1. 石头烤牛肉做法
巴西烤肉这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到的原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族，就是这些原住族民教懂了第一批来自欧洲的水手们，在户外燃烧木条，在火堆间放置石头，并在其上面烤肉的烹调方式。
在巴西餐厅里常用到牛肉身上的是牛小排、三角肉、臀肉、牛肩峰、牛柳、西冷、牛米龙、牛舌、牛鞭等。
2. 石头烤羊肉做法
1.烤肉首先得有肉,击杀大部分和平生物比如牛、羊、猪、鸡、马等都会掉肉。
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然后需要找到一个篝火,篝火只要一个玩家放置了所有玩家都可以共享使用。当然你也可以自己造一个篝火,需要石块和木头。木头用斧头敲会快一点,石块同样的用稿子会快一点。
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造好篝火放在地上或者找到篝火后靠近,点攻击键旁边的有个手图样的键就可以使用了。
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使用篝火后的界面里有所有你可以用来烤来吃的食物,包括烤肉。
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3. 石头烤牛肉做法窍门
〖主料〗：片菲力牛肉140克
〖调料/腌料〗：照烧酱、日式芝麻酱各适量，拳头大黑色鹅卵石4颗，小石头适量。
做法：
1.烤箱预热240℃。
2.将黑色鹅卵石放入烤箱焙烤，拳头大小的石头需烤约2小时，温度才会传入石头中，否则温度很容易散掉。
3.将预热好的石头放在已铺小石头的皿上（可防止温度过高导致盘子炸裂），石头抹上一层薄油，将切片的牛肉铺在石头上烤熟即可。蘸酱汁除了照烧酱和芝麻酱外，味噌加葱花或柚子醋都很适合。
4. 石板烤牛肉
单纯烧石板，到达一定温度就会炸裂。
。。。受热不均或是里面有杂质，温度过高后，某些某些东西体积变化就裂开了。。。你要做啥？石板牛肉？鹅卵石也可以，虽然凹凸不平，但是也能弄熟。烧不炸的秘诀有几个，一是让石板受热均匀，正反一起烤，就是丢火里面，不好拿出来。再就是选质地够硬的青石板。5. 石头烤牛肉做法大全
1、由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
2、第二部分：部分食物烤制方法：
黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤） 基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
3、杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）
食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
4、烧烤工具
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤*作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
6. 石锅烤牛肉
主料：
牛腰条（里脊肉）例份标准：220克
辅料：
洋葱丝，干葱，青红辣椒，炸蒜头，葱段
调料：
牛肉汁（熬好成品牛肉汁）例份标准：600克
做法：
1、牛肉切工：
牛腰条（牛的内里脊肉）去精，横刀切成长150px。厚30px的条形。
2、牛肉汁调制：
一包牛肉酱汁放入25.5斤水
石锅牛肉配料：
牛肉（例份）220克，炸蒜头10克，干葱头50克，青红辣椒15克，洋葱丝70克
1、石锅牛肉成品制作：腌好牛肉下油温150度滑10秒钟备用，石锅里加2个雨花石烧红备用。
2、锅烧热下30克油把炸蒜头10克，干葱头50克，青红辣椒15克炒香加入调好的酱汁350克烧沸。
3、烧好石锅倒入洋葱丝70克20克黄油炒香加入滑好的牛肉，加入调好的酱汁即可。
7. 石头烤牛肉做法视频
牛肉切片，洋葱切丝，葱蒜切末，牛肉要切成薄片
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将切好的牛肉加入五香粉，干淀粉，生抽，盐，白糖腌渍20分钟。
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鹅卵石洗净放入锅中加热，控干水，加入食用油，将油烧至沸腾
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抄起鹅卵石，放入砂锅，再将腌好的牛肉放入砂锅中，最后倒入刚刚沸腾的油
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牛肉7分熟时，加入切好的洋葱，干辣椒，盖上砂锅盖，可以上桌了
8. 石头牛肉的做法
用料：牛肉 300g，洋葱半个，料酒1小勺，干淀粉1小勺，生抽2小勺，五香粉适量，白糖1小勺，盐1/2小勺，干辣椒依个人口味适量，生姜半块，蒜，鹅卵石2把
做法：1.准备好所有食材，牛肉洗净切片，洋葱切丝，葱蒜切末，牛肉要切成薄片。
2.将切好的牛肉加入五香粉，干淀粉，生抽，盐，白糖腌渍20分钟。
3.鹅卵石洗净放入锅中加热，控干水，加入食用油，将油烧至沸腾。
4.抄起鹅卵石，放入砂锅，再将腌好的牛肉放入砂锅中，最后倒入刚刚沸腾的油。
5.牛肉7分熟时，加入切好的洋葱，干辣椒，盖上砂锅盖，可以上桌了。
9. 石头烤肉的做法
用木炭烤有烟熏味，电烤炉虽然干净。
但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保, 对身体更好。10. 石板烤牛肉图片大全集
1、肉类:羊肉、牛肉，里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等
2、禽类的鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹤鹑;
3、海鲜类的蹋板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串;
4、青蔬类的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、生菜、芜萎、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋、木耳、香菇、口蘑;特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用;
11. 石锅烤牛肉的做法大全
石锅牛肉的做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃，牛肉中含有丰富的蛋白质和一些人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求。
将牛肉洗净切块放入油锅中煎至五成熟，捞出加入洋葱、花椒、姜、大葱翻炒，放入牛肉炒熟，最后放入石锅中烩一段时间即可。
