蒸面包不盖保鲜膜行吗

 

蒸面包不需要盖保鲜膜。保鲜膜是塑料制品，在被加工的过程中，一旦加热会释放一些有害物质，长期使用会对身体健康有一定影响，所以蒸面包的时候不要用保鲜膜覆盖。

蒸面包的的简单方法：

先准备适量的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、油。

在面粉中把材料都放在里面，然后反复的搅拌均匀，揉搓成光滑的面团。

在盘中先刷上一层食用油，然后把面盘放在盘子里面，一起放入蒸锅蒸十五分钟即可。

食用保鲜膜一般有聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等三种类型，其中PE和PVDC的保鲜膜更加安全可以放心使用，PVC保鲜膜也可以用于食品包装，但是只用来包蔬菜，不能和熟食和含有油脂的食物接触。

虽然食用保鲜膜是安全的，但也不算完全保险，因为耐热的温度有限，在高温的环境下保鲜膜会融化，对健康也会产生一定的影响。

保存食物的时候，最好先用保鲜膜把器皿包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，有利于水分的蒸发，低温加热是可以。而且把食物放在保鲜盒里面，还可以隔离保鲜膜和食物。