1. 鮸鱼胶是什么功效
赤嘴胶、西洋参、枸杞、白糯米、红枣、冰糖。把所以的材料洗净后，放进炖锅炖4到5个小时，如果急着吃也可以熟了就关火。
2. 鮰鱼胶的功效
鮰鱼在每年的三、四月份吃最好。
三四月份，鮰鱼体硕膘肥，据江阴《澄江志》记载，20世纪50年代初，江阴江海社鮰鱼年捕捞量达4000公斤。现在，野生鮰鱼大概很少见了，市场上十元钱一条的都是养殖鮰鱼，鲜味不佳。
鮰鱼鳔肥厚，晒干后即为名贵河鲜，旧时酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质，宜红烧，食之，鱼肉肥腴滑润，软糯、鲜而粘嘴，有胶质感。“白汁鮰鱼”鱼嫩汁鲜，亦是老上海名菜之一。鮰鱼要除腥，它背上两边有两条白筋，特别腥气，要把白筋抽掉，还有，烧鮰鱼最好加点胡椒粉，乃解腥之妙法。
3. 鳘鱼胶的营养价值及功效
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。
金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。
4. 鳘鱼胶的功效
鳘鱼胶跟敏鱼胶是同一种，没有什么区别只是字法写的不一样而以。
鳘鱼胶大至上的功效是滋补，具有养颜、补血活血、止血，对女性也有怔经痛作用。中医也常提用鱼胶给贫血、气血虚者食疗。作为日常食用的，是爱美女性们的好选择，它不但含有丰富的原胶原蛋白，对美颜润肤起好作用，其还含有多矿物质、铁、锌、镁、硒等多种人体需要补充的微量元素。且易吸收。鳘鱼类胶的特点是胶性润，作为滋补，润不上火，男女老少皆宜。怀孕妈妈们也是首选的滋补养颜品。
5. 蟃鱼胶的功效
全世界所有的鳗鱼胶品质以我国本港产地的为品质最高，其中我国的最著名产地是东海与南海之间海域质量最好，具体来说就是广东粤东汕尾市各渔港与粤西地区阳江市的闸坡、沙扒、东平等渔港产出本港鳗鱼胶最优等级，综合各方面条件最主要的应该是两个好品质产地分别是位于鳗鱼洄游产卵地的珠江口流域东西两侧原因吧。其次海南及粤西湛江与广西北海市北部湾海域产地的次优。
近年来随着我国渔业资源的开发力度加大，近海海域纲钓捕捞的本港鳗鱼越来越少了，所以制成的正宗本港鳗鱼胶极其稀少了，市场上销售的所谓本港鳗鱼胶大多都是国外产的鳗鱼胶所代替了，建议大家购买时要注意一下别买到货不对版的鱼胶喔！
至于国外产地鳗鱼胶尤马来西亚及新加坡、印尼产的质量最优。
6. 鳘鱼胶有什么功效?
鳘鱼胶是一种滋补品，它是由大鳘鱼的鱼肚加工制成的一种鱼胶。含有多种维生素和微量元素，是一种能够补充人体所需的营养物质。
北海胶是从北海深海鱼类中提取的一种胶原蛋白。能有效补充人体所需的微量元素。
相同点:两种都是鱼胶中的一个品种，都具有一定的营养物质，对人的身体健康有很大的益处。
不同点:①鳘鱼胶具有活血化瘀、补气养血、祛风除湿的功效。可增强胃肠道的消化功能，提高食欲。有利于防治便秘，增强肌肉组织的韧性和弹性，增加体质。还可以消除疲劳，增加大脑的神经功能，促进生长发育，提高思维和智力。还可以美白肌肤，抗衰老等功能。
②北海胶能有效补充人体所需的微量元素，美容养颜，增强免疫力，增进食欲，对肠道消化液的分泌有一定的增强作用。维生素E和维生素D也很丰富，除了促进新陈代谢和美白皮肤，还能增加骨骼对钙离子的吸收，延缓骨质疏松症的发生，促进青少年的成长。
以上便是我对
鳘鱼胶和北海鱼胶区别的回答，谢谢！
7. 鱼胶的好处?
支气管炎能吃鱼胶。得了支气管炎在日常的饮食上需要注意均衡，要摄取充足营养素可以提升身体的免疫力，减少感冒概率，减少急性支气管炎的发生。此外，保持空气适当的湿度与温度。空气温度不宜太低、太干燥，以免加重病情。
8. 鳗鱼胶的功效
加点料酒就可以去腥味了
原料
鳗鱼 (1公斤)
红枣 10-12颗
川芎 2片
当归 2片
黄耆 一小把
枸杞 一小把
步骤1/将所有的材料放在大同电锅的内锅中，外锅放1.5杯水
步骤2/按下开关，电源跳起后再闷一小时即可享用。
步骤3/鳗鱼富含DHA跟EPA，不但可以降低血压，也能有效防止心肌梗塞跟血栓，此外，DHA对脑部的发展很好，孕妇或产妇多摄取可以让宝宝头好壮壮。鳗鱼丰富的胶原蛋白，能帮助身体修补组织，并促进新陈代谢，这便是坊间流传鳗鱼能延缓老化速度的因素。今天分享的这到鳗鱼汤，是婆婆的招牌补汤，而且只要一个步骤就能完成，是立秋进补或月子料理的最佳选择。
步骤4、美味又好吃又不腥的鳗鱼胶完成开吃了。
9. 鳘鱼胶的功效及吃法(七大功效)
水嫩的西芹，鲜美的鱼鳔，搭配在一起炒制，清爽又鲜美的养生菜。加几朵黑木耳，让这道美味营养更加丰富，食疗功效更多
干鱼鳔用冷水浸泡，浸泡好入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
干鱼鳔的做法
西芹洗干净，黑木耳提前泡发择洗干净撕成小朵。
干鱼鳔的做法
干鱼鳔的做法
鱼鳔切块放入碗中，加胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制一会儿。
干鱼鳔的做法
起油锅，鱼鳔西芹入锅炒均匀。
干鱼鳔的做法
5
放入木耳、白糖入锅炒。
干鱼鳔的做法
6
加料酒、盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用。
干鱼鳔的做法
7
家常鱼鳔炒西芹完成。
干鱼鳔的做法
END
注意事项
此菜不宜添加色重味重的调味品。
10. 鲮鱼胶是什么
鲮鱼胶蒸时蔬是一道由鲮鱼胶、五花肉、玉米、红萝卜等食材制成的菜品。
制作方法是：
1把材料准备好。
2红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。
3五花肉剁成肉胶备用。
4把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
5拌均匀为止。
6加入玉米、红萝卜、青豆。
7顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
8加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
9加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
10把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。
11放进蒸锅中。
12大火蒸15分钟。
13蒸熟后取出晾凉。
14用模具压出你喜欢的形状。
15热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。
16铲出。在锅中倒入芡料，煮开。
