没有保鲜膜怎么醒面 蒸面包没有保鲜膜怎么办，蒸面，调整，预热，溶化，混合， 1、盖锅盖：蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的。如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵：一般发酵面团的时候需要放置在温暖的地方，如果是在冬季发酵的话时间比较慢，可以用不超过40℃的温水溶化酵母粉，再把酵母粉稀释后与面粉混合，这样面粉的...
面包片如何保鲜储存 面包片的保鲜储存方法介绍，恢复，状态，蒸面，方法，面包片， 1、放冷冻柜保鲜：可以把面包片放进冷冻柜里保存，要吃的时候，将面包片从冷冻柜取出，放在室温解冻半小时左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：将面包片放在蒸笼中稍微地蒸一下，也能使面包片恢复新鲜状态。注意，蒸面包片的水中放人少量醋，效果会很好。2、放玻璃或陶瓷器皿里保鲜：把擦洗干净，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮盐，再把面包片放进去盖紧，可使面包片不...
蒸面,保鲜膜,制作方法,美食,包不盖，蒸面,保鲜膜,制作方法,美食,包不盖， 蒸面包不需要盖保鲜膜。保鲜膜是塑料制品，在被加工的过程中，一旦加热会释放一些有害物质，长期使用会对身体健康有一定影响，所以蒸面包的时候不要用保鲜膜覆盖。蒸面包的的简单方法：先准备适量的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、油。在面粉中把材料都放在里面，然后反复的搅拌均匀，揉搓成光滑的面团。在盘中先刷上一层食用油，然后把面盘放在盘子里面...
蒸面,生活常识,原因,大全，蒸面,生活常识,原因,大全， 蒸面筋开锅后瘪了有可能是因为太早掀开锅盖，这样导致面筋回缩，变瘪。还有可能是面筋制作的过程中出现问题，面团没有加入酵母粉，这样也有可能会导致面筋变瘪。想要面筋蒸得比较好，在蒸制的过程中，不要着急把锅盖打开，等面筋自然凉了之后，再打开锅盖，就不会塌陷了。蒸面筋的时候，掀开锅盖面筋就塌陷，这是因为面筋在蒸的时候，因为蒸汽所以开始膨胀，这个时候面...
蒸面,冷水,热水,技巧，蒸面,冷水,热水,技巧，蒸面包建议冷水下锅，使用冷水蒸制面包有着较长的蒸制时间，不仅可以熟的更透一些，而且食用口感更好。除此之外，蒸面包建议使用中火，一般来说，中火的温度多在100度左右，这个温度下蒸制面食，可以保证水汽蒸发不会过多，从为使得面包的表层干净利索，而且不会太硬。我们在蒸制面包时，时间可以控制在30分钟左右，时间太长会影响面包的味道。而且在蒸面包的时候，最好使用...
蒸面,凉水,开水,技巧，蒸面,凉水,开水,技巧，蒸面包应该用凉水上锅。先用大火将凉水煮开，水沸腾后转小火蒸40分钟时间，最后关火焖5分钟打开锅盖，将面包取出来。继续等待5分钟，就可以将面包取出来脱模了。一般制作面包，都是用烤箱烤制出来的，这种方法比较方便一些。不过，面包也能用蒸锅蒸出来，做出来的面包口感会更好一些。做面包之前，首先要制作面团，将面粉、酵母、水等材料混合在一起搅拌均匀，至到没有多余的...
酵母,蒸面,技巧,泡打粉，酵母,蒸面,技巧,泡打粉，蒸面包时间用酵母或者是泡打粉都是可以的，面团都可以有效发酵，只是制作方式有所不同。生活中常见的是使用酵母粉，因为酵母粉的发面效果更好，生活中更常用一些。蒸面包是生活中较为常见的一种制作方式，蒸制时建议使用中火，中火的温度多在100度左右。这个温度下蒸制面食，可以保证水汽蒸发不会过多，进而保证面包的表面干净利索。我们在蒸面包时需要注意以下几个方面：...
蒸面,保鲜膜,技巧，蒸面,保鲜膜,技巧， 蒸面包没有保鲜膜一般没有问题，保鲜膜是起到一个让食物保持湿润、醒发的更好的作用，如果加入两个鸡蛋，就不用使用保鲜膜了。用蒸锅蒸面包的时候需要注意，一定要将蛋清打发好，蛋清打发的好坏决定着蛋黄，在打发鸡蛋的时候，可以将蛋黄和鸡蛋打开，然后在碗中放入大量的面粉，将蛋黄挑出来放入面粉中，用筷子搅拌成絮状备用。打发蛋清的时候可以放入一些食盐和白糖，这样可以让蛋清更...
知识,蒸面,大讲堂,大火,小火，知识,蒸面,大讲堂,大火,小火，蒸面包建议使用中火，一般来说，中火的温度多在100度左右，这个温度下蒸制面食，可以保证水汽蒸发不会过多，从为使得面包的表层干净利索，而且不会太硬。我们在蒸制面包时，时间可以控制在30分钟左右，时间太长会影响面包的味道，而且需要热水下锅。生活中有着这样一句话：大火蒸鱼、中火蒸面、小火发酵。1、大火蒸鱼：蒸鱼时使用大火，可以在最短的时间内...
快速发面的方法十分钟搞定 既简单又迅速，1、步骤一：搅和匀酵母粉和泡打粉。准备好500g面粉，100g酵母粉，5g泡打粉，5g白糖。2、步骤二：放入适宜温度的水。水温最好控制在35-40度，这是酵母粉最适宜发酵的温度。3、步骤三：用水揉面。大部分面搅成面疙瘩后，可以停止加水用水揉面。4、步骤四：开始蒸面。切记水温不能太高，基本上开火一分钟...