以下内容为北京卫视BTV养生堂20141124期节目视频及要点内容,本期养生主题《古方今用话紫苏》。养生讲述专家:北京中医药大学教授——王玉英。
秋燥的分类
秋燥分为内燥和外燥,而外又分为凉燥和温燥。
内燥:不要以为燥仅仅属于秋季高发症状,中老年人在冬季往往由于体质虚、肠胃动力不足、抵抗力弱、消耗津液气血、形成口干舌燥症状,属于内燥。
外燥:进入冬季人体容易干燥,这属于外燥,外燥又分为凉燥和温燥,凉燥和温燥有各自不同的症状,但共同特点是口干咽燥、皮肤干燥、嘴唇干裂、大便干燥等。
紫苏的作用
专家介绍,餐桌上常见的紫苏叶既可用来发散风寒治疗感冒,还可以拿来作为辅助补益的良药,调理老人由于冬季体虚引起的内燥。除此之外,紫苏还能解鱼蟹毒,宣肺止咳平喘,还能制作成好吃的温补脾胃的粥。
紫苏梗也是一味中药,它的味辛、甘,微温,归肺、脾胃经,有宽胸利膈,顺气安胎的功效。专家临床中,常被用于调理妇女的一些疾病,还能起到帮助安胎的神奇功效,而专家还说,苏梗的性温和,常服也不会有任何副作用。
苏叶瘦肉粥
配方:苏叶10克、瘦肉50克、粳米100克、葱姜丝适量;
制法:1、大米淘净,瘦肉及姜成丝、葱切葱花备用。2、锅内冷水下姜丝略煮。3、水沸后放入大米,煮至粘稠状;4、将苏叶用布包好,入锅中煮5分钟,出锅前撒葱花即可。
主治:宣肺健脾,适用于肺气不宣,脾气不足,经常感冒咳嗽的患者。
用法用量:任意服用。
紫苏子
紫苏子在旧时是可以用来榨油食用的,专家称自己小时候就经常用紫苏子榨的油来拌米饭吃,能起到润肠通便的作用。紫苏子的食用无禁忌,老少 皆宜,而且还有一定的降血脂和软化血管的功效,老年人食用了有很多好处。除此之外,紫苏子还有降气化痰、止咳平喘的作用,常被其用在临床中治疗一些咳喘的病人。
紫苏子
紫苏子的作用
1、降气化痰;2、止咳平喘;3、润肠通便。
紫苏麻仁粥
配方:苏子10克、火麻仁15克、大米50克~100克。
制法:将苏子、火麻仁捣烂,装布包与大米同煮成粥。
主治:润肠通便,适用于老人、产妇、体虚肠燥、大便干结难解者。
用法用量:任意服用。
紫苏梗的作用
紫苏梗:味辛、甘、微温,归肺、脾胃经。有理气和胃、宽胸除张、顺气安胎的作用。
苏陈茶
配方:苏梗5克、陈皮5克、玫瑰花3克;
制法:苏梗碾碎、陈皮掰碎,将三味药装布代,以开水浸泡20分钟后饮用。
主治:理气和中,适用于气滞胃胀的患者。
用法用量:以上剂量为一日饮用剂量。此方所用的药物都含有挥发油成分,泡的时候注意盖好。——适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目视频。