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黄帝内经-豆类

《黄帝内经》:“五谷宜为养,失豆则不良”。

解析

这句话的意思是:我们人类以五谷作为营养的主要来源,而缺少豆类食品则不好。

豆类营养

因为豆制品的植物蛋白含量比较高,如果没有豆制品则会缺乏蛋白质。

豆类