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鸡腿汤算不算鸡汤

 

鸡腿汤算鸡汤,也具有营养价值,只不过鸡腿的营养不全,如果想喝鸡汤的话,需要炖煮一整只鸡,当然,只炖煮鸡腿汤也是可以的,在炖煮时,要适量的加入点葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。

炖煮鸡腿时,可以不用进行剁块,直接将整个鸡腿放入锅里炖煮就可以了。在炖煮之前,要将鸡腿清洗干净,还要将鸡腿上的毛清除掉。清洗好之后,将鸡腿放入锅里,加入适量清水,放入事先准备好的姜、葱等材料。

等汤煮开后,加入适量的料酒,然后放入红枣、莲子以及党参等,之后将大火转为小火炖煮1~2个小时,一般来说,1个半小时最好,炖煮完之后,最后再放入盐调味,即可享受美味的鸡腿汤了。

鸡腿汤同样富含大量的营养物质,能增强人体免体力,鸡腿中主要营养成分是蛋白质、维生素、矿物质,这些物质都是人体所必需的成分,对身体十分滋补,冬天时可以适量饮用,能够有效抵御寒冷,增强人体免疫力,另外,身体虚弱者以及术后者都能饮用鸡腿汤,能为身体补充能量。