1. 西红柿烧牛肉怎么烧好吃窍门
牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多；
步骤2
牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块；
步骤3
大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味；
步骤4
牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净；
步骤5
西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开；
步骤6
盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅；
步骤7
做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。
2. 西红柿红烧牛肉的做法窍门
食材：牛腩500g 西红柿340g 大葱10g 姜10g 小葱3g 盐3g 白胡椒粉1g 绵白糖5g番茄酱20g 生抽10ml 料酒10ml 八角2g
花生油20ml 饮用水1300ml
方法
1准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片
2锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟
3将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮，切块备用（大火3.5分钟）
4另取锅，炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁，然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀（中火2.5分钟）
5把西红柿倒入炖牛肉的锅中，大火炖5分钟即可出锅
6撒葱花3g装饰即可，一道美味可口的西红柿炒牛腩做好了
3. 西红柿烧牛肉怎么烧好吃呢
主料：牛肉1000克
辅料：西红柿4个 红葱头1个 黄豆适量 番茄酱300克 食盐10克 水适量
做法：1.牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克
2.牛肉飞水，再用热水冲干净
3.倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
4.一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
5.最后加盐调味，即可。
4. 请问西红柿烧牛肉怎么烧
做法如下：
1牛肉下锅中焯水，锅中翻炒油、姜、葱、蒜。
2
香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、牛肉一起翻炒。
3
加入料酒加水炖煮30分钟，放入土豆大火收汁即可。
5. 西红柿烧牛肉怎么烧好吃窍门视频
西红柿1斤
牛腩1斤
花椒粉适量
茴香适量
番茄酱适量
葱适量
姜适量
香菜适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
油适量
方法/步骤
1牛腩处理，把牛腩切成块状，用开水烫一会，烫掉血腥味，待用
2西红柿洗净，去皮，切块
3锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜和花椒粉放入，爆香
4把西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，把准备好的牛腩放入
5放入生抽，番茄酱，茴香，继续翻炒，炒匀
6放入清水，水要没过牛腩，西红柿，大火烧开，小火焖煮
7焖煮1个小时左右（汤不能太少），放入盐和鸡精，在焖煮一会，撒上香菜，起锅即可！西红柿炖牛腩大功告成！
6. 牛肉红烧西红柿怎么做好吃
1.牛肉切块锅内放油姜片炒，把牛肉里的水全炒干，只要不胡就尽量多炒，油温比水温高，炒好的牛肉其实已经能咬的烂了
2.加入料酒，酱油，盐，糖，八角，干辣椒(香料看个人口味习惯加，我还在哺乳所以加的种类数量都比较少)
3.大火烧一会转小火炖，以牛肉软烂入味为准(汤汁太少的化可以加水但一定要加热水)最后加入煸炒过的西红柿，再炖3，5分钟
4.大功告成
家常红烧牛肉番茄小贴士
炒炒炒，把水分全炒出来，牛肉作出了才会嫩
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
7. 牛肉烧西红柿怎么烧好吃又营养价值
一岁多宝宝吃的番茄牛肉怎么做 ，首先 你去菜市场买一斤新鲜的牛肉 ，按照你家宝宝的食量制作 ，先取一点牛肉 切成肉末 ，备用，再把番茄洗净 用开水烫一下 把皮剥掉 ，再把番茄切成迷 ，倒上油 先把番茄再把牛肉倒进锅 跟番茄一起炒 纯番茄牛肉酱加上葱花 作料 调料就可以给宝宝吃了
8. 西红柿烧牛肉怎么烧好吃窍门图片
食材用料：牛肉500g 土豆250g 西红柿500g
冰糖20g 葱段15g 生姜15g 生抽5g 料酒5g
老抽3g 香菜15g 鸡精2g 胡椒粉2g
收方法
1/4牛肉块焯水洗净，切块的牛肉放入锅中，加入葱段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉捞出来放入盆中，用温热水冲洗几遍备用。
2/4炒糖色给牛肉块上色，锅里倒油，转小火，放入冰糖炒成枣红色，放入牛肉翻炒均匀上色，淋上料酒翻炒几下，加入葱段、生姜片、八角、香叶，翻炒出香味。
3/4放入西红柿翻炒加开水，倒入一半去皮的西红柿块翻炒，加入生抽、老抽继续翻炒，炒到西红柿出汁之后倒入开水，将牛肉和汤汁倒入砂锅里面，再加入一部分水，盖上盖子煮40分钟。
4/4放土豆西红柿并调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续炖煮20分钟，时间到了之后盛出来撒上香菜即可。
9. 牛肉烧西红柿怎么做好吃窍门
用料:
牛肉粒 150g
黄瓜 一根
胡萝卜 一根半
小番茄 6-8个
盐 少许
葱花 少许
酱油 两茶匙
蚝油 两茶匙
胡椒粉 少许
白芝麻 少许
三鲜炒牛肉的做法:
步骤 1
牛肉切条，加少许盐，两茶匙酱油，拌匀，腌制15分钟。看个人口味可加少许胡椒粉。
步骤 2
胡萝卜，黄瓜用沸水烫一下，至口感适中后用冷水冲泡一下，保持新鲜的外观。
步骤 3
中火热锅热油，加入腌制好的牛肉，翻炒至七成熟后加入白芝麻拌炒，更香。
步骤 4
把过水后的黄瓜和胡萝卜和切半的小番茄，以及蚝油，加入至锅中和牛肉一起炒。
步骤 5
最后撒点葱花，出锅。
10. 怎样烧西红柿牛肉
1.四五个番茄洗净去皮之后切成小块的形状备用，大葱切葱花备用。
2.牛肉锅里面加入足够的清水，加入1勺料酒2片姜片之后大火将水烧开，撇掉表面浮沫之后将牛腩捞出来洗掉表面浮沫，备用。
3.另起锅，锅烧热之后放油，取一半的番茄倒入锅里面翻炒到番茄软烂之后将牛肉倒入锅里面继续翻炒均匀。
4.炒到牛肉包裹上一层番茄酱之后将刚才给牛肉焯水的汤倒入锅里面。
5.盖上锅盖，大火将水烧开之后调到小火，继续炖半个小时左右加入剩下的番茄块。
6.继续炖半个小时左右之后加盐调味，撒上适量的葱花和香菜，将番茄炖牛腩盛出来就可以吃了。
