以下内容为北京卫视养生堂2021年3月28日节目视频及要点内容笔记,本期主题《黄帝内经谈五味》 。做客专家:北京中医药大学国医堂——贺娟。主要内容:巧用辛味药食来养生保健等。
生姜
生姜是大家熟知是一个食物,也有很多广为认知的养生功效,如:发汗、驱寒等等。
生姜使用医案
刘完素是元代金元四大家之一,有一天一个病人找他看病,病人患有严重的口干症。在看完病人的症状之后,刘完素给病人留了一盆生姜汁,旁边放一把勺子,然后就出去了,出去时还把门给锁上了。这个病人在里边待了半天,口渴得不行,最后实在没办法,只好把那一盆生姜汁给喝了,喝了之后发现,得了很长时间的口干苦渴的病症就好了。
医案中的患者是由于肾阳虚引起的干燥,由肾阳虚不能布津引起的干燥可以和水肿同时存在。对于肾阳虚的患者需要使用辛味的食物来帮助调整缓解。
肾苦燥,急食辛以润,开腠理,致津液,通气也——《素问·脏气法时论》
肾者水脏,主津液——《素问·逆调论篇》
肾中之阳,蒸动膀胱之水,于是水中之气,上升则为津液……——唐容川·《医经精义·脏腑所合》
辛味的药食
《黄帝内经》的记载中,辛味的药食有润肾燥的作用。贺娟老师解释到,有一种干燥是由于肾阳虚津液无法蒸腾布散所导致的,除了全身各种干燥之外,还有很多疾病也与此有关。
酸味食物
酸味也是我们日常生活中不能忽略的五味之一,有很好的收敛之效。贺老师今天给大家介绍了一种效果多样,非常适合日常生活中使用的酸味药食—乌梅,并给大家推荐了两个乌梅搭配的小茶饮方。
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