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螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做

螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做

1、所需佐料,田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份,黄瓜切三角块备用。

2、锅中放入适量色拉油,放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。

3、接着放入田螺,加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒,然后放入一汤勺白糖焖四五分钟。

4、然后放入黄瓜块翻炒,小火煮会,让其入味,汤汁不够可以加适量水。

5、黄瓜煮熟后放入适量鸡精,如果味道淡了可以再加点盐,最后放入紫苏和薄荷叶,装入盆中放微波炉小火慢熬这样更入味。