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养生堂20150621王宜:夏季要吃鲜-3

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150621期节目视频及要点内容,本期养生主题《夏季要吃“鲜”—3》。养生讲述专家:中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任——王宜。主持人:刘婧。

粽子从昨天吃到了今天,刘婧上来就怪阿龙为什么在端午节一直没有饕餮盛宴出现,阿龙告诉刘婧,今天的饕餮盛宴马上就要出现了,那就是五黄餐。

专家告诉我们,吃“五黄”餐是我们端午节的习俗,首先第一黄就是“鸭蛋黄”,而这个鸭蛋黄还得是咸鸭蛋黄。咸鸭蛋大家都吃过,有红心的,也有黄心的,但是 到底吃红心咸鸭蛋更好还是黄心咸鸭蛋更好呢?

养生堂20150621王宜:夏季要吃鲜-3

对于第二黄,大家对它既熟悉又陌生,熟悉是因为市场上太容易买到,又陌生是因为品种太多,根本不知道挑选哪一种是最好最营养的。专家告诉我们,这个黄就是这个季节才是最好的,而且各种吃法中最好的吃法却只有一种,到底是哪种吃法呢?

刘婧嫌前两黄吃得不过瘾,阿龙说硬货还在后面,后面的这两黄一个是北方人喜爱的,一个是南方人喜爱的。这两黄不仅美味,营养价值更是没得挑,最重要的是,这个端午时节吃才是最好的时间。有的观众说它看起来像蛇,也有说看起来更像泥鳅,专家告诉我们,都不是,那到底是什么呢?

对于最后一黄,引起了阿龙极大的恐惧,他说:这一黄,妖精吃了能现形,活人吃了能丧命。面对阿龙的质疑为什么专家还执意要讲呢?到底是什么黄,是没吃对还是吃错了时间呢?