凉拌鱼怎么做好吃 凉拌鱼的做法与步骤，香菜，步骤，白糖，花椒粉，好了， 1、凉拌鱼的食材和调料：鱼1条、盐、姜片、料酒适量、葱、蒜、香菜、油辣椒、白糖、味精、花椒适量2、首先鱼去鳞，刨去内脏，鱼身斜刀切几道方便入味。鱼身里加入姜片、料酒、少许盐腌制1—2小时。3、然后上锅蒸20分钟。4、蒸鱼的同时我们可以把拌鱼的调料拌好。加入油辣椒、葱、蒜片、香菜、白糖少许提味、味精、花椒粉、盐适量哦，因为腌制鱼的时候已经放过盐了。然后将上诉食材拌匀备好...
红烧羊肉的家常煮法 如何做红烧羊肉，花椒粉，八角，红烧，豆瓣酱，桂皮， 1、材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜。 2、羊肉切块洗净飞水。 3、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。 4、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。 5、大火烧开后，小火烧1个小时。 6、再放入泡开的腐竹烧20分钟。 7、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。...
血肠的家常做法煮法 血肠家常做法介绍，血肠，海鲜，花椒粉，备用，切点， 1、材料：五花肉适量，血肠适量，酸菜适量，姜适量，葱适量 ，盐适量，花椒面适量，大料适量。 2、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟。3、酸菜洗洗，然后切丝。4、五花肉煮熟捞出，留汤。放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱。5、切4-5块血肠碾碎入汤一起煮沸。6、炖的功夫把剩余的五花肉和血肠...
如何调制烧烤料 烧烤料如何调配，孜然，白糖，孜然粉，洋葱，花椒粉， 1、香辣腌料配方：辣椒面20克、花椒粉15克、孜然粉10克、大蒜粉10克、洋葱粉15克、白酒10克、盐15克。这是500克肉的用料，和肉串搅拌均匀，低温腌制一晚上。如果羊肉太干的话，可以放入少许料酒。2、五香腌料配方：胡椒粉10克、花椒粉10克、芝麻粉30克、小茴香2克、孜然5克、面粉10克、白酒10克、食盐15克。放入肉块拌匀后，腌制3小时以上。3、腌料配方：生粉20克...
东北烧烤用什么材料好烤 东北烧烤用哪些材料好烤，东北，咖喱粉，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉， 1、孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。2、烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持烧烤的色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。3、胡椒粉：胡椒粉分两种，白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成的，气味较淡。4、辣椒粉：辣椒粉是红色或黄色的粉末，由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及...
如何调制调料 饺子调料怎么配，调制，花椒粉，香菜，混合，韭菜， 1、素菜饺子蘸料，首先可以将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。3、肉菜混合饺子蘸料，把...
花椒粉,胡椒粉,有什么区别,生活常识,大全，花椒粉,胡椒粉,有什么区别,生活常识,大全， 花椒粉和胡椒粉的原料不同，花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成，具有较为麻辣的味道；胡椒粉是由胡椒的果实经晒干后碾压成粉末而制成的，味道鲜辣，主要用来祛除腥臊味，这种调味品多用来调味胡椒粉是由胡椒研磨而成的，含有一定的胡椒碱，这种调味品味道比较辛辣，而且属于热性的食物，吃多了会上火。花椒粉是用花椒研磨而成的，这...
知识,花椒粉,胡椒粉,大讲堂，知识,花椒粉,胡椒粉,大讲堂， 花椒粉一般用于烧烤，或者是各种食材。胡椒粉通常用于汤里，比如鱼汤、羊肉汤等。花椒粉的用途很广泛，几乎可以用于任何一种食材，而胡椒粉的用途没有花椒粉多。一般人群都能食用花椒粉和胡椒粉，但是花椒粉不适合体质虚弱的人食用，胡椒粉不适合消化肠道不好的人食用。花椒粉和胡椒粉的制作方法不一样，胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨制成的，而花椒粉是果实去皮...
牛肉拉面汤料配方（比例为投放草果比），1、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。2、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为...
烧烤绝密配方 这三种给你看看，配方一：1、腌制配方：烧烤配料40克、麻辣臭干子45克、味精80克、特鲜一号80克、鸡肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉适量。2、腌制方法：将一斤肉洗净切成肉丁，放入姜末、洋葱末各10克、鸡蛋半个、料酒5克、白糖0.7克、精盐适量、混合香料40克、然后搅拌均匀腌制20-40分钟。配方二：1、烧烤...
罗江豆鸡做法 这方法最为正宗，1、精盐，酱油，少些白糖，花椒粉，辣椒油和清汤放小碗内调匀成味汁2、将油豆腐皮用清水浸泡并洗净，捞出擦净表面水分，放在案板上3、先刷上调好的味汁，再刷上香油，撒上热芝麻，折叠成长方形的“鸡肉块”4、熏锅置火上，放入浸湿的茶叶，白糖，架上篦子，放上“鸡肉块”5、盖上锅盖，旺火熏3分钟，取出“豆鸡”晾凉，切成条块...
花椒面如何做的 花椒面做法，1、花椒准备好。2、小火入锅。3、不停地用铲子铲动，避免糊底。4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5、放入搅拌机中磨粉。6、搅拌一次的花椒粉，里面还会有粗的花椒粒。7、重复打磨几遍。8、直到花椒粉粗细达到自己满意为止。...
白萝卜有几种腌制方法 快来学习吧，1、有三种。比例：白萝卜10公斤、酱油2、6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克。将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中。把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可。密封保存15天就可食用。2、比例：白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。萝卜切成5厘米长条晒两天装...
韭菜肉馅怎么调好吃 调制韭菜馅方法，1、韭菜肉馅: 馅用精瘦肉,不要一点肥肉,放葱,姜剁碎,剁馅里放适量老抽,花椒粉,鸡精,盐,香油。2、韭菜提前控水，把韭菜切细，倒点香油，放点盐，这样保鲜，不出水。3、和肉馅搅拌在一起，朝一个方向搅拌的肉馅更劲道，更好吃一些。...
做小龙虾的方法及配料 这三种做法都挺好吃，1、麻辣小龙虾：首先准备好食材，除了已经处理好的小龙虾以外，还要准备豆瓣酱，八角，桂皮，花椒粉，葱姜蒜，食盐，料酒、干辣椒这些即可，很多人喜欢放火锅底料，其实有了万能的豆瓣酱之后就不需要了。将切好的葱姜蒜和豆瓣酱放到锅中炒香，然后将小龙虾倒入其中一起翻炒，将调料与小龙虾翻炒均匀，然后可以加水或者加...
炸蘑菇怎么做 这样炸出来又香又酥，1、食材用料：鸡蛋1个、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、盐10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。2、做法：（1）首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉。（2）把鸡蛋打入面粉中，加盐，加五香粉，加花椒粉。（3）加水搅拌均匀，使面粉成糊状，加入蘑菇。（4）锅中放油加热，加入蘑菇煎炸至金黄后，关火。（...
狼牙土豆做法 怎么做狼牙土豆，1、准备食材：土豆适量、清水适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量。 2、土豆去皮洗净，用波浪刀切成条，清水放盐，倒入土豆条，焯水后捞出。 3、油下锅，倒入土豆，炸熟后把油滤掉。 4、放盐调味，加辣椒粉，花椒粉，孜然粉翻拌均匀即可。...
湿辣牛肉的做法及配方 这样做好吃又美味，1、材料：牛肉200克，豆腐200克，豌豆50克，香葱2棵，大蒜6瓣，淀粉适量，调料：食用油30克，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，豆豉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，2、制作步骤：豆腐去硬皮、硬边，切成丁，牛肉洗净切成丁，葱、蒜洗净切末，豌豆洗净，豆豉碾碎后与花椒粉混合。3、把豆腐丁放入沸水中氽烫...
如何做肉丸子松软好吃 肉丸的做法，1、将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。2、白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，剁细。3、将所有食材放在一起，加适量花椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀后，加一丢丢淀粉抓匀。4、起锅烧油，油温六成，将肉馅从虎口挤出，用手或者勺子挖下，放入油锅，中火开炸。5、炸制定型...
最简单的粉蒸肉做法 粉蒸肉做法介绍，1、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎备用；2、五花肉洗干净切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上；3、放入蒸锅中蒸制60分钟。香喷喷的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。...