1. 梅条肉怎么做好吃窍门
步骤1.梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。
2.竹笋菌菇。
3.洗净切片用开水淖一下。
4.控水滤干5.葱姜洗净6.油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会7.加热水8.滚开9.腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。
10.倒入滚开的锅里11.水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。
12.装碗
2. 梅条肉怎么做好吃窍门图解
所需食材
梅条肉200克， 大青椒两个 ，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
步骤1
大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；梅条肉改刀切成丝。
步骤2
把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
步骤3
在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
步骤4
炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
步骤5
再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
步骤6
肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
步骤7
调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
3. 梅条肉怎么做好吃窍门图片
梅子肉是五花肉哈，五花肉的话做梅子肉是特别好吃的，但纯瘦肉是不好吃的。
梅条肉和梅子肉不是一回事，存在一定的区别。梅条肉是位于猪脊背的两侧的肉，梅条肉的肉质细嫩，而且瘦肉比较多，口感比较好，在价格上也比较贵一些。
4. 炒梅条肉怎么做好吃窍门
做法步骤：
1、首先将梅条肉清洗干净，然后切成细丝，接着将切好肉丝放入到清水中浸泡10分钟，最后在把水沥干即可备用。
2、将梅条肉、老姜末、花雕酒、蚝油、味极鲜酱汁、老抽、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、淀粉、食盐全部放入到肉丝中，反复揉捏2分钟，然后将肉丝腌制15分钟。
3、15分钟后，将5ml食用油放入到肉丝中，继续反复揉捏1分钟，然后继续将肉丝腌制5分钟。
4、将锅烧热，然后放入适量的冷油，油温8成热，将猪肉放入到锅中，中火炒1分钟左右即可起锅备用
5. 猪肉梅条怎么做好吃
梅条猪肉切丝要竖切。一般都是顺着纹理切肉丝。炒出来丝丝分明特别好看。不易断而且嫩滑。如果横着切肉丝，炒出来的弯弯曲曲的没有卖相，而且口感也不好，有点柴塞牙还易碎。
梅条肉指的是猪的上肩肉，也就是就是夹脊肉，是猪的上肩胛肉的一部分。这部分肉的横切面上，粉色的肉和丝丝的白色油脂最精华的部分像是梅花，所以得名梅条肉。
6. 梅条肉怎么做好吃窍门视频
油热放蒜末爆香，加梅条肉翻炒，加盐鸡精料酒生抽老抽醋，翻炒变色加杭椒丝翻炒出味
7. 梅条肉的做法大全家常窍门
用锋利的刀先将梅条肉切成薄薄的肉片，再将肉皮切成细细的丝。
梅条肉就是猪颈部，也就是猪的上肩胛肉的一部分，猪的梅花肉看起来肥瘦相间明显，确实颇具梅花的意韵，所以叫做梅花肉。由于猪经常运动到这个部位、因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。
8. 梅条肉怎么做汤比较嫩
乌梅百合饮的做法：准备乌梅50克，千百合10克。
1、乌梅和百合洗净浮尘。
2、汤锅置火上，放入乌梅和适量清水，大火烧开后转中火煮20分钟，加百合煮10分钟，下入．冰糖煮至化开即可。有生津滋养的功效，四季都可以准备给家人饮用，对身体很有好处。
9. 梅条肉适合怎么做
牛梅条肉指的是牛的上肩肉。也就是杀牛的时候，在牛颈部下第一刀的部位，牛梅条肉就是牛的上肩胛肉的一部分。
由于牛经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高；再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。
