冰镇咕噜肉的做法 冰镇咕噜肉怎么做，1、食材：瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。 2、瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。 3、沾淀粉炸。 4、炸后捞起，沥干待用。 5、调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱。 6、锅底留点油，加汁加肉。 7、拌均待用。 8、小碗水加糖。 9、先大火，后小火煮至焦糖色。 10、...
牛肉冷片怎么煮 回族牛肉冷片制作方法，1、材料准备：牛腱子肉，姜，大蒜，干红辣椒，料酒，白醋，八角，桂皮，香叶，大葱，调料碗，盘子，砂锅。2、往砂锅中加入清水和料酒。3、接着加入八角，桂皮，香叶，姜片放入砂锅中。4、将牛腱子肉放入砂锅中。5、大火煮肉20分钟，接着转小火煮一个小时。6、把牛肉取出放在盘子里放凉。7、用刀将牛肉切成片，放入碗...
酸汤鱼怎么做 酸汤鱼做法简述，酸汤鱼做法如下。1、将红油下锅，加辣椒炒香，加水煮开。2、再次加红油，倒入姜，蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。3、将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。再放入鱼，用小火煮，加入豆芽，最后加点木姜油即可。...
怎么做绿豆稀饭 绿豆稀饭的做法，1、用料：大米80g、糯米80g、绿豆120g、2、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。 3、绿豆入锅煮。 4、煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。 5、煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。 6、边煮边搅动，以防粘锅。 7、煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可。...
3种方法水煮荷包蛋 水煮荷包蛋的方法介绍，1、第一种方法就是先把水烧70度左右的时候，用一个比较大一点的勺子，舀一点水。然后把鸡蛋打到勺子里面，等到锅中水开之后再把勺子放到锅中煮，水不要没过勺子。然后盖上锅盖小火煮2分钟就可以得到一个嫩滑又圆的荷包蛋了。这样做的原料是，鸡蛋遇到勺子里水既不会散开，表面的蛋清还会凝固。鸡蛋熟了之后就会呈现特...
煮鸡蛋的做法 这样煮更好吃呢，1.锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。2.停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡，一晚上以后吃味道更佳。...
怎么调黑椒酱 做法竟然这么简单，1、洋葱和大蒜切成碎末。2、黄油放在锅中融化成液体。3、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。4、将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。5、锅中倒入适量水，没过食材就好，转小火煮至沸腾。6、倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制。7、待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒。...
溏心蛋怎么煮 煮溏心蛋的小贴士，1、溏心蛋的煮法。准备食材鸡蛋4个、水200g，将鸡蛋放入碗中，倒入清水洗净外壳。锅中倒水，放入鸡蛋，大火将水烧开小火煮8分钟。关火盖上锅盖，8分钟后将鸡蛋捞出即可。2、煮溏心蛋的小贴士。煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则蛋很快会熟透。...
鸡汤云吞里的鸡汤怎么做 鸡汤云吞家常应该怎么做，1、主料：盐1茶匙、清水2000毫升。2、辅料：云吞皮500克、鲜虾300克、猪肉糜300克、盐5克、胡椒粉2克、鸡脚鸡骨500克。3、做法：（1）先做鸡汤。将煎鸡扒剩下的鸡脚鸡骨洗净，冷水下锅煮开。（2）煮开水，将沥过水的鸡脚鸡骨放进砂锅，大火煮开。（3）转小火煮1个小时左右。鸡汤完成。（...
鸡蛋糖水做法步骤 鸡蛋糖水做法介绍，1、食材:当归15g、红糖30g、土鸡蛋100g。2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。5、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。6、把剥好的...
酒糟煮鸡蛋的做法 酒糟煮鸡蛋的做法介绍，1、食材：甜酒糟150克、鸡蛋一只、杞子少许。2、所需食材:甜酒糟，鸡蛋，杞子。3、取一小汤锅放入酒糟。4、小火煮开五分钟左右，加入鸡蛋和杞子再煮一分钟。5、一碗甜甜蜜蜜的酒糟鸡蛋就好了，简单又美味。...
丝瓜排骨汤的做法 丝瓜排骨汤做法步骤，1、准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。2、排骨切寸段，清洗干净。3、丝瓜去皮、洗净，切菱形块。4、姜去皮，用菜刀拍松。5、葱切成2～3寸一段。6、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮。7、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞。8、转小火煮1～2个小时...
螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做，1、所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用。2、锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。3、接着放入田螺，加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒，然后放入一汤勺白糖焖四五分钟。4、然后放入黄瓜块翻炒，小火煮会，让其入味，汤汁不够可以加适量水。5、黄瓜煮熟后放入适量鸡精，如果味道淡...
乳鸽绿豆汤的做法 乳鸽绿豆汤怎么做，1、将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。2、将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。3、姜切片,葱切段。4、将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸。5、用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即可。...
做生蚝刺身正确方法 生蚝刺身的制作方法步骤，1、将它们洗干净，加水，放入小锅内煮开，水开后小火煮再焖三五分钟，让橘子皮的香味能充分释放在水里。2、然后开始洗生蚝。做刺身的生蚝一定要新鲜，其实不论何种海鲜刺身，新鲜的肯定最好。相对而言，活物所携带的细菌比冰冻的要少。3、将生蚝冲洗干净以后，放在一边。4、再把橘子皮的热水的温度尽量降到低些，可...
酱猪肘子的做法和配方 酱猪肘子家常做法分享，1、主料：猪肘子1个。2、辅料：葱段适量、姜片适量、炖肉料适量、老抽适量、白酒适量。3、做法：（1）猪肘子洗净。（2）背面划一刀。（3）准备葱段和姜片。（4）准备炖肉料。（5）冷水下锅，放猪肘子，葱段姜片儿和炖肉料。（6）放老抽。（7）放白酒。（8）小火煮至熟，用筷子能扎动就是好了。（9）切成大...
牛肉火锅的做法家常（牛肉切成喜欢吃放），做牛肉火锅时，我们可以选择偏肥一点的牛肉，煮出来口感嫩，也不用加油，直接清汤加入各种蔬菜、豆制品或是粉丝等自己喜欢吃的涮菜，喜欢吃辣也可以加入点火锅底料，吃起来味道也很好。牛肉切成小块，用清水多泡几次，去除血水。牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的牛肉在汤里洗去血沫...
自制燕麦奶茶的做法和配方 自制燕麦奶茶的做法和配方是什么，1、用料：纯牛奶500g、红茶叶3g、饮用水500g、白砂糖40g、即食燕麦片适量。 2、饮用水放入锅中，加入红茶茶叶。 3、盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火。 4、加入白砂糖搅拌均匀至融化。 5、用筛子捞出茶叶。 6、加入纯牛奶搅拌均匀。 7、倒入杯中，加入适量即食燕麦。...
糖醋鸡肉怎么做才好吃 这种做法最简单，1、将鸡肉切成条状，加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。2、锅内加入油（可没过鸡肉）烧至7成热，把备好的鸡肉炸至黄金色备用。3、将炸鸡肉的油盛出，锅内留少许油将姜丝跟蒜放入炒出香味。4、姜出香味后加入清水烧开，再加入糖、醋、番茄酱（用汤匙比例：1：1：2）用小火煮稠。5、酱...
三角粽怎么包 做法很简单，1、把50克粽叶放入锅内煮开。小火煮大概十分钟。2、煮好后捞入凉水，反复搓洗干净。3、300克泡发的糯米中加入100克泡发的红豆，20克生抽，5克盐，3克胡椒粉，10克香油搅拌均匀。4、拿两片粽叶，毛面向下卷成锥形。5、放入馅料，加入20克蜜枣，再放入馅料。6、将粽叶包裹起来，用绳子捆起来即可。7、三角粽子就做好...