
第13步、肉丁锅沸腾的时候放韭菜煮变色即可。
第14步、关火，取韭菜肉丁卤浇在面条上。
8. 韭菜鸡蛋卤怎样做好吃窍门
1、韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。
2、接着热油锅，放入葱末爆香。
3、再放入少许花椒粉。
4、倒入适量的清水，大火烧开。
5、锅开后，打入蛋液，定形后再搅动。
6、再放入韭菜末。
7、放入一小勺盐调味，盛出备用。
8、另起锅水烧开，下面条煮熟。
9、面条捞出过凉水。
10、将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。
9. 韭菜鸡蛋卤怎么做
原料
卤水豆腐 (300克)
韭菜 (100克)
胡萝卜丝 (50克)
鸡蛋 80克
猪肉 100克
豆瓣酱 30克
黄豆酱 30克
步骤1/首先将卤水豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋，加入淀粉打散之后，倒在豆腐上，轻轻搅拌均匀。
步骤2/锅中倒油，油热之后将豆腐倒进去煎至两面金黄，捞出备用。
步骤3/锅中烧油，将猪肉放进去炒至变色，然后加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。
步骤4/加入生抽和清水，然后将豆腐、胡萝卜丝放进去，撒上白糖、胡椒粉，调味翻炒均匀。
步骤5/盖上盖子焖煮3分钟之后，放入韭菜、小米辣，最后倒入淀粉水勾芡，大火翻炒均匀即可完成。
