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榴莲是营养价值比较高的一种水果，它全身都是宝，除了里面的果肉，外面的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的，其中煲鸡汤是最常见的一种吃法。榴莲壳煲鸡汤可以放一些红枣枸杞以及其他食材，这样吃起来会更营养。榴莲壳煲鸡汤的做法和材料材料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞、姜。步骤：1、首先...
炖鸡汤其实不用搞得太复杂，不同的鸡汤按照不同的烹饪方式即可。只需要分清：鸡肉在什么情况下需要爆炒，什么情况下直接加水炖就可以了。鸡汤一般分为两种，“一种是清炖鸡汤，鸡汤清澈透底”。“一种是黄焖鸡汤，色泽金黄，汤浓肉香”。今天我们要讲的是黄焖鸡汤，这种鸡汤不管是肉还是汤都非常好...
周末，一家人聚在一起，兴高采烈地做几个菜、高高兴兴地吃一顿美餐是一件非常幸福的事情。据营养专家介绍，香菇鸡汤是一款很有营养的美食，家庭聚餐的时候上一道香菇鸡汤，不仅吃起来非常美味，而且还可以增强身体抵抗力，对身体健康大有好处。那么，香菇鸡汤怎么做呢?小编来为大家详细介绍一下香...
鸡汤,小火,生活常识,需要多长时间,大全，鸡汤,小火,生活常识,需要多长时间,大全，小火熬鸡汤时时间最好在一个小时以上，这样做出来的鸡汤才有着更好的味道，有着浓郁的香味，炖鸡汤时最好的方式就是文火慢炖。需要注意的是，如果是老母鸡或者是公鸡，炖的时间要长一些，否则鸡肉是很难煮熟的，尤其是老母鸡。遇到这种情况，建议使用高压锅进行炖煮，可以大大节约时间，食用口感也是非常不错的。鸡肉在炖之前建议先焯水，因...
知识,大讲堂,水冷,鸡汤,热水，知识,大讲堂,水冷,鸡汤,热水，在做鸡汤时最好是冷水焯水，冷水焯水可以最大程度的去除鸡肉中的腥味，做出来的鸡汤食用口感更好。鸡肉的腥味是比较重的，在焯水之前最好是浸泡一下，可以使用清水反复清洗，然后浸泡半个小时左右，把鸡肉中的血水全部浸泡出来。然后再把鸡肉和冷水一起下锅，锅中放入生姜、葱段，煮出浮沫后把水倒掉，再次加入凉水煮开就可以了。鸡肉是生活中常见的一种肉类，一...
猴头菇鸡汤的做法【视频+笔记】，鸡汤,猴头菇,做法,笔记,视频，【食材调料】猴头菇、鸡肉、盐、糖、料酒、枸杞、葱、姜、胡椒粉。【制作步骤】1、待锅中水烧热后，放入鸡肉焯一会儿，加入料酒去腥。2、另起一锅，加水烧开后，分别放入焯好的鸡肉，葱、姜、盐、大火烧开后，转小火炖40分钟。3、放入猴头菇，再炖20分钟。4、依次加入胡椒粉、糖、枸杞后，搅拌均匀即可出锅。饮食养生汇20150326期节目视频，视频...
知识,大讲堂,鸡汤,金色，知识,大讲堂,鸡汤,金色， 想把花胶鸡汤熬成金色，需要搭配南瓜、小米等食物一起熬制，这样熬出来的汤才是金色的。花胶鸡汤的制作方法很简单，只是在制作的时候需要注意，炖汤时要用冷水下锅，不可用热水下锅。熬制花胶鸡的第一步是泡发，将花胶放在水里泡发一段时间，这样才能让花胶口感软糯而又有嚼劲。泡发花胶需要干净无油的容器，否则容易发变质。泡发花胶最好用纯净水，大约浸泡4个小时。其实...
知识,大讲堂,鸡汤，知识,大讲堂,鸡汤， 鸡汤隔夜保存要根据季节来决定。如果处于夏季，温度比较高，可以将喝不完的鸡汤放进冰箱里，记得用保鲜膜包起来。如果处于冬季，直接将鸡汤放在常温下保存即可，注意要盖紧盖子。喝不完的鸡汤能放置一个晚上，但是应该注意保存方法，否则很容易滋生细菌，从而影响鸡汤的食用。鸡汤放置一整夜之后，其滋补功效不会丧失，营养价值也不会降低。鸡汤的存放方法要根据温度来决定，如果夏季的...
知识,大讲堂,鸡汤,要焯水吗，知识,大讲堂,鸡汤,要焯水吗， 做鸡汤不需要焯水，如果进行焯水的话，做出来的鸡汤不仅味道不好，鸡肉也会变得很柴。在炖鸡汤之前，要用清水将鸡肉清洗干净，炖煮的时候适量加入点红枣、人参等食材，可以帮助我们去掉鸡汤中的异味。刚买回家的鸡肉，上面有许多血渍和黑色浮油，甚至还有看不见的脏东西。所以，在熬鸡汤之前，要用清水清洗干净，或者用冷水放在锅里煮一煮，煮完的第一遍水要倒掉，...
鸡腿汤,鸡汤,算不算,小常识，鸡腿汤,鸡汤,算不算,小常识， 鸡腿汤算鸡汤，也具有营养价值，只不过鸡腿的营养不全，如果想喝鸡汤的话，需要炖煮一整只鸡，当然，只炖煮鸡腿汤也是可以的，在炖煮时，要适量的加入点葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。炖煮鸡腿时，可以不用进行剁块，直接将整个鸡腿放入锅里炖煮就可以了。在炖煮之前，要将鸡腿清洗干净，还要将鸡腿上的毛清除掉。清洗好之后，将鸡腿放入锅里，加入适量清水，放入...
营养,鸡汤,食物,补气血，营养,鸡汤,食物,补气血， 炖鸡汤的时候可以加一些枸杞、红枣，这样可以起到一个补血的作用。在鸡汤中放一些龙眼肉、桂圆、红枣、当归等都可以起到一个补血养血的功效，还可以治疗气血双亏、面色蜡黄，还可以治疗头晕心悸、体弱乏力。红枣补血是很多人都知道的，这种食物本身就有一定的温补性，龙眼肉还可以补益心脾，起到一个养血安神的功效。鸡汤里面放一些红枣，可以治疗一些因为气血不足导致的心...
鸡汤,药材,窍门,小常识,花胶煲，鸡汤,药材,窍门,小常识,花胶煲， 花胶煲鸡汤可以放入点枸杞、芡实、虫草花、当归、黄芪、石斛等药材。这些药材和花胶、鸡汤搭配可以使汤的味道更加鲜美。一般选择花胶煲鸡汤的话，建议选用乌鸡，这样煲出来的汤口感会更好。花胶有一个问题就是不容易泡发，若是没有泡发好煲出的鸡汤也是不会那么鲜美的。所以想要煲出好的花胶鸡汤，首先就是对花胶做处理，需要去腥和泡发。泡发花胶泡发的时...
萝卜,也要,鸡汤,食物，萝卜,也要,鸡汤,食物， 萝卜鸡汤不仅对人体没有任何的危害，还可以为人体补充一定的营养，改善身体营养不良的情况。鸡汤和萝卜都有比较高的营养价值，鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素，还有一定的微量元素，很容易被人体吸收利用，这些物质能够起到一个促进新陈代谢，强壮身体的作用，对人体的发育也有一定的效果。鸡汤对于营养不良也有一定的效果，尤其是对于一些畏寒怕冷、月经不调的人来说，有很好...
黄芪八宝鸡的做法，宝鸡,做法,黄芪,鸡汤,大全，（黄芪八宝鸡）食材调料老母鸡一只、生姜、黄芪、白芷2片、砂仁、桂皮一小片、大料半个、豆蔻几粒、丁香、枸杞。制作步骤1、洗净后的老母鸡，去除鸡头、鸡脖、鸡尖（鸡屁股）。2、鸡肉冷水下锅，锅开后撇去浮沫，加入姜片（不能放大葱），加入10到15克的黄芪，加入其他药材（所有药材都不要放太多）。开锅后改中小火煮30~35分钟。3、煮好入放入少量料酒去腥，调入盐...
清补凉煲鸡汤-健脾祛湿，鸡汤,健脾,养生,做法,食物，原料怀山20克、芡实20克、沙参10克、玉竹5克、薏米30克、百合10克、小母鸡1只或鸡肉500克。做法1、食材药材洗净，放入清水稍浸泡十余分钟，将处理好的嫩鸡放入冷水中浸泡1小时，中间换水两次。2、将所有食材和药材放进挖煲内，加入适量冷水，大火煮开后改用中小火煮1~1.5小时，最后调入适量即可。功效健脾祛湿、生津润燥。适合于脾胃虚弱、消化不良...
参鸡汤的做法视频，做法,鸡汤,视频,人参,功效，【食材】小雏鸡； 【辅料】糯米、人参、香菇、红枣、枸杞；【调料】香葱等；【制作方法】1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；2、将糯米、红枣、香菇、枸杞混合后填入鸡腹中，用牙签封口；3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。参鸡汤（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常...
鸡汤,窍门,小常识,多久，鸡汤,窍门,小常识,多久， 一般来说，鸡汤炖一到一个半小时就可以了，此后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低，而鸡肉中的营养成分也只有百分之五到十会溶解在汤中，大部分的营养还是在鸡肉中的。很多人习惯去市场买活的鸡直接炖，觉得这样炖出来的鸡汤会更鲜美，其实活的鸡买回来后，应该放在冰箱内冻上三四个小时，然后再拿出来解冻，这样鸡汤的味道最为鲜美。鸡汤的营养价值十分高，其中含有非...