1. 剁辣椒蒸鸡蛋的做法
主料:鸡蛋3个、洋葱1个
辅料:油适量
调料:盐适量
烹饪步骤
步骤1:洋葱摘洗干净。
步骤2:切碎。
步骤3:鸡蛋打入碗中。
步骤4:搅拌均匀。
步骤5:锅中加入适量的油,烧热后,下入蛋液。
步骤6:炒至蛋液凝固。
步骤7:加入剁椒。
步骤8:翻炒均匀后,加入切好的洋葱。
步骤9:翻炒均匀即可出炉。
2. 剁辣椒炒鸡蛋的做法
黄豆炒鸡蛋
用料黄豆 两把鸡蛋 1个辣椒 4个大蒜瓣 3盐 适量剁辣椒 1勺
黄豆炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
食材集合,剁辣椒没入镜
步骤 2
黄豆洗净滤干,鸡蛋加盐打散,辣椒蒜瓣切碎
步骤 3
锅不放油,黄豆炒干,再下油翻炒,重点:小火
步骤 4
炸至金黄色捞出备用
步骤 5
锅内留油下鸡蛋翻炒
步骤 6
加蒜末辣椒,剁辣椒一起炒匀
步骤 7
加入黄豆一起,炒匀。加一勺水焖一下。这样的黄豆吃起来有嚼劲。
步骤 8
出锅了
3. 剁辣椒蒸鸡蛋的做法大全
食材
肥瘦相间猪肉糜(120克)
鸡蛋(1个)
葱(2棵)
盐(适量)
淀粉(少许)
胡萝卜(10克)
1.先准备好所有食材
2.将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀,猪肉最好手工剁,不要太碎
3.加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌,肉馅有韧劲即可
4.肉馅放入大碗中,用勺子在中间压出一个凹下去的坑
5.放在蒸锅上,开大火蒸13分钟左右
6.磕入1个鸡蛋,继续蒸,蒸到鸡蛋熟了即可关火
7.可以美美的享受这盘美味了,滑嫩的肉饼一点都不腻人
8.孩子多的话,还可以一次多放点肉馅,多放几个鸡蛋。
4. 剁辣椒煎鸡蛋的做法
材料:活鲫鱼一条(大概400克)、姜一大块、葱三根、剁辣椒一大勺调料:油、盐适量、酱油、鸡精少许做法:
1、鲫鱼宰杀干净,两边背上打几道花刀,撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用;
2、姜块切细丝、葱切段;
3、坐锅烧油,将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边;
4、撒姜丝、剁辣椒炒出香味,喷一大勺酱油,倒入一饭碗清水烧开转小火继续烧至收汁;
5、最后撒鸡精、葱段即可。
5. 剁椒鸡蛋怎么做好吃
剁椒荷包蛋蒸蛋的制作方法如下
第一步:先把小米椒和青线椒清洗干净,然后切成圈装盘备用,再把大蒜拍扁剁碎,保留一点颗粒,装盘备用。再把小葱切成葱花备用。
第二步:热锅凉油,把准备好的6只鸡蛋分三次,打入锅中煎成荷包蛋,一面煎至焦黄之后,翻个面煎另一面,把鸡蛋的两面煎熟至表面微焦的状态,就可以盛出备用了。
第三步:锅内留底油,放入蒜末和青红椒圈,中火翻炒,炒出香辣味,再加入1碗半清水,调味加入半茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再用锅铲翻动均匀,然后中火煮开。
第四步:等锅里的水烧开之后,放入之前煎好的荷包蛋,然后盖上锅盖,转成小火焖煮10分钟,把汤水里面的香辣味煮到荷包蛋里面。
第五步:煮好之后锅里的汤汁所剩不多时,放入1把葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
6. 干辣椒蒸鸡蛋的做法
材料准备
天麻10克,盐3克,酱油10克,鸡蛋1个,麻油5克,葱5克。
做法
1.将鸡蛋打入蒸盆内;葱切花;天麻研成粉(粉末既便于放入鸡蛋内,也能更好地发挥天麻的药效)。
2.将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内,拌匀,加适量水。
3.将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成。
7. 辣椒蒸鸡蛋怎么做
原料
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肉馅 (250)
鸡蛋 (一个)
剁椒 (一勺)
大蒜 (一头)
盐 少许
味精 少许
生抽 5ml
葱 少许
白辣椒 少许
姜 少许
1/葱姜切沫,肉馅加盐,鸡精,生抽,葱姜沫,白胡椒
2/拌匀腌制半个小时
3/大蒜一头剥皮切沫
4/锅内入油,下入大蒜沫炒香
5/加入一勺红剁椒
6/炒香后盛出待用
7/腌制好的肉馅放入碗底,压平
8/打入一个鸡蛋
9/将炒香得红剁椒蒜蓉堆在鸡蛋四周
10/盖上保鲜膜,上锅蒸半个小时,各家锅有差异,蒸到鸡蛋完全熟透即可
11/出锅撒葱花装饰即可。
12.美味又好吃的青椒蒸肉饼教程完成开吃了。