1. 椰汁奶油小方
椰奶可以制作许多甜品,饮料。比如椰奶西米露,椰奶燕麦粥,冰爽的椰奶清补凉等等。
椰奶还可以添加在其他食物中,增加食物的口感和香味。比如咖喱、花式咖啡等。另外,椰奶和椰汁不同。椰汁是椰子里的汁液,透明清甜。椰奶人工将椰汁和磨碎的椰肉混合在一起得到的白色浆体。营养丰富而且有牛奶般的浓厚口感。所以,有人对牛奶过敏的情况下,可以选择用椰奶替代牛奶制作蛋糕,饼干等点心。
2. 椰汁小方的做法
牛奶也可以换成同量的椰奶,味道会更好。
白糖量可根据自己的口味调整,如果不喜欢吃太甜可以适量减少糖,如果嗜甜也可以再增加一点点。
3. 椰汁牛奶小方
做椰汁牛奶西米露用普通白糖或普通冰糖即可。椰汁西米露的做法食材用料西米100g 椰汁一瓶 红豆50g 红薯粉两把 白糖适量 1.准备耶汁,西米2.红豆浸泡两个小时,加冰糖一起放高压锅里煮半个小时,煮至软烂但不开花最佳3.锅里烧开水,下西米煮(不可以凉水下锅,会糊)
4.一边搅拌5.煮至西米中间带一点小白心,再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次,过滤水后放凉待用。
6.红豆煮熟放凉,放入冰箱里冷藏,口味最佳7.煮红薯凉粉抓两把红薯粉,凉水搅拌调稀8.入锅煮,边煮边搅拌,渐渐凝固,要不停地搅拌9.煮熟至透明状10.装在碗里冷却,用小刀切成小方块,或者各种形状11.爱心形状的凉粉加上红豆,倒入冰椰汁,适量放点白糖,味道很不错
4. 椰浆椰奶小方
首先我们需要准备材料,两百毫升淡奶油,四片吉列丁片,八十毫升浓缩椰浆,两百五十毫升的牛奶,还有六十克白糖。
第一步我们需要把四片吉列丁片切成一小片一小片放在清水里泡着,大概要泡十五分钟左右。
第二步我们需要把两百五十毫升的牛奶,两百毫升的淡奶油,八十毫升的椰浆还有六十克的白糖倒在碗里搅拌均匀之后再把碗放在热水上面隔着热水加热,在加热过程不断搅拌让糖融化,之后我们需要把吉列丁片弄干后放进碗里,接着搅拌到吉列丁片融化。
吉列丁片融化后我们就可以拿出来,这样椰浆奶就完成了,大家想要吃椰浆奶糕的话可以把椰浆奶倒入盒子里然后盖好保鲜膜放入冰箱冷藏第二天就可以切出来吃了
5. 椰奶小方需要淡奶油吗
是可以吃的。淡奶油买回来的是没有打发的,不过直接吃是可以的,不是非要打发才可以食用,需不需要打发主要看要做什么西点。淡奶油的用法:
1.如作为调味料的时候,有的椰汁西米露上面就会淋一点淡奶油,味道更好吃,或者是做布丁、和卡仕达馅等的时候还需要对其加热一下之类的。也有拿这个淡奶油给COFFE调味的。
2.如果是做慕斯、或者提拉米苏、或是用来做装饰的奶油的话就要需要打发。
3.买回家的淡奶油,最好是放冰箱冷藏(不是冷冻,如果买的是植物性淡奶油的话就要扔冰箱冷冻了),这也有助于打发。打发淡奶油的时候一定要保证所使用的容器和工具不能有一点水或者油,除此之外,适量加些白砂糖、隔冰水打发也会更容易一些。
6. 正宗椰奶小方的做法
可以,椰奶小方可以邮寄的,但是一定要保存好,也要看你寄的是什么地方,如果是只能保存短时间不能放置的东西,还是不能寄太远的。
7. 椰蓉奶油小方
答案是椰奶小方的用料
牛奶250ml,吉利丁30克,白砂糖100g,椰浆180g,椰蓉适量,淡奶油290克
希望我的回答可以帮助你解决问题的
8. 椰蓉奶油小方的做法
主料
高筋面粉300克
辅料
酵母粉3/2小匙,鸡蛋2个,牛奶200毫升,黄油70克,椰蓉100克,鸡蛋黄少许
调料
食盐1/8小匙,白糖80克
椰蓉怎样煮的做法
1.50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌
2.入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀
3.酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化
4.将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展
5.将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟
6.发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口
9. 椰丝奶油小方
牛奶小方的做法步骤 1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开。将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中,马上用勺子快速地搅动,锅中的液体马上变成厚奶糊 2.取一个可以密封的盒子,垫一层油纸,将牛奶厚糊倒入盒子,待冷却后入冰箱冷藏一夜 3.第二天取出,牛奶面糊已经凝固成型了,连同油纸一起拿出来。然后切成小方块,表面可以滚一些椰丝,不喜欢椰丝也可以直接吃
10. 椰蓉小方的做法无奶油
第1步、椰子一个,这个大概450克。
第2步、椰汁留一小半,椰子开个小口。注意安全。
第3步、椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。
第4步、椰汁,牛奶,椰蓉,糖,放料理机打碎,后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。
第5步、过滤。滤网上的椰子渣,千万别扔掉,可以做椰奶小方。
第6步、过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3,加入10克琼脂粉,搅拌均匀后,边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗,我们做椰奶小方用。
第7步、椰子不稳,我用碗装着。
第8步、保鲜膜封口,放入冰箱冷藏6小时。
第9步、椰奶,淡奶油,淀粉。一起放入锅里。
第10步、加极少量盐。再加点糖,小火不停搅拌。
第11步、炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
第12步、容器里铺保鲜膜,加入椰奶糊,拿着容器颠几下,尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。